棟隆十一年，宮宴上，皇后頭上的朝陽鳳冠珠釵，晃得人眼疼。程袖錯開眼，裝作畏懼對方的樣子?；屎竺嫒堇浔?，道：“程尚食，本宮食不了苦味，這道苦筍饌白玉，你代本宮吃吧?！背绦湫呛堑刂x恩領(lǐng)賞，那苦筍饌白玉出于她手，視她為眼中釘?shù)没屎螽斎徊粫浴Ｒ詾榛屎笾皇窍褚酝前?，只想表達對她的不喜，在百官面前讓自己丟進臉面，讓宮婢妃嬪看自己的笑話，卻未想到，在吃下那親手做得羹湯后，她五臟六腑撕裂，喉嚨噴出鮮血，眼前一黑，足下便跌入深淵?！靶湫?，醒醒！”“你怎么在西點課上睡著了？”“田秀老師做得南瓜餅，很好吃哦，快起來嘗一嘗！”程袖的眼皮顫了顫，緩緩地睜開眼睛，大腦空白。鼻尖略微顫動，聞到了股甜膩的香味。程袖抬起頭，先是陷入了惶然迷茫，然后發(fā)現(xiàn)自己周圍不再是冰冷高大的桂殿蘭宮，而是間小屋子，擺放著許多奇怪的東西，比如那長方形的鐵盒子，發(fā)出‘滋滋’的聲音，有股香甜的氣息，傳了出來。鐵盒子竟然忽然響起清亮的‘滴滴’聲音，有個長相秀美的男人從鐵盒子里取出了盤子，上面則是擺放整齊的南瓜餅。程袖見盤中每塊南瓜餅，都色如黃金，甜味縈繞，色香俱全，很勾人食欲。程袖感覺自己腹中有些饑餓，下意識地盯著那誘人食欲的南瓜餅，或許是感應(yīng)到她的視線，男人柔和笑了下，夾到程袖桌前的盤碟中。程袖警惕地抽過手，當她看到男人將南瓜餅吃進嘴里，最終忍不了腹中饑餓，用手拿起南瓜餅，小口咬下，舌尖感受到南瓜的酥糯感?！靶湫?，怎么樣，田秀老師做得南瓜餅沒讓你失望吧！”程袖品味著南瓜餅的美味，聽到左側(cè)有女人說話的聲音，意識到對方在跟她說話，點頭道：“甜得恰到好處，皮香酥勁脆，肉軟糯如脂！”乃珍饈亦！那秀美的男人聽到程袖的夸贊，狹長的眼睛彎起，妖魅中帶著愉悅，又夾給程袖四五塊南瓜餅。女人驚訝道：“袖袖你真厲害，三言兩語就把我想說的都說了，看來你有美食家的天賦?。　背绦湫σ饕鼽c頭。人莫不飲食也，鮮能之味也，自古能稱上美食家的很少，年少時看不透權(quán)勢帶來的弊端，為爭掌供御膳的六品尚食，她走南闖北，吃過各地小吃，嘗山珍海味，就差傳說中的天龍海蛟，所以她姑且算得上是資深老饕。把其余幾塊南瓜餅扔進嘴里，程袖沒有剛才的饑餓感，不過填飽肚子是回事，吃又是一回事，人有追求品嘗美味的本能。見剛才給她夾南瓜餅的男人正在教大家如何用鐵盒子——也就是烤箱，程袖也認真跟著學(xué)習(xí)。雖然對現(xiàn)狀茫然，但她得過且過，也許是當年走南闖北的經(jīng)歷，練就在任何環(huán)境中都不忘記吃的本領(lǐng)。程袖耳邊是女人嘀嘀咕咕的聲音，她不覺得煩，倒是覺得這個女人難得熱心腸和直脾氣，曾經(jīng)在深宮內(nèi)廷，曾遇到過類似性格的宮女，爽朗熱情，可也剛強，也許就是這樣的性格，沒有等到出宮嫁人，就被卷入后宮爭斗中身死了。程袖緬懷過故人，便邊做南瓜餅，邊在女人話中了解目前的情況。女人自稱陳姐。陳姐說她們正在上西點課，程袖雖不知道何是西點課，但肯定跟做糕點有關(guān)系，不僅是因為陳姐屢次提到糕類食品，更主要的原因是是西點課常用材料是面粉、雞蛋及糖等，而工具是那叫烤箱的鐵盒子，用于烘烤。陳姐嘴里的田秀老師就是那長相秀美的男人。