第19章
不大一會魚就煎好了，喬祎一把它盛出來放在一個大的湯碗里，然后讓他們把鍋里的油舀出來，再把鍋洗了。
她自己則去準備一會炒料需要的調(diào)料。
原有的花椒，蔥姜蒜都已經(jīng)準備好了，辣椒也切了段放在碗里。她趁人不注意，從超市拿了塊牛油火鍋底料，又拿了一小把孜然。
配菜都是些大廚房準備好的，有新鮮的豆芽，還有萵筍，香菇，花菜和豆腐皮，還有幾片白菜。等鍋都洗干凈后，又燒水，往水里放了兩勺鹽，又放了點油把配菜都下鍋焯下水。
放鹽和油，一是能讓蔬菜的顏色保持不變，且在焯水過程中讓蔬菜有一點點底味。
炒完水后就是開始炒底料了。
在鍋里放一勺油，等油熱后放熱花椒，翻炒一下爆出麻香味，麻椒變色后就加入淘過水的干辣椒段，再放入切好的蔥姜蒜，翻炒一番爆出香味。這個時候就可以放火鍋底料和豆瓣醬了，放完加入孜然粒翻炒一下，最后放入洋蔥，洋蔥容易熟，最后放下去隨意翻炒一下就可以了，放早了反而炒太久沒了口感。
底料炒得差不多了，往鍋邊淋一勺醬油熗鍋，香味瞬間迸發(fā)，整個廚房都是麻辣的香味。本來要是有啤酒，放一些效果更好，但是沒有，喬祎一又不想放白酒，只好作罷。隨后往鍋里舀兩大瓢清水，水燒開以后就開始調(diào)味。放兩勺鹽，放一小點糖，如今沒有白糖，只好用冰糖代替，一小塊剛剛好，雞精是她從超市里偷偷拿的。
本來吧，最好是拿個盤子，在下方鋪好蔬菜，最后放上魚，這料汁一炒，從魚身上往下倒，浸滿盤子之后再在盤子下點個小火一邊煮一邊吃，那才叫一個美味。條件有限，喬祎一只好把蔬菜先放進鍋里煮著，又把魚放在上面煮，她計算得剛好，湯料剛好可以沒過魚身。
煮了一小會，這烤魚就算完成了。全程親力親為的喬祎一把烤魚和配菜都小心翼翼的盛到大湯碗里，這才叫人端去院子里。
今天，她終于不用吃那寡淡的菜了！果然還是自己動手豐衣足食??！
烤魚的味兒在廚房里久久不能散去。
秋棠：“夫人這是做的什么啊，聞著好香?。 ?p> “可不是嘛，這味一散出就覺得香極了，好想嘗一口?！?p> “以前從未見過這樣的菜式，還有那紅燈子，大廚房的廚師也極少做，只磨成了粉偶爾撒上一些?！?p> “等夫人少爺小姐用完，說不定還能有剩的，咱也能嘗嘗?！?p> 每日里菜都沒有剩的，主子吃不完的，好一些的下人們分食了，吃不了的就倒出去喂牲畜或者扔了。第二日上的菜也都是新鮮重做的，大戶人家哪里會吃剩菜？
幾人在廚房里討論著，一會若還有剩的就自個分了嘗嘗。
春日的天氣十分好，此刻正值院中涼爽的時候，遠方的夕陽開始西下，將天空鋪染成一塊橙色的畫布。
烤魚放在院子中大樹下的桌子上，傅新辰和傅昕妍正規(guī)規(guī)矩矩坐好，一副迫不及待等待開飯的樣子。
古代沒有玻璃杯，喬祎一怕一會兩人嘗了烤魚會被辣到，轉(zhuǎn)回屋里想找個能裝牛奶的東西給兩人裝上兩杯牛奶，牛奶解辣。找了半天，最合適的就是桌子上的茶壺和茶杯了，雖說茶壺裝牛奶有些不倫不類，也總比沒有裝的好。
把茶壺里的水倒在了院子里的花壇里，又從超市拿了一盒一升的鮮奶，打開包裝把牛奶倒進去，這才一手提著茶壺，一手端著茶杯出來。
就這一會功夫，大廚房已經(jīng)把今日的菜和湯送來了，還有一個小木桶，里面裝著剛出鍋的飯。
