第六十九章 新想法
經(jīng)過(guò)這兩個(gè)月的努力，咸鴨蛋和松花蛋才成了。
余昭帶了兩壇子去余記食店給娘親看。到時(shí)正是午后，店里沒(méi)人，余二嫂坐在長(zhǎng)條凳上打瞌睡，聽(tīng)說(shuō)她做了咸蛋，欣喜道：“我正想著家里的鴨子該下蛋了，要做點(diǎn)鹽鴨蛋到店里搭配著粥賣(mài)呢。”
余谷聽(tīng)說(shuō)余昭來(lái)了，急走兩步從里屋出來(lái)：“要不說(shuō)這閨女沒(méi)白養(yǎng)呢，真是我肚子里的蛔蟲(chóng)，這兩天冷了，正想著買(mǎi)點(diǎn)鹽鴨蛋就粥吃?！?p> “可不是嗎，這天氣喝完熱粥？胃腸里暖暖的，舒服。”余大姐也附和道。
余昭：“嘿嘿，你們嘗嘗吧，看看是不是比你們買(mǎi)的好。”
余二嫂便從壇子里取出兩個(gè)咸蛋，又指著另一個(gè)裝了松花蛋的壇子道：“都是咸鴨蛋？”
沒(méi)等余昭回答，余二嫂就打開(kāi)了蓋子，見(jiàn)這些蛋都裹了黃泥，一臉恍然地道：“我還道那些鹽鴨蛋怎么浸水里，果然你還是做了裹泥的。”
“不是我做的，是素香嬸嬸做的?！?p> 余二嫂一愣，隨即笑道：“是了，她也辛苦了?！?p> 余昭惡作劇般的沒(méi)有告訴余二嫂那黃泥包的是松花蛋，只推她：“你去洗了煮上嘛。”
余二嫂點(diǎn)點(diǎn)余昭的額頭：“你呀！”，轉(zhuǎn)身去了后廚。
余大姐也跟上：“燒了火光煮幾個(gè)蛋也可惜了，我去煮些粥就著蛋吃了?！?p> 余谷左右瞥瞥：“我來(lái)燒火，昭昭你到這坐一會(huì)。一會(huì)就來(lái)，你餓了吧？”
“我不餓，吃過(guò)飯來(lái)的?！?p> 余谷點(diǎn)點(diǎn)頭，便也鉆進(jìn)了后廚。
等了大約兩炷香的時(shí)間，才用煮好了用陶碗端上來(lái)，還有一鍋冒著氤氳熱氣的白粥。
余大姐：“這泡水里的和泥巴裹著的果然是不一樣，你看這泡水的潔白潔白的，裹黃泥的似乎發(fā)著青，更像我們平時(shí)吃的?！?p> 余昭壞笑著不說(shuō)話(huà)。
余谷：“這白的看著倒不同，不知道成不成?！?p> 余二嫂先拿過(guò)一個(gè)白的蛋：“她向來(lái)是個(gè)有主意的，既然這么做了，想是也能成?！?p> 余谷：“也是了，我了解我閨女，不成的她就不會(huì)老遠(yuǎn)的拿過(guò)來(lái)了。”
余二嫂邊剝蛋邊笑道：“這還用你了解，她多機(jī)靈，沒(méi)做成還拿來(lái)？誒，這蛋真的漂亮，里外里都白白的。”
剝了一半，就打算打開(kāi)分一半到余谷的碗里，用筷子一掰，紅油就流下來(lái)。
余昭雙手撐著小腦袋，早早等著她們的驚呼聲。
余二嫂手里的筷子都僵住了，瞪大眼睛看著余昭。
余昭：就喜歡看你們你這種沒(méi)見(jiàn)過(guò)市面的樣子。嘻嘻笑著，勸他們快嘗。
余二嫂才把上頭的一半鴨蛋撥到余谷碗里，余谷捧起碗，深深吸了一口氣：“好香?！?p> 小心夾了一點(diǎn)，放在舌尖，吧唧吧唧：“好香?！?p> 回味了一下，點(diǎn)點(diǎn)頭：“好香?！?p> 這三個(gè)好香，把一桌子人都逗得哈哈大笑。
