第56章 裝逼也要分清楚場合!
“你好,我叫司焱?!?p> 司焱禮貌性的伸出了手。
“再自我介紹一下,我叫榮華澤?!?p> 榮華澤伸出手和司焱握了握。
“不知道我能否嘗一嘗你做的生煎包呢?”
榮華澤望著剛出鍋的拇指皮蝦包,不知道為何,總有些想嘗嘗的沖動。
生煎包這種美食和其他的美食還不同,其他美食在“香”這一方面,還是很出眾的,而生煎包的主要香味,還是在餡料中。
“好呀!叔叔給你吃!”
司焱這邊還未開口說話,曦曦就已經(jīng)將生煎包遞到了榮華澤的面前。
“謝謝你!”
榮華澤蹲下來,接過了曦曦手中的小盤子,放在鼻子邊上聞了聞,隨后用筷子夾了起來。
吃過生煎包的自然都明白,首先要用筷子在生煎包上戳一個(gè)小洞,這樣里面的汁水就不會弄自己一身了。
榮華澤用筷子小心的捅開了生煎包的上方,一股鮮香味撲面而來!
不過十秒鐘,拇指皮蝦包的香味,瞬間彌漫在整個(gè)房間內(nèi)!
這股香味,不僅讓榮華澤呆滯住了,更是封上了剛才嘲笑司焱是擺地?cái)偟?,眾人的嘴巴?p> 他們也沒想到,這個(gè)地?cái)偫习遄鲲?,竟然如此鮮香!
即使沒有親口吃到這個(gè)生煎包,只是聞香味,有一些家長已經(jīng)坐不住了,開始往這邊靠。
要知道這榮華澤可是三星級酒店的廚師,他都被這香味迷住了,其他人又怎么能夠忍???
榮華澤先是小心的吸了口生煎包中的湯汁,有些微燙,不過越是冒著熱氣,越能品嘗出湯汁的濃香。
像是魔怔了一般,榮華澤感覺自己的手已經(jīng)不聽使喚了,直接將面前的生煎包放入了口中。
隨著榮華澤不斷的咀嚼,他的表情也變的享受起來。
“嗯,生煎包的外皮薄而軟糯,揉面有很大的技巧!其實(shí)面食發(fā)酵只是一個(gè)小部分,主要還是后續(xù)的揉面!”
“再者,豬肉和蝦肉的完美融合,讓餡料更加緊實(shí),而豬肉的味道,進(jìn)入到湯汁中較多。”
“這種是如何做到的,我確實(shí)猜不到,只是這豬肉的香味為何只在湯汁中,而蝦肉的香味卻沒有呢?”
榮華澤吃完一個(gè)后,不禁好奇的看向了司焱。
看得出,榮華澤對美食的理解程度確實(shí)不低。
司焱指了指案板上的蝦肉:“是原材料的問題?!?p> 榮華澤不禁有些納悶:“食材問題?不應(yīng)該?。∥疫@些鮮蝦肉可都是市場上剛買來的活青蝦,還是我親自剝的蝦肉,怎么可能會問題呢?”
司焱搖了搖頭:“這只是其中一個(gè)原因,還有一個(gè)就是蝦肉的選擇問題?!?p> “選擇問題?哈?這么說來難不成青蝦肉不適合和豬后肘肉一起做餡料嗎?”
榮華澤還不記得廚藝教學(xué)中有這個(gè)。
“不是,青蝦肉其實(shí)可以和后肘肉一起吃,只是用來做餡料,更為精準(zhǔn)的說是做這種生煎包的餡料,鮮活皮皮蝦的蝦肉更為合適?!?p> 司焱解釋道:“皮皮蝦肉質(zhì)鮮美,蛋白質(zhì)含量高,剛剛剔出來的蝦肉和豬肉混合后,由于蝦肉的蛋白質(zhì)含量高,所以其中的香味會浸潤到湯汁中,而且還會滯留在餡料中?!?p> “而你這青蝦肉提前取出,會變的滯凝,這樣蝦肉和豬肉混合后,只有豬肉的味道進(jìn)入到湯汁內(nèi),而蝦肉的味道則是留在了餡料中?!?p> 榮華澤恍然大悟:“原來如此!”