他是法國塞薩爾廚師協(xié)會成員，在米其林餐廳當過主廚，因壓力太大，辭職以后，便到塞薩爾名下廚師學(xué)院當老師，程袖現(xiàn)在上的，是塞薩爾廚師協(xié)會在中國開設(shè)的培訓(xùn)班，快班二十一天，慢班三個月，學(xué)費不同，快班三千四百塊，慢班五千塊，畢業(yè)以后有國家認可的培訓(xùn)證書。程袖聽陳姐說的多了，記憶也恢復(fù)了些，比如她自己的身份。她現(xiàn)在跟以前的名字一模一樣，連字都是一樣的。但以前那個程袖運氣卻不好，她本是孤兒，被開甜點屋的養(yǎng)父母收養(yǎng)，但沒等她成年，養(yǎng)父母就因事故去世，她繼承了這家甜點屋，為了埋葬父母，花費大筆積蓄，錢也所剩無幾。生活越發(fā)困窘，以前店里的甜點師傅就是她的養(yǎng)父，現(xiàn)在養(yǎng)父不在，她聘請新的甜點師傅，卻因口味不同，味道甚至有所下降，很多老顧客都不買賬，漸漸那甜點屋沒人再去。程袖跟養(yǎng)父母感情很好，甜點屋寄托著養(yǎng)父母的夢想，她想幫逝去的養(yǎng)父母實現(xiàn)這個夢想，不愿意輕易放棄甜點屋，為了攢到塞薩爾廚師學(xué)院開設(shè)的培訓(xùn)班學(xué)費，她開始送外賣攢錢，終于用一個月掙下了五千塊。只是，在西點課上她卻因過度疲憊猝死了，這才讓尚食女官僥幸重生。程袖回憶結(jié)束，惋惜對方的命運，既然她現(xiàn)在已經(jīng)成為現(xiàn)代的程袖，占據(jù)了對方的身體，享有對方的人生，那么該為她做些事情回報一二。既然甜點屋寄托了原來程袖以及她養(yǎng)父母的夢想，還為學(xué)習(xí)西點付出昂貴的代價，那她也不該辜負對方的愿望，盡管她們不相識，定要圓了以前程袖和她養(yǎng)父母的夢想。尚食女官程袖想到。有了對這個世界的認知，程袖對重生這回事也沒有太過驚悚，這多虧她早年在古鎮(zhèn)尋覓美食時，沒少聽當?shù)厝苏f得民間傳說，她現(xiàn)在不過是換了個身份，又不是變成牛鬼蛇神。“叮叮！”按照田秀的教導(dǎo)，程袖掌握烤箱的用法，已經(jīng)成功制作出南瓜餅。她學(xué)著田秀，把花色手套戴在手上，以防燙傷，取出鐵盤時，旁邊的陳姐發(fā)出贊嘆：“袖袖，這是你做得嗎！”鐵盤上的南瓜餅，與田秀做出的南瓜餅大不相同。程袖的南瓜餅更顯精致小巧，且未裹面包糠，不顯酥脆感，但比田秀多了幾分食物本身顏色之美。南瓜餅顏色不如田秀的南瓜餅明亮，卻格外透盈，透過表面還能看到里面糾纏著的南瓜絲，能讓陳姐發(fā)出贊嘆的，卻是南瓜餅縈繞的馥氣。是南瓜的味道……陳姐回想剛才田秀做得南瓜餅，吸引自己的是糖的甜味，而程袖做得南瓜餅，沒有濃郁的香甜氣息，都是那熟悉的南瓜味在吸引著自己。陳姐嘆道：“好香的南瓜味……”清新、甘甜。程袖給陳姐夾了一塊：“趁熱吃最好，不會流失南瓜的味道?！标惤阌昧c頭，咬住南瓜餅，皮的松軟，肉的絲滑，以及唇齒間保留住的食物的甘甜，讓她陶醉其中，在不知不覺過程中，兩三口就把精致的南瓜餅吃盡了。下意識再咬一口，咬到得不是南瓜餅，而是叉子。陳姐捂住嘴巴，兩顆大門牙咯得疼，大眼睛露出渴求的目光，直直地盯著程袖。程袖彎著嘴，又給陳姐三塊南瓜餅。