第7章 過橋米線
當(dāng)一碗熱氣騰騰的米線擺在面前時(shí)，首先映入眼簾的便是豐富的食材。晶瑩剔透的米線安靜地浸在濃郁的湯汁中，仿佛等待被喚醒。
湯汁表面漂浮一層澄亮的油暈，散發(fā)著誘人的醇香，細(xì)碎的肉末、橙紅的胡蘿卜絲、翠綠的生菜和飽滿的綠豆芽，錯(cuò)落有致的堆在上面。
藺九思拿起筷子輕輕攪動(dòng)，米線與湯汁、配菜完美融合，每一根都裹滿了鮮香的滋味。
他迫不及待夾起一筷子送入口中，那滑嫩的口感瞬間在舌尖綻放，齒尖輕觸便盡數(shù)斷開，米線順著喉嚨滑下，帶來(lái)一陣溫暖和滿足。
“好滑嫩，好好吃，四嬸太棒了！”他捧著小肉臉，口中好話不斷。
再嘗一口配菜，胡蘿卜絲顏色鮮艷奪目，口感爽脆；生菜被切成小段，清新鮮嫩；綠豆芽最是多汁清脆，還帶著淡淡的回甘，與肉末的咸香相互呼應(yīng)。
藺九思一臉不值錢樣兒，不住地念叨，“這個(gè)好吃！這個(gè)也好吃！”
看得姜婳眉眼彎彎，“看來(lái)九思不挑食哦?！?p> “不挑食不挑食，四嬸做什么都好吃?！?p> “九思的是醬肉米線，十安是三鮮米線?！苯獘O見不得藺十安眼巴巴的可憐模樣。
舀了一勺湯汁喂他。
三鮮米線的湯汁是其味道的關(guān)鍵所在，由雞骨、牛骨熬制而成，因而湯底濃郁奶白，表面浮著一層薄薄的油脂，清澈透亮，入口鮮得咂舌。
里頭還有豆芽、木耳、黃瓜、香菇和肉片，更添幾分食蔬的鮮香清爽。
藺十安眸光一閃，將絹帕丟一旁，支起小爪子，“四嬸，要洗手?！?p> 解放雙手的藺十安小口吮吸著滑溜的米線，兩腮微微鼓動(dòng)，斯文有度。
藺九思從他碗中舀了一口鮮湯，瞇著眼睛，做出細(xì)品的姿態(tài)。
“三鮮米線果然鮮美。”他舔了舔通紅的小嘴唇，眼珠子滴溜溜轉(zhuǎn)向姜婳碗中，“四嬸，你的是什么呀？”
“我是麻辣口的酸筍米線?！毙『⒆右缘们宓?，姜婳只給自己碗里加了辣。
表面漂浮一層紅油，散發(fā)出霸道的麻辣辛香，刺激著味蕾，實(shí)在姜婳碗里的更有誘惑力。
她從碗里撈了幾根酸筍分給兩人。
酸筍的質(zhì)地脆嫩，牙齒輕輕一咬，便能聽到“嘎吱”的清脆聲響，每一次咀嚼，都能感受到酸筍纖維的韌性和飽滿的汁水。
它的酸味并非那種尖銳刺激的酸，而是一種醇厚、深沉且富有層次感的酸。這種酸仿佛帶著一種魔力，瞬間刺激著味蕾，讓唾液急速分泌，帶來(lái)一種難以抗拒的食欲誘惑。
“四嬸，九思還要！”
“也要。”藺十安明顯不太能吃辣，白嫩的筍絲上泛著紅油，吃得他額頭冒細(xì)汗，口里小幅度的呼氣。
“酸筍不辣的，我給你們拿新的。”姜婳催他喝些溫水。
藺十安點(diǎn)頭。
藺九思卻抗議，小嘴辣得越發(fā)紅艷，“不要，我就要麻辣口的！”
姜婳給兩人碗里加了不少酸筍，又給藺九思加了辣，沒敢放太多，畢竟小孩子腸胃稚嫩。
初春的天，乍暖還寒，三人卻在這騰騰熱氣中吃得酣暢淋漓，這就是美食帶來(lái)的純粹滿足。
吃飽喝足，姜婳愜意地縮在木質(zhì)躺椅上，輕輕搖晃，恰似一只慵懶的小貓。
