第13章 筒骨蘿卜湯
筒骨的血水泡開還需要一段時間，蘇葉和翠姐兒先合力將驢車上的東西卸下來。
桌子椅子是沒有帶的。
采蓮村人家里的桌子，要么就是八仙桌，要么就是細細長長的矮桌子，哪個放在驢車上都占地方。
翠姐兒索性將一只木桶倒扣在地上，充當臨時的小桌，小范圍的切砍不成問題，也是夠用的。
至于椅子，任誰家也湊不出幾十把椅子來，難搬是一方面，到時候費力弄來，這么些人有的能坐著，有的沒位置，心里頭不平衡了反而不好，因而翠姐兒也是一把未帶。
蘇葉找來兩塊大石頭，鋪了張草墊也不硌人，和翠姐兒一同坐著先把一大袋蘿卜處理了。
蘿卜燉湯，無非削皮切段兩樣，又不是薄片切絲這樣的精細活，不用砧板，騰空著手就能干了。
新鮮的蘿卜根須處還沾著泥，不過好在放了一晚上風干了些，翠姐兒幾下抖落泥塊，利落地掐頭去尾，丟給蘇葉。
蘇葉接過，左手掂量著尋了個合適的姿勢握住，右手把著小刀，從頂部開口處切入，刀鋒面向自己，大拇指抵在蘿卜外皮處削著。
粗細薄厚均勻，蘇葉邊削邊轉動蘿卜，動作嫻熟不見絲毫地停頓。
未仔細瞧的人見了，還以為是這蘿卜早已削好了皮掛著，蘇葉只是用刀尖順勢將它挑了一圈下來呢！
“小葉兒的手藝越發(fā)精進了”，翠姐兒見完整的外皮落在地上，不由地感嘆了句，手中的活仍是未停，“要是我就想不了那么多，滾在肉湯里的蘿卜，別說是帶皮了，就是帶泥我也得嘗上一嘴！”
翠姐兒接過水靈靈的蘿卜芯，拿著砍刀三兩下滾成段落在木桶里，沾上的泥回頭一齊清洗，又拾起地上的蘿卜掐頭去尾。
“連皮當然是吃得的，營養(yǎng)還更多些”，蘇葉出言解釋，“這不是怕那皮厚又苦影響了口感，索性都別留著，回頭還得收拾了去?！?p> “翠姐兒，你家那雞圈——”
蘇葉正想說要是需要的話，可以帶回家里當雞食，下一瞬便見到地上的碩大陰影。
歇在一旁的毛驢，不知何時掙脫了束縛，雖沒有亂跑但循著果蔬的氣息來到身旁。
“哪，哪還等得到回頭哦！”
翠姐兒笑岔了氣，砍刀嵌在蘿卜肉里緩了緩神。
見沒人阻止，毛驢自顧自地低下頭，將那地上的一條蘿卜皮叼了去，上下嘴皮子磨了幾下，便沒了蹤影。
“倒是省事了?！?p> 蘇葉也樂了。
毛驢顯然意猶未盡，又湊上前來，粗硬的毛發(fā)蹭過蘇葉的胳膊，巴巴地等著。
“你倒是會吃！”
翠姐兒笑夠了，拿起手上的活計，見此情形笑罵了句。
“我瞧著怪機靈的，倒是通人性?！?p> 蘇葉又迅速削好一根，這蘿卜皮還連著的時候，哪怕只剩最后一點兒，它也是不碰的，只等著那一條蘿卜皮落到地上，毛驢這才上前。
“它跟了我這幾年，風吹日曬地都得出門忙活”，翠姐兒嘆了口氣，目露慈愛，眉眼柔和，“難得松快松快，也好?！?p> 兩人一驢，一削，一切，一吃，各司其職，配合倒是甚好。
處理完蘿卜，兩人合力把鐵桶中的血水倒了，換了清水點了柴火燒著。
拎過來倒不覺得重，沾了水還怪沉的。
翠姐兒拎了桶水上來，在河邊先把碗洗了。
蘇葉將洗凈的蘿卜段放到一邊，轉頭開始切肉。
市集上的肉，雖然稱斤兩，但是從不按斤兩賣，一條條劃好的肉掛在攤位上，要哪條便稱哪條，按斤兩給錢。
但若是同店家說要稱一斤肉，是沒人理的，更不要說要一文錢，兩文錢的肉，不被人趕出去便算是好的。
因而縣里的肉價雖然不是太高，但諸多條件限制下，能一下子拿出幾十文去稱條肉的家庭卻很少有，在家能吃上肉的人自然也就少了。
蘇葉手中這一條肉，花了五十文，肥瘦相間，共四斤七兩。
橫面足有大半個巴掌大小，蘇葉沿著先切了一塊下來。
四四方方的長條，跟整條的相比自然是磕磣了些，雖然現(xiàn)在看著也有半指的厚度，但煮熟之后肯定還會縮水，就更不起眼了。
這一塊肉，是切來只賣一文錢的，看著量少是自然的。
蘇葉想了想，又從整條上切了同等大小的一塊下來，指甲抵著刀鋒往薄了片。
肉片掛在菜刀上，薄如蟬翼，刀面上的花紋清晰可見。
一小塊肉，足足片了八張薄片。
“翠姐兒！”
蘇葉兩只手各托起一塊的份量，湊上前來討主意：
“這兩頭的，都按一文錢賣，要是你選哪個？”
“呦，這要是一文錢我可都要了”，翠姐兒雖說打趣，但也是實話，掃了兩眼，當即有了判斷，指了指八張薄片，“這個吧，那邊一塊看著就不起眼，差點都沒注意！”
蘇葉兩手湊近，自己又對比了一番，想了想，挑去三張薄片，又將剩下的五片依次拎起來重新放回掌心，再次詢問：
“那現(xiàn)在呢？”
“那肯定還是這個呀”，翠姐兒幾乎不帶猶豫，說出心里話，“這看著肉就多，跟小山似的。”
本來嘛，肉條的橫面大，又沒分瓣兒，每片雖然薄，但看著還是有那么大，只要不刻意還原，每片拎起來自然會有褶皺空隙。
就像是收起的衣物沒有疊放整齊，胡亂堆成一團，看著自然也就多了。
“行，那就一文五片?！?p> 蘇葉定好了價錢，悶頭片肉。
“翠姐兒，那水快開了記得看一下！”
“好嘞！”
翠姐兒摞好碗往回走。
深秋天涼，熱乎的氣息似乎比平常散得更快些。
“嘶”，李三斤剛打好一拍木樁，吸了吸鼻子，轉頭敲了下一旁喝水的劉志，神情疑惑，“你有沒有聞到一股肉的香味？”
“你才發(fā)現(xiàn)啊”，劉志白了他一眼，一抬手，指了指攤位，“這都忙活一早上了?！?p> “這是哪家的，做生意都到咱這里來了”，李三斤捂了捂干癟的口袋，碰到了早上帶來的冷饃，嘆了口氣，“可惜我這錢，她們是賺不著嘍！”