她不是第一次看到這樣渴求的目光，到了她廚藝巔峰的時候，幾乎每天都能看到，可這個感覺依然不讓她膩。程袖自己也品嘗起親手做的南瓜餅，表情一窘，熟悉她的人當知道，這是尚食大人對自己廚藝很不滿意的表現(xiàn)。程袖默默評價道：不夠清甜松軟，也沒達到入口即化的水平，看來只憑那漂亮男子三言兩語的教導(dǎo)，自己還尚不能掌握這叫烤箱的烹飪工具。言即，程袖再次挽袖，第二次嘗試做南瓜餅，等熟悉這烤箱，再來學(xué)習(xí)西點的做法?！鞍““““?，這是為什么呀！”陳姐大錘桌子。程袖扭頭望去，就見到那陳姐的鐵盤上的南瓜以四分五裂的情況登場。原來，陳姐依田秀的指導(dǎo)做出的南瓜餅，從烤箱拿出來，卻不成形。第2章國王權(quán)杖不僅陳姐的南瓜餅不成形，在程袖周圍的學(xué)員做出的南瓜餅也都出現(xiàn)不同的問題，有的是烤糊；有的是看似形色俱佳，卻糖分量不均，味道不佳；還有南瓜餅外面包裹的面包糠還是夾生的?？傊龀龀善?、尚能入口的并不算多數(shù)。程袖又做了幾次中式南瓜餅，掌握了烤箱使用技巧，就開始做田秀老師教的西式南瓜餅。具體做法其實沒有什么差別，尤其烘烤，程袖覺得無論中式西式的做法，都異曲同工。在她將團好南瓜餅，裹上面包糠，把黃油均勻涂抹完，就放置烤箱，設(shè)置適合的溫度，一切工作就完成，只要等時間一到就可以。程袖不愿意閑待，或許在內(nèi)廷尚食局當值久了，就習(xí)慣一天到晚忙忙碌碌的，尤其面對美食，她有無窮的動力為其忙碌。她拿起南瓜的邊角料，拿起小刀在上面輕輕雕刻，手看似柔軟無骨，其實很有巧勁，這是經(jīng)常拿刀練習(xí)的手。程袖記憶又多出了些東西，想起養(yǎng)父手把手教她切菜，當時她的年紀剛十二三歲。這些年程袖雖然沒有學(xué)到養(yǎng)父做甜點的手藝，刀工卻學(xué)下來，雖然技巧生疏，但力氣卻夠。程袖雕出兩朵袖珍的月季花，在南瓜餅好了之后，托著盤子把小月季擺放在中間，周圍都是黃金酥脆的南瓜餅，這些南瓜餅形狀相同，薄厚均勻，面包糠包裹完好，沒有絲毫缺陷，顯然程袖在烘烤南瓜餅前得準備工作做得非常好。只是整間屋子都是香甜的氣味，所以程袖所做的南瓜餅香味并不突出。陳姐實踐了幾次，終于也掌握做南瓜餅的訣竅，熱情地邀請程袖：“袖袖，嘗嘗我做的，味道還不錯！”陳姐已經(jīng)嘗過自己做得南瓜餅，雖然沒有田秀老師做得好吃，但趁熱吃，還是很美味的，這次她很有自信，用叉子叉進南瓜餅，喂給程袖，興奮道：“好吃嗎？好吃嗎？”程袖沒有因為南瓜餅是陳姐這個初出茅廬的烘焙學(xué)員做得而囫圇嚼咽而評價，而是細細品味，斟酌一番才道：“外皮松脆，內(nèi)里清香可口，別有滋味?！标惤憔o著問道：“那就是好吃唄？”程袖莞爾道：“對，很好吃?！睗L燙的溫度與松脆的口感和在一起，確實好吃。陳姐激動不已，蹦跶了好幾下，還揮了揮拳頭給自己打氣，看程袖一臉窘態(tài)，擺手解釋道：“袖袖你不明白，作為廚房殺手能走出這一步是多么不容易……”程袖立即想到關(guān)于陳姐的事情。