藺九思心生羨慕，扭著小身板，擠進(jìn)一旁的角落。
藺十安也端著小板凳依偎過來(lái)。
姜婳一手輕揉藺九思微微隆起的小腹，一手捏捏藺十安纖細(xì)的后頸。
一大二小皆舒服得瞇著眼。
藺不度到來(lái)時(shí)，三人便是這樣的姿態(tài)，絢麗的晚霞溫情脈脈地照在他們臉上，那暖意洋洋灑灑，令人沉醉，溫馨得恰似一幅暖色調(diào)的絕美畫卷。
姜婳半夢(mèng)半醒，她微微將眼睛擠出一道縫。
只見藺不度的臉龐半隱在光影之間，發(fā)絲絲絲縷縷地閃爍著，像是從光明中走來(lái)的使者，驅(qū)散陰霾。
姜婳頓時(shí)困意全無(wú)，帶笑起身，“夫君下值了，用過晚膳了么？”
藺不度向來(lái)不重口腹，饑餓與飽足在他眼里并無(wú)區(qū)分。
平日都是下值后路過大廚房，隨意用些便可，今日也是如此。
此刻卻莫名步入此地。
“尚未?！彼嫔铣：瑴\笑，心緒莫辯。
“那你看看有沒有想吃的米線？”姜婳小手搓搓。
雖因食材受限，沒有番茄、泡椒、魚丸、肥腸等，但米線種類還是頗多，牛肉米線、三鮮米線、酸菜米線、菌菇米線、麻辣米線……
藺不度選了牛肉米線，加辣。
米線在湯汁中若隱若現(xiàn)，每一根都被辣油浸透，宛如火紅的絲帶。而那一片片牛肉，紋理分明，被辣椒染得通紅，散發(fā)著誘人的香氣。
藺不度挑起米線，湯汁順著流淌而下，泛起一片辛辣的霧靄。
一入口，瞬間，麻辣的強(qiáng)烈刺激從舌尖迅速蔓延至舌根，再?zèng)_向喉嚨，仿佛要將整個(gè)身體點(diǎn)燃。每一次咀嚼，牛肉的鮮嫩與辣椒的火辣相互交織，帶來(lái)一種痛并快樂著的奇妙感受。
藺九思砸吧兩下小嘴，扭著小屁股打開酸筍罐子。
“四叔，你快嘗嘗這個(gè)酸筍，酸酸甜甜，可好吃了?！彼贿呁A不度碗里夾，一邊悄悄往嘴里送些。
“多謝九思?！碧A不度眉眼舒展。
他額角泛起細(xì)密的汗珠，卻仍無(wú)法抵擋這爆辣的誘惑，一口接一口的吞咽。
舉止依舊賞心悅目。
不經(jīng)意間抬頭，姜婳卻見他的眼眸因辣味蒙上了一層水霧，越發(fā)顯得靡麗深邃，眼尾也漸漸染上一層薄緋，似是被晚霞輕輕拂過。
原本清冷的面容，此刻在這辣度的烘托下，竟有了一種別樣的風(fēng)情。
這等容貌，也難怪名動(dòng)京城。
姜婳毫不否認(rèn)，實(shí)實(shí)在在顏控一枚，但也僅限欣賞。
“我竟不知，筍還能如此美味?！碧A不度難掩饜足之色。
“三月，正是春筍最為肥碩鮮嫩的時(shí)候?！苯獘O解釋。
“??？”藺九思不禁犯愁，“那過了這個(gè)月，是不是就不好吃了？”
“怎么會(huì)？冬筍也不錯(cuò)。當(dāng)然，我們還能曬成干筍保存，口感有過之而無(wú)不及?！?p> “太好了，我要吃一輩子酸筍?！?p> “會(huì)膩的，小笨蛋。”
“它這么好吃，才不會(huì)膩呢！”
姜婳笑著搖搖頭，“下次給你們做干貝煸筍、雞味筍條、筍燒臘肉、梅菜筍絲……”
“吸溜吸溜~”