“想不到你對食材的了解如此之深!不知道你師從何處?”
司焱笑著搖了搖頭:“無師自通?!?p> 中級食神教學(xué),對食材的應(yīng)用和搭配,解釋的是十分細(xì)致的。
現(xiàn)如今,這些東西早就深深印在了司焱的腦海中。
“嗯,不知道司......司老板的美食攤子在什么位置?有時(shí)間我去拜訪一下?!?p> 榮華澤笑著說道。
“就在濱海美食街的中間位置?!?p> 聽到榮華澤如此說,還有拇指皮蝦包的香味后,其他的家長們不禁有些饞了!
事情到了這個(gè)地步,比賽不比賽的已經(jīng)沒有意義了,這位司老板已經(jīng)得到了三星級主廚榮華澤的認(rèn)可!
“不知道......我能不能嘗一個(gè)呢?”
孫茂寧此時(shí)也湊了上來。
“當(dāng)然可以?!?p> 孫茂寧也是沒客氣,直接上手拿了兩個(gè)曦曦包的生煎包,一個(gè)遞給了小穎,一個(gè)放入了自己的嘴中。
“嗯嗯嗯!好好吃啊!司哥果然厲害!”
孫茂寧畢竟是外行,沒有給出十分細(xì)致的評價(jià)。
不過看表情就足夠了,絕對美味!
孫茂寧和榮華澤的反應(yīng),著實(shí)引起了周圍人們的注意,大家也都好奇的湊了上來。
“那個(gè)......我可以嘗一口嘛?”
“是??!聞著好香?。“?,想不到人家這位家長還真有兩手呢!”
“本來中午都吃飽了,不過聞到這個(gè)味道,還是想再吃幾個(gè)!”
“不知道我能不能嘗一口?”
......
其他家長都好奇了湊了上來,見司焱分給了孫茂寧一份,覺得司焱也能給他們一份嘗嘗。
“不好意思,這是給我女兒做的?!?p> “若是你們想吃,我可以再做?!?p> 司焱淡淡的說道。
此話一出,在場不少剛才嘲諷司焱是個(gè)擺地?cái)偟募议L們,都羞愧的低下了頭。
剛才還大言不慚的說人家做飯不一定好吃,現(xiàn)在不就是打臉嗎!
好在人家司家長大度,并沒有和自己計(jì)較,不過越是這種無聲的回應(yīng),越是讓眾人感到愧疚!
小玫爸爸第一個(gè)走先前:“兄弟,抱歉??!剛才說話有些唐突!我愿意出錢買一份嘗嘗!”
司焱笑了笑:“不必了,我做一鍋,大家可以免費(fèi)嘗嘗。若是真的喜歡,以后可以去濱海美食街中間位置,黃色的頂篷餐飲車,來找我買。”
并不是司焱軟弱,不想和這群家長計(jì)較。
就像之前說的,嘴炮上司焱還沒怕過誰,只是司焱要充分考慮曦曦的處境。
親子活動本就是為了增進(jìn)親子感情的,司焱可不想因?yàn)樽约鹤炫谄渌议L而裝逼成功了,讓曦曦在幼兒園抬不起頭。
這樣很多孩子會對曦曦產(chǎn)生敵視。
這也是司焱最不理解的一些小說套路,明明主角可以用更好的方法來讓敵人或者對手臣服,但非要把逼裝到天上,然后讓對手對自己的親人或者朋友下手,最后主角再出手去滅掉他們。
本可以在維護(hù)自己和親人的狀態(tài)下,就可以完美解決,何必非要為了營造那種對峙感呢?
裝逼可以,要分清楚場合!