陳姐報名西點培訓(xùn)班的初衷跟她不同，她是為了學(xué)好西點廚藝救活甜點屋，而陳姐嫁的老公很有錢，陳姐也不需要拼搏事業(yè)，安安心心在家里做有錢人的太太，雖然家里有保姆，但有時心血來潮給老公做個愛心早餐，做出來得卻總是黑暗料理，陳姐的老公就算再愛陳姐，吃了也很傷身體啊……正巧程袖送外賣的時候送到陳姐的家，送了幾次兩人就相熟了，陳姐知道她打工是為了攢西點培訓(xùn)班的學(xué)費，了解這個培訓(xùn)班的根底陳姐也動了來上課的心思，報名的時候沒有告訴程袖，還是在今天來上課的時候，程袖才知道的。陳姐愉悅道：“回家之后可以給袁先生嘗嘗我陳大廚的手藝了?！背绦渲溃惤愕睦瞎赵?。程袖把盤子推了推道：“陳姐，嘗一嘗?！标惤泱@訝道：“袖袖，你做得比我的好多了?！标惤銍L了幾口：“折么折么好次??！”陳姐又拿來個南瓜餅，掰開看，里面的南瓜肉絲層次分明，跟她的不一樣。她做得南瓜餅不僅沒有這種層次感，面包糠粘也不均勻，做出來好吃，也是南瓜餅的做法太簡單，這尚不能算是西點，只能說是小吃。陳姐知道她的那點水平滿足下袁先生就可以，平常要想吃還是讓袖袖做吧，做得真的很好吃！酥甜酥甜的。上午兩個小時的課程結(jié)束了，田秀透露了下節(jié)課的內(nèi)容：“今天的第一節(jié)課只是讓大家掌握烤箱的使用技巧，而下節(jié)課，我們才真正的踏入西點的領(lǐng)域，我會教大家做百香果夾心餅干，下課了，我們明天見?！彼腥硕及炎约鹤狼暗臇|西簡單收拾一下，然后各自離去。陳姐換上淡黃色連衣裙，和細跟的高跟鞋，手腕配得是名表，手里拿的是國外大品牌限量版包包。程袖看到有些驚訝。沒想到只是換了衣服就像變個人，剛才那個大大咧咧的女人變成驕矜的豪門太太。陳姐戴上墨鏡，讓人覺得疏離陌生，不過對程袖說話時，還是很溫柔：“袖袖，我送你回去吧。”程袖點了下頭：“好。”二十分鐘后，程袖回到了自家的甜點屋。瀚城的萬夢廣場，擁有瀚城最大的連鎖百貨和餐飲營業(yè)街，而那個叫國王權(quán)杖的甜點屋也在其中。甜點屋門前站立著頭戴金閃閃的王冠，還舉著金閃閃的權(quán)杖，曾經(jīng)這里也火爆一時，可自從這里的老板和老板娘出了意外，來的人就少了，然后甜點師傅被辭退，店門也關(guān)上了。程袖拿出鑰匙，把店門打開。根據(jù)記憶，她應(yīng)該有一個月沒來這了，那些擺放的蛋糕、面包、餅干應(yīng)該都壞掉了。程袖換上耐臟的衣服，給甜點屋進行一次大清理。晚上五六點鐘，正是萬夢廣場人多起來的時候，程袖剛把所有甜點清理出去，還把廚房里的廚具清理，就看到有人從門口進來了。是一對年輕的男女，走進看里面空蕩蕩的，男的道：“這家的是要黃了吧？”女的道：“不會吧？不就出國兩個月嗎？變化這么大……”男的：“那算了，回家讓齊叔做吧?！迸模骸安恍胁恍校R叔腿扭傷了，你還是讓他好好休息吧?！背绦鋸膹N房走出，道：“店沒有黃，前一個月要休整。你們想要什么甜點？”女的長發(fā)飄飄，一身白裙顯得干凈又漂亮，向程袖友好地笑了笑，道：“你這里什么都沒有??？”程袖回笑道：“你們要是不著急，我現(xiàn)在可以做。”第3章玫瑰花餅程袖還是17歲少女的模樣，個頭剛1米6，容貌嬌俏可愛，所以在她說完這句話后，甜點屋出現(xiàn)詭異的寂靜。片刻，男的皺眉，口氣微沖道：“你是這家店的甜點師傅？你會做什么？”女的拽住男的袖子，小聲道：“朗鴻，你跟女孩子說話客氣點?！