第8章 麻辣小龍蝦
“好吃嗎？”江遠蹲在兩個孩子面前問道。
“好吃！”
兩個孩子異口同聲的回答。
見他們吃的高興，江遠不由的咧嘴笑了起來。他將鍋里剩下的幾條煎泥鰍也都給了他們，自己一條沒留。
趁著兩個小孩子在吃東西，江遠把鍋刷洗干凈，然后點火倒油。
等油溫度上來，再將切好的蔥段、干姜、香菜段、蒜頭、胡蘿卜片、香芹、茴香、肉蔻、麻椒、等材料一股腦都倒入鍋里翻炒起來。
他要炒料油，做麻辣小龍蝦。
伴隨著鍋里噼里啪啦的聲音，一股沁人心脾的香味也隨之彌漫開來。
媛媛皺了皺可愛的小鼻子，問江遠道，“粑粑，這是什么，好香?。 ?p> “這是料油。別靠過來，小心崩到油！”江遠提醒道。
兩個小孩子被香味吸引，目不轉(zhuǎn)睛的盯著油鍋。
在心里猜測爸爸不知道又要做什么好吃的。
香氣沿著樓洞里飄散開來。
這年頭家家肚里都沒什么油水，被這香味一勾，好多人都忍不住出門張望。想知道到底是什么東西這么香。
這會兒油鍋里的材料已經(jīng)失去了水分被炸的焦黃，江遠用笊籬把鍋里的東西都撈了出來扔掉。
等鍋里的油溫上來，他將碗里準備好的豆豉和干辣椒倒進了鍋里。
“滋滋........”
料油的味道本來就已經(jīng)很香了，再被豆豉和辣椒一激，頓時香氣撲鼻，讓人口齒生津。
“江遠，你這是在鼓弄什么呢？這么香！”
有鄰居忍不住開口問道。
“炸紅油！”江遠回答道。
那人湊近過來，看了看桶里張牙舞爪的小龍蝦，好奇的問道，“這是什么東西？是蝦嗎？怎么個頭這么大？”
不怪人家不認識，主要是吃的人少，水產(chǎn)市場里也沒有賣的。
“看著可挺不錯的！”那人舔了舔嘴唇。
“不錯什么，這不是小龍蝦嗎？”不等江遠開口，旁邊有認識的立刻說道，“江遠，你在哪弄的這么多小龍蝦，這玩意兒不能吃的！”
見到旁人都看他，那人解釋道，“這東西在農(nóng)村田溝水塘里有的是，別看個頭挺大，可沒多少肉，還有股土腥味。一點都不好吃。鄉(xiāng)下都拿這東西喂鴨子！這就是鴨飼料！”
史春芳也在看熱鬧的人群中。聽說這東西是鄉(xiāng)下拿來喂鴨子的。她看江遠的目光頓時就變了，充滿了鄙夷。
原本以為他是做了什么好東西。沒想到竟然是喂鴨子的飼料。
這江遠真不愧是遠近聞名的二流子，窮的連鴨飼料都饞。
真是沒什么出息！
江遠將眾人的反應(yīng)看在眼里，卻并沒放在心上。
小龍蝦好不好吃，我這個后世的人不比你們清楚？
現(xiàn)在你們看不上小龍蝦，等再過個一二十年看看，你們就知道什么叫高攀不起了。
江遠沒理他們，將炒好的紅油倒進盆里。
然后重新起鍋燒油，待鍋里冒煙，再放入麻椒、干辣椒、蒜末煸炒出香味，緊接著放入小龍蝦，料酒、生抽、老抽、糖以及剛炸好的紅油，不斷的煸炒。
“滋啦滋啦.....”
廚房里看熱鬧的幾個人，都不由自主的抽起了鼻子。
雖說這蝦子不能吃，但這味道聞著可是真香?。?p> 饞的人口水直流！
小龍蝦提前已經(jīng)焯燙好了?；鸫罅巳饩屠狭?，江遠簡單翻炒了幾下，隨后就把小龍蝦倒進盤子里。
紅彤彤的小龍蝦擺滿了一盤，看的人垂涎欲滴。
忙活了一上午，江遠早就餓的前心貼后背。也顧不上燙，他用手抓起一只，破開殼子就把Q彈鮮嫩的蝦肉放進了嘴里。
記憶中久違的味道在嘴里化開，麻、辣、鮮、甜、香.......
“嗯.....就是這個味兒！”江遠忍不住瞇起了眼睛，一臉的回味無窮。
“粑粑，我要吃！”
“爸爸，我也要！”
兩個小娃娃早就饞的不行了，看到江遠這副神情，都蹦高的伸手朝他討要。
“好，我給你們扒！”
“別急，小心燙！好不好吃？”
“唔......好呲！”
“爸爸這個蝦肉真好呲！我還想吃呲！”
這東西不是說是喂鴨子的嗎？真有那么好吃？
原本大家伙兒聽說這小龍蝦是喂鴨子的，人吃不了。就等著看江遠的笑話。但現(xiàn)在見人家一家三口吃的津津有味，也都忍不住犯起了饞。
主要是這味兒太香了。當(dāng)下就有人忍不住開口問道，“真那么好吃？江遠，給我一個嘗嘗！”
“你要吃？我這可是鴨飼料，不是人吃的東西！”江遠挑眉道。
“你看你，不過就是玩笑話，你怎么還當(dāng)真吶！再說那話也不是我說的呀！江哥，江大爺，給我一個嘗嘗唄！”對方滿臉的討好。
說話的這人叫張建華，江遠倒也認識，和他打過兩回牌，也是個好吃懶做的主。
見他為了一口小龍蝦，大爺都叫出來了。江遠不禁失笑。
他從盤子里抓了一只小龍蝦遞給張建華，“給你！”
張建華眉開眼笑的接過，學(xué)著江遠的動作，摘掉蝦頭和鰲爪，抓起蝦尾吸吮起來。
只一口，他的眼睛瞬間就亮了起來。
香！太香了！
他就沒吃過這么好吃的東西！
又麻又辣，又辣又香。
辣的他直吸氣，可越是辣，就越是欲罷不能！
小龍蝦別看個頭不小，但能吃的地方就只有蝦尾那么一小丟的肉。這點東西給人塞牙縫都不夠。
張建華吃完了蝦尾，又把蝦殼細細的吸吮了一遍。直到把整個蝦殼吸吮的都變了色，這才意猶未盡的舔了舔手指。
見他這副模樣，圍觀的人哪還忍得住，紛紛伸手討要起來，
“江遠，給我一個嘗嘗！”
“我來一個！”
“我也要一個！”
.......
有人都不等他同意，伸手就向盤子里抓去。
江遠伸手一拍，打掉那人的手。
“各位街坊，你們也看到了，這蝦總共就這么點？你們一人一個，我這大半桶可就沒了！不說蝦是我辛苦抓的，光這些材料也不是大風(fēng)刮來的呀！”江遠指著灶臺上的辣油和那些瓶瓶罐罐，說道，“大家都是街坊，總不能看著我吃虧是吧！”
“江遠，你這是要賣.....”張建華反應(yīng)過來，開口問道。
廢話！不賣我折騰這個干什么。
江遠心中腹誹，但對張建華的配合卻很滿意。
“我也是賺點辛苦錢........”江遠本來是打算到學(xué)校門口擺攤的，不過現(xiàn)在看這些人的反應(yīng)，他覺得在這里先試試水也不錯。