第六十三章 鴨蛋搭配大白菜

　　“明日起，小酒館早上正常營(yíng)業(yè)，營(yíng)業(yè)時(shí)間：早上7：00~早上9：00，主營(yíng)商品：咸鴨蛋不限量，一級(jí)大白菜每人限量十五斤?。?！”

　　牛爺皺眉看著小酒館窗戶旁的外墻上懸掛著的石板，石板上的內(nèi)容簡(jiǎn)潔明了，尤其是最后的主營(yíng)商品后面三個(gè)感嘆號(hào)還專門加粗加大了，想不惹人注意都不行。

　　“慧真，你這樣做能成嗎？”

　　從牛爺?shù)恼Z(yǔ)氣里就可以明顯聽出來(lái)他對(duì)徐慧真高早餐的事情不看好，畢竟隔壁已經(jīng)有了便面食堂，而且確實(shí)也是經(jīng)濟(jì)實(shí)惠。你一個(gè)小酒館不務(wù)正業(yè)的跟風(fēng)賣什么咸鴨蛋，連個(gè)主食都沒有，怎么跟人家競(jìng)爭(zhēng)。

　　在牛爺看來(lái)，徐慧真這就是被街道辦安排的競(jìng)爭(zhēng)給嚇住了，自亂陣腳，病急亂投醫(yī)。

　　小酒館，要想做大做強(qiáng)、再創(chuàng)輝煌，核心還是要放在酒上面。

　　酒香還不怕巷子深呢，舊時(shí)代不賣摻水酒就是有良心，但是新世界誰(shuí)敢賣摻水酒，互相之間比的就是誰(shuí)的酒水好。

　　首都的酒膩?zhàn)觽冏钕矚g喝的還要屬清香型的白酒。

　　清香型的白酒，入口要香、落口要甜，香味綿長(zhǎng)，尾子還要干凈沒有其它雜味。在首都以及京津冀地帶，二鍋頭那絕對(duì)是普通老百姓飯桌上最常見的白酒。

　　徐慧真的小酒館主營(yíng)的酒水就是二鍋頭，但是問題也就出在這個(gè)上面。

　　其他地方的小酒館，如北新橋那一片，全都賣的是八王墳紅星酒廠生產(chǎn)的紅星二鍋頭。傳統(tǒng)的釀酒工藝，水和谷物的完美發(fā)酵，為紅星二鍋頭的口感增添了醇正凜冽的味道，適合喜歡喝烈酒的人，也是首都人喝的最多的白酒。

　　可徐慧真的小酒館里的二鍋頭卻不是紅星二鍋頭，而是牛欄山人民公社開辦的牛欄山酒廠生產(chǎn)的牛欄山二鍋頭。這酒的就地取材，取自順義縣當(dāng)?shù)氐母吡缓偷叵滤?，清雅柔和、口味醇厚?p>　　在口感上紅星二鍋頭比牛欄山二鍋頭略勝一籌，在價(jià)格方面自然是牛欄山二鍋頭更加實(shí)惠。

　　牛爺知道徐慧真在牛欄山酒廠那邊是有人脈的，拿貨價(jià)格還能比其他人再便宜一點(diǎn)，所以小酒館自從她接手后，就專營(yíng)牛欄山二鍋頭。

　　但徐慧真的這種做法，也在無(wú)形中流失掉了喜愛紅星二鍋頭的顧客，牛爺覺得如果想要把小酒館的生意變得更好，那就要多種經(jīng)營(yíng)，既賣牛欄山二鍋頭，也賣紅星二鍋頭。

　　可徐慧真現(xiàn)在做什么？

　　早上賣咸鴨蛋？還不限量？難道限量就會(huì)有人買嗎？

　　各家各戶的副食本上的蛋類食品雖說(shuō)每月是配定額限購(gòu)，可誰(shuí)家的副食本每個(gè)月都能被劃掉用完。誰(shuí)不是天天白菜、土豆換著花樣來(lái)，偶爾能吃上一頓炒肉片就能高興一個(gè)多星期。

　　牛爺也承認(rèn)一級(jí)大白菜很有噱頭，現(xiàn)在也確實(shí)到了家家戶戶排隊(duì)買冬儲(chǔ)菜的時(shí)間了，可是徐慧真能拿出來(lái)多少斤一級(jí)大白菜，是五百斤還是一千斤？

　　要知道一家的冬儲(chǔ)大白菜就要兩百斤打底，徐慧真能供應(yīng)幾家的量。

　　兩百斤的大白菜可不是開玩笑，人口多的家庭可能五百斤都不用吃，畢竟冬儲(chǔ)菜在全部吃掉前光是摘掉的腐爛葉子就要消耗掉百分之五十以上。

　　再心疼也沒辦法，并且還能買少了，否則到時(shí)候全家都得餓肚子。

　　“呵呵，牛爺，行不行都這么著了。這次到的大白菜品相都不錯(cuò)，我給你備了一份，到時(shí)候讓全無(wú)給您送家去。”

　　徐慧真很清楚牛爺想說(shuō)什么，可她不在乎，她做事向來(lái)如此，但凡是拿定了主意的事情誰(shuí)勸都沒用。

　　“好吧，那我先謝謝你了，省得我去排隊(duì)買菜了。你放心，無(wú)論如何我明天都會(huì)過來(lái)給你捧場(chǎng)?！迸斠膊皇莻€(gè)矯情的主，見徐慧真不搭話茬，他自然不會(huì)再勸誡什么。