背绦湫呛牵瑳]有把對方態(tài)度當回事，指著墻壁，那里有張半米長寬的甜點名及價格，還有實物的對照圖案，背景是巨大的國王圖像，白色水晶把國王的權(quán)杖圈住，看上去無比尊貴。程袖道：“除了西點，我都可以做?！蹦莻€叫朗鴻的男人差點嗆住：“這不是西點店嗎？”程袖道：“一周后本店會推出新的西式甜點及飲品。”國王權(quán)杖主打西式甜點，但也有個別的熱銷的中式甜點，比如月餅、玫瑰花餅、綠豆糕、薩其馬等等……朗鴻拽著女的道：“那算了，齊叔不能做點心，我們可以去別的地方買?！迸膿u頭：“不了，我累了，買完直接回家?！辈还芾束櫟姆磻?yīng)就對程袖道：“要一斤的玫瑰花餅，什么時候能做完？”程袖笑呵呵道：“還是姑娘爽快，十五分鐘就能做好！”朗鴻心里憋氣，這意思我不爽快？但仔細想想，從進門開始，他做得確實沒他姐姐爽快。程袖瞥了那個朗鴻一眼，總覺得從這個英俊的年輕人眼中，看出了絲絲小委屈？程袖進入廚房，連朗鴻和連朗月對視一眼，也好奇地跟進去。程袖回頭看他們一眼。朗月有些不好意思笑了笑，剛想拉著朗鴻出去，程袖邊系上圍裙，邊道：“你們可以留在這。”程袖不像別的廚師喜歡藏私，她享受做東西給別人吃的結(jié)果，也喜歡與人分享做東西的過程，親眼看到食物的升華，如何綻放它的芬香與美麗，那是非常幸福的事情。朗月看著程袖仔細把頭發(fā)盤起，仔細得把手清洗干凈，心里松口氣，露出放心的笑容。她家境很好，家中父母長輩非常愛干凈，他們家對食物的衛(wèi)生更是極為看重，所以這個小師傅的做法很得她心。朗鴻更是沒了剛才對這家甜點屋的排斥，勸說朗月離開，就在于他不放心外面甜點的衛(wèi)生條件，尤其這段時間，媒體都集中曝光這樣外表光鮮亮麗的食品店，現(xiàn)在看起來，還算不錯……程袖打開袋富強粉，這種面粉夠精細、蛋白質(zhì)含量高，好的富強粉雜質(zhì)就少，也被稱為特質(zhì)一等粉，是適合做甜點的面粉之一。朗月和朗鴻都發(fā)現(xiàn)，程袖打開的富強粉，也是他們家用的那種，這下更是放心。怪不得這里甜點價格比外面要貴一成，不僅是因為好吃，還是因為他們家用得都是良心材料。程袖從冰箱拿出玫瑰花片，這是她下午從便利店買回來的，不過按照她的想法，應(yīng)該取最新鮮的玫瑰花，那樣做出的玫瑰花餅香氣幽然，口中如含朝露，清涼香甜，足讓人無法忘懷。便利店買來的玫瑰花是過半天的，亦可食用，不然程袖是不會賣給別人的。程袖將白糖溶進面里，全部化開后，揉好面，當面彈性十足、軟硬皆適時，才松手。這一過程，程袖沒有到過面機等任何器具，所有都是手工完成。讓朗月和朗鴻對這個小姑娘的力氣大大吃驚。程袖取來酥油，這是養(yǎng)父生前去藏民家取來的，牦牛產(chǎn)酥油，如糌粑，就是青稞麥磨成的面，藏族主要吃食就是酥油糌粑。面皮做好，程袖就開始準備做餡兒。開鍋起火，填水、放糖，又加入白糖餡兒，拉出了糖絲，絲絲都扯不斷，才關(guān)火，將玫瑰花瓣倒盡。攪拌至黏而不粘，小疙瘩盡數(shù)不見，才算成功，這是水磨工夫，需要臂力和手腕的力度，且攪拌方向絕不能變，只能朝一個方向攪拌。當餡兒也能好，程袖把皮和餡兒都分出幾份，先用搟面杖把面搟出長方形，然后又是極為細心的功夫，定要薄厚適中。