“終于可以開飯了?！眴痰t一眼前一亮，趕緊拿碗盛飯，她還是習(xí)慣自己盛飯。
傅新辰和傅昕妍的倒是秋棠給兩人盛的，按理來講，吃飯時也有侍女在一旁伺候。喬祎一沒有這個習(xí)慣，本來尋思菜很多，她們?nèi)耸浅圆煌甑?，就叫秋棠和另個丫鬟一起吃，可兩人怎樣都不肯，喬祎一也明白這么長久以來的觀念是一時難以改變的，也就不強求了，只叫她們自己也回廚房吃飯吧。
等人走后，三人這才開始吃飯。
每個人先夾的都是烤魚，先前烤魚的味道就勾得人胃里的饞蟲直叫?，F(xiàn)在可以開始吃飯了，都有些迫不及待想嘗嘗，聞著這么香，得多好吃??！
一口麻辣鮮香的魚肉進嘴，吃了好幾天清淡飯菜的喬祎一差點激動得落下淚來，這才叫吃飯??！這才叫美食??！無辣不歡的人終于吃到了辣口的菜，那一刻的感覺就像沙漠中的人終于在瀕臨死亡的時候喝到了一口水，什么叫喜極而泣？！這就是！
傅新辰和傅昕妍兩人也哭了，不是被香哭的，是辣哭的。魚肉進嘴，一嚼麻味和辣味裹挾著魚肉的鮮香味就瞬間在嘴里炸開，好吃是好吃，就是為什么感覺嘴里怪怪的，有點疼，眼淚控制不住的落下來。
“母親，”傅新辰叫道，他像是感覺到了自己的眼淚流出來了，父親常常教導(dǎo)他男兒有淚不輕彈。于是他想伸手去擦掉出來的眼淚。
正埋頭享受美食的喬祎一聽他叫她，抬頭看他，“怎么了？”嘴里還吃著魚和飯。
見他倆眼淚都被辣出來了，喬祎一有點不厚道的想笑，堪堪忍住了。
又見他試圖伸手擦眼睛，“別。”喬祎一怕他手上不小心沾到了辣椒，揉到眼睛里可夠嗆，趕緊叫停。然后急著從超市摸出一包紙，抽了一張遞給他擦眼淚，又抽一張給傅昕妍。
“吃不了就吃點別的菜?！眴痰t一給兩人一人倒了一杯牛奶，“喝這個，解辣?！?p> 兩人乖乖聽話喝了。
傅新辰還是一邊辣得張嘴斯哈，喝一口牛奶又接著吃烤魚。傅昕妍倒是辣了就吃點清淡的湯菜，感覺可以了又來夾一筷子烤魚。作為鐘愛麻辣口味的人員，喬祎一不覺得辣甚至越辣她胃口越好，越吃越香。
“母親做菜竟然這般好吃！”一邊喝牛奶一邊吃烤魚的傅新辰說。
以前別說吃母親親手做的菜了，父親不在家時，連來東苑一起吃飯都不可能。如今父親還沒回來，母親不僅叫他們來一起吃飯，還親自做飯給他們吃。這菜雖讓人吃下去感覺嘴里肚子里都火辣辣的，但味道卻十分鮮香，今日他都比平時吃的飯多上了許多。
這么一看，雖然這次被賊人擄走十分危險，但好在他們一家都沒事，且母親也變好了。
傅新辰心里居然還有幾分感激這賊人，是這次遇險改變了母親。
“還行還行?！北蝗丝鋸N藝了，喬祎一還是高興的。
“博陽城內(nèi)的飯館都沒母親做的好吃?！?p> “當(dāng)真？”
“自是真的?！?p> 喬祎一眼前一亮，她本來就想自己研究菜譜搞點小吃什么的賺點小錢。若是真沒有人做這樣重口麻辣的吃食，那倒是可以試試，是個不錯的機會。
她看向兩人，傅新辰點點頭肯定的說：“剛來博陽時，父親也曾帶我們?nèi)ゲ╆柍莾?nèi)有名的飯館吃飯，他們做的菜都沒母親今日這菜聞著香，吃著更是?！?p> 就連傅昕妍都忍不住迎著喬祎一期待的目光點了點頭。
有戲！
沒想到吃個飯還有意外收獲，原本打算改日去飯館親自嘗嘗的喬祎一更有了早點去嘗的想法。知己知彼，才能百戰(zhàn)百勝嘛。