余二嫂：“要說(shuō)咱現(xiàn)在也是有點(diǎn)家底的人了，怎么你吃起東西來(lái)還跟個(gè)進(jìn)了糧倉(cāng)的耗子一樣?！?p> 余谷：“你嘗嘗就知道了，真的是好香?！?p> 余二嫂便夾起一點(diǎn)蛋黃，先放在鼻尖聞了一下，才送入口中。
現(xiàn)在她的腦海里也一直回響著“好香”兩個(gè)字，想到這里，自己噗嗤笑了。見(jiàn)幾人都驚訝看著自己，便忍著笑道：“真的好香?！?p> 桌上幾人笑成一團(tuán)。
余大姐拿了一個(gè)松花蛋：“我倒嘗嘗這個(gè)，想著也好吃?！眲倓冮_(kāi)，不由得倒吸一口涼氣。
“這……好像是壞了?！?p> 余谷笑容稍微僵住，瞅一眼道：“壞了難免，換一顆吧。”說(shuō)著就又重遞了一顆去。
余昭忙攔下：“沒(méi)壞，就是這樣的。”說(shuō)著遞了醋過(guò)去，“沾點(diǎn)醋嘗嘗試試?！?p> 余大姐還是果斷些，一點(diǎn)都沒(méi)猶豫，蘸了醋就往嘴里塞：“可以可以，挺好吃。”
余谷和余二嫂也嘗了，都覺(jué)得不錯(cuò)。
見(jiàn)幾人都對(duì)松花蛋的接受程度挺高，余昭隱隱的不安也消散。便說(shuō)起這皮蛋可以煮在各種蔬菜里，也可以拌豆腐吃，烹調(diào)方法簡(jiǎn)單，可以說(shuō)是古早快手菜了。
余大姐直言：“這蛋特別，愛(ài)的人愛(ài)，不愛(ài)的人恐怕吃不慣。這叫什么蛋？黑蛋嗎？”
“哈哈哈哈，叫黑蛋也挺有趣的。這蛋上有些雪花……”
余谷道：“叫雪花蛋?！?p> “喲，還學(xué)會(huì)搶答了。這雪花長(zhǎng)得也像松樹(shù)葉子，因而叫松花蛋。”
王家村附近的松樹(shù)多為馬尾松，長(zhǎng)得不大一樣，所以余谷端詳了半天：“我瞧著不像松樹(shù)，還是像雪花，雪花蛋?！?p> 其實(shí)松花蛋確實(shí)有雪花蛋的叫法，可余昭不習(xí)慣呀：“那叫它皮蛋吧，兩個(gè)字，簡(jiǎn)單又好記。這蛋做起來(lái)，外面要包一層泥，故而也叫皮蛋的?！?p> 余谷：“鹽鴨蛋平時(shí)做起來(lái)也是要包一層泥的?！?p> 余昭：我爹就是原始杠精！
還是余二嫂寵她：“昭昭說(shuō)是皮蛋就是皮蛋吧，我看也挺好記的，這烏漆嘛黑的蛋若叫雪花蛋，恐怕人家要誤會(huì)的?！?p> “若是白蛋上有雪花，人就看不見(jiàn)了啊，就是黑蛋上才有雪花嘛?！?p> 余昭早就習(xí)慣了余谷的中老年冷笑話(huà)，對(duì)于老爹的幽默她還是給面子的笑了起來(lái)。
余谷見(jiàn)大家笑，也滿(mǎn)意了：“皮蛋就皮蛋吧?！?p> 余昭此次來(lái)可不光是送蛋，她還想著和家人商量新增幾個(gè)菜色，咸蛋黃有很多有趣的做法，陽(yáng)朝人一定會(huì)覺(jué)得新鮮的。
余二嫂聽(tīng)說(shuō)要增加菜單，直搖頭：“這些菜我還做不及呢，每日從天不亮忙到天黑，實(shí)在沒(méi)有精力再加菜了?！?p> 余昭：“我怎舍得娘親辛苦呢？此番除了添些新菜之外，我還有一個(gè)想法，可讓爹娘姑姑都少受許多累?！?p> “聽(tīng)聽(tīng)，這小嘴抹了蜜似的，你有什么想法？”