然后輕輕拍打，做吃食盡是學(xué)問，拍打也要力到合適才行，不然嚼勁、口感差一絲一毫，都是遺憾。然后再搟壓一番，接著用刀，把它們都切成原條，這面皮才算做好，接著就是包餡兒的活兒了。其實過程雖然復(fù)雜，細節(jié)注意許多，但在朗月和朗鴻的眼中，程袖的動作麻利迅速，弄皮不過三四分鐘的事，包餡兒也就一兩分鐘，包餡兒時那手指就像飛起來的蝴蝶，活躍的擺動，等所有餡兒包好，朗月和朗鴻都疲憊地眨了眨眼睛。朗月朗鴻發(fā)現(xiàn)，這一兩分鐘就捏出的玫瑰花餅，竟然也大小一致，可見這小師傅確實有點功力。但這并沒有結(jié)束，程袖隨手拿起叉子，然后在所有玫瑰花餅上刻出國王權(quán)杖的圖案，等放入烤箱后，就會烙下永久的印記。程袖在做南瓜餅的時候，就已經(jīng)掌握烤箱的使用，溫度和時間都能做到很高的準確性，她把玫瑰花餅擺放進烤箱中，設(shè)定好時間，就對連家姐弟道：“十分鐘后就好?！边B家姐弟發(fā)出感嘆，還真的是現(xiàn)做，而且還很精彩……不知道是這小師傅的手藝太好，還是什么原因，總之他們心中都殘留著激情澎湃過后的感慨及回味。程袖將玫瑰花餅用包裝盒裝好，放入袋子中，對連家的姐弟道：“請拿好，喜歡的話再來?！崩试赂束櫠伎蜌獾溃骸昂玫模　彪x開國王權(quán)杖，朗鴻開車與朗月一起回到家，鳳庭別墅群中都是仿古建筑，園林院落，花香縈繞，朗鴻與朗月進入別墅當中，發(fā)現(xiàn)家里好像來了客人。“是朗鴻朗月回來了嗎？”只見頗有氣質(zhì)的婦人從樓梯走下來，跟著來的還有個陌生面孔的中年男人?！皨??！崩束櫞蛘泻??！皨?，這是我和朗鴻給你袋的玫瑰花餅?！崩试掠懞玫?。婦人握住朗鴻朗月的手，笑著道：“你們自己想吃，推到我身上干嘛？買就買了，別讓你們老爸發(fā)現(xiàn)就行。”朗月吐著舌頭：“我們都上大學(xué)了，老爸還管我們吃吃喝喝的！”婦人道：“那是你們老爸看重養(yǎng)生和保養(yǎng)。好了，媽給你們介紹，這是你們的二叔，之前在美國開中式餐廳，他的餐廳在《ZagatSurvey（查氏餐廳指南）》中被許多美食評論家稱贊，連評分都在20分以上?！边B家是做餐飲行業(yè)的，朗月和朗鴻都明白能上《ZagatSurvey》還能評分到20以上的餐廳意味著什么，看向那二叔的眼神都有些驚訝和崇拜。國內(nèi)點評類O2O餐飲軟件百花齊放，如大眾點評、美團、糯米……卻不知這類餐飲點評的鼻祖卻是《Zagat》，而《ZagatSurvey》則是它旗下的餐館評鑒雜志，在國際餐廳協(xié)會中，都有很強的權(quán)威性，不僅聚集許多特一級美食家，還有百萬名忠實的粉絲，只要不是以個位數(shù)評分登上這家雜志，就足以證明這家餐廳的實力。可是這樣有能力的二叔，為什么回國來呢？這時中年男人或許也看出姐弟倆得疑惑，和藹一笑，親自開口道：“不知道你們是否能夠理解，在國外，即便是做中餐也是需要合乎外國人的口感、口味。雖然餐廳存在的意義就是為客戶服務(wù)，但恰恰限制了中餐的發(fā)展，我們的餐桌文化跟他們的有劇烈的沖突，這使中餐變得不夠純粹。二十年前我會為了事業(yè)而暫時放棄夢想，但現(xiàn)在我要為了我的夢想暫時放棄一下事業(yè)。”