　　徐慧真送走了牛爺后轉(zhuǎn)身關(guān)門上鎖回家了，而隔壁的便民食堂那可就熱鬧起來(lái)了。

　　一直側(cè)耳偷聽他們談話的范金友也顧不上再故作淡定了，自從剛才聽了一耳朵徐慧真要搞什么白天營(yíng)業(yè)，范金友心里就犯起了嘀咕，好不容易等倆人都走了怎么能不過去一探究竟。

　　“明日起，小酒館早上正常營(yíng)業(yè)，營(yíng)業(yè)時(shí)間：早上7：00~早上9：00，主營(yíng)商品：咸鴨蛋不限量，一級(jí)大白菜每人限量十五斤！?。　狈督鹩衙碱^緊鎖把石板上的內(nèi)容一個(gè)字一個(gè)字的念了出來(lái)。

　　“咸鴨蛋！一級(jí)大白菜！”

　　范金友把目光落在了不限量三個(gè)字上面好長(zhǎng)時(shí)間，許久之后他才輕輕打了自己一個(gè)嘴巴懊惱道：“我怎么就沒想到這茬呢！”

　　“主任，你沒想到什么呀？”

　　趙雅麗擦著手走了過來(lái)，似乎有什么時(shí)候要跟范金友說(shuō)，可還沒等她繼續(xù)說(shuō)下去就被范金友打斷道：“沒什么，我還有事就先走了?！?p>　　范金友現(xiàn)在迫不及待的就想去副食品商店詢問蛋類副食品的采買配額，剛走兩步又回頭叮囑趙雅麗道：“你跟馬師傅還有孔玉琴說(shuō)下，今天下班都先別急著走，我有重要的工作要安排給大家，聽明白了嗎？”

　　“范主任您就放心地去忙吧，我們肯定等您回來(lái)?！壁w雅麗笑的很假。

　　趙雅麗此時(shí)此刻的真實(shí)想法是懊惱，懊惱到想自己抽自己一個(gè)嘴巴，往范金友身旁蹭什么，這下子好了，今天不知道什么時(shí)候才能下班了。

　　范金友走了以后，趙雅麗垂頭喪氣的回到便民食堂宣布了加班的消息，果然立刻招來(lái)了孔玉琴和馬師傅的一致不滿。

　　馬師傅把趙雅麗拉到廚房里小聲嘀咕道：“這范大主任也真是的，我早上天都沒亮就趕過來(lái)開始蒸饅頭，一直忙到現(xiàn)在都沒閉過眼睛，怎么還能讓咱們加班呢？對(duì)了，趙雅麗，我不是剛才跟你說(shuō)了店里的面粉馬上快用光了，范主任他是怎么說(shuō)的？”

　　“給，這是您要的一個(gè)菜團(tuán)子，收您5分。”孔出納此刻的心情也是欠佳，剛給一個(gè)顧客裝好了菜團(tuán)子就轉(zhuǎn)身向廚房里的趙雅麗追問道：“對(duì)呀，趙雅麗你沒聽錯(cuò)吧，他能有什么重要的事情？”

　　“我沒聽錯(cuò)，范主任就是說(shuō)他有事先走了，讓咱們都等他回來(lái)。馬師傅，面粉快沒了這么大的事情你跟我講也沒用呀，我看還是等范主任回來(lái)以后你親自跟他講吧！”趙雅麗本來(lái)也為加班而生氣，再加上孔玉琴和馬師傅叨叨，氣得趙雅麗直接撂挑子了。

　　回到范金友這邊，我們的范大主任到了前門大街副食品商店里沒多久，就跟一個(gè)碎花長(zhǎng)衫的女售貨員發(fā)生了激勵(lì)地爭(zhēng)吵。

　　“我說(shuō)你這位同志，你到底懂不懂采購(gòu)章程。你要么給我副食本，要么給我購(gòu)買副食品的介紹信，什么都沒有你跟我這鬧呢？”女售貨員坐在板凳上頭都沒抬，手中挑著針線看樣子是在織毛衣。

　　“不就是讓你拿一筐雞蛋和一筐鴨蛋看下，你這個(gè)服務(wù)員什么態(tài)度？你就是這么為人民服務(wù)的？”范金友拿手指著副食品商店西面的墻壁上懸掛的為人民服務(wù)的橫幅怒斥道。

　　“你呢，甭跟我這打岔，要是什么都沒有，大門就在你身后，慢走不送?！迸圬泦T不咸不淡回道。

　　聽診器方向盤、人事干部售貨員。

　　當(dāng)時(shí)的售貨員普遍都是這種態(tài)度，你還別不服氣，國(guó)營(yíng)單位鐵飯碗，人家態(tài)度再不好每月24塊錢的工資一分錢都不會(huì)少。

　　工資是不高，但是風(fēng)吹不著雨淋不著，緊俏的商品得求著人家?guī)兔α糁?，普通的商品人家還有內(nèi)部折扣價(jià)，屬于普通老百姓夢(mèng)寐以求的好工作。