“我要在國內(nèi)打造真正、純粹的中式餐廳！”第4章甜點三樣及早餐“好香濃的玫瑰花味！”朗月和朗鴻的二叔連學(xué)孝，聞到那股無法忽視掉的香味，低頭看向餐桌。朗月知道連家的大家長今天可能不會回來，便打算分享買來的玫瑰花餅，畢竟她并不喜歡吃過夜的食物，買來整斤的玫瑰花餅她一個人又吃不了，不如與家人分享。精致的包裝盒已經(jīng)掀開，經(jīng)過烘烤的玫瑰花餅外皮香酥透亮，還冒著熱氣。朗月的母親蘇敏柔道：“這是在朗月在國外三個月，都念念不舍的那家甜點店買來的？這是玫瑰花餅？”連學(xué)孝眼界更高，看出點不同來，讓保姆取來筷子，夾起來剛咬下去，那香酥薄皮陷下去?！斑?？”連學(xué)孝眼睛一亮，有志于做最正宗中餐的人，本身就是老饕一個，他吃過天南地北各方不同做法不同味道的玫瑰花餅，如老北京的玫瑰細餅，吃下去那是口齒香甜，回味無窮；如玫瑰餅做法極為相似的藤蘿餅，嚼著綿軟膨松，還有淡淡花香，繚繞不斷；以及云南玫瑰花餅，有著芝麻悠悠香氣，也有牛奶煉乳的淡淡香濃。而這個鮮花餅，是有鮮明的北方玫瑰花餅的特色，用的應(yīng)該是富強粉，因為只有南方的玫瑰花餅用的都是低筋面粉，而富強粉是高筋面粉，口感是有差別的。讓連學(xué)孝有點驚喜的是，這外皮的層次竟然這般精細，外皮共三層次，最外層是酥脆、中間那層是偏松軟、最里層就已經(jīng)跟玫瑰餡兒貼近，非常綿軟，有著入口即化的口感。連學(xué)孝吃到玫瑰花餡兒時，眼睛已經(jīng)閉上，享受地嚼著、品味著那玫瑰的柔軟、幽香的味道，他已經(jīng)沉醉其中，好像忘記了外界的環(huán)境。而連家姐弟跟蘇敏柔對視，都看到了彼此的驚訝。是這玫瑰花餅太好吃，還是他家二叔吃東西就是這風(fēng)格？送走連家姐弟，程袖又回到廚房做了些甜點。做了一份玫瑰花餅，又做了幾份其他的甜點，有‘小餅如嚼月，中有酥和飴’的蘇氏酥皮月餅，甜味少許，餡兒是以高湯熬制出的肉餡，過火的豬油香味撲鼻。還有‘白面經(jīng)芝麻油炸后，于糖稀中摻和’的狗奶子糖蘸，之所以后來被叫成薩其馬，其中緣由是古代有個姓薩的將軍，因口刁常常訓(xùn)斥他的廚師，廚師最后制作出類似狗奶子糖蘸的甜點，取名為‘殺騎馬’不僅符合這姓薩將軍的身份，也和這位將軍的胃口，廚師被大為褒獎，而‘殺騎馬’在民間也演變成了‘薩其馬’。做好之后，甜絲如扣，綿軟細潤。第三份甜點，程袖做得便是綠豆糕?！熬G豆味甘，寒，無毒。主丹毒，風(fēng)疹，煩熱，和五臟，行經(jīng)脈?！背绦錇闋幦≌乒┯诺牧飞惺常捱^藥膳醫(yī)理，食材的作用、藥性的沖突她也都知道。此時正是夏季最酷熱的階段，綠豆糕是最當下最適合吃的甜點。綠意透澈，清涼可口，身心暢快。三樣甜點做完，程袖將它們包裝好，放在外面的冷藏柜中。本以為會有客人來，可讓程袖失望的是，等到晚上十一點，都沒再等到人。泄氣之下，程袖還是冷靜分析原因。首先甜點屋上個月的口碑直線下降，這會造成老顧客流失。然后就是停業(yè)一個月，也很影響人氣。更重要的原因，現(xiàn)在店里空蕩蕩的，擺放四個冷藏柜，卻沒有一個填滿。而且現(xiàn)在的人，更多是喜歡吃泡芙、蛋撻、蝴蝶酥這類西式甜點。從門外就能看出，她家沒有這些甜點。所以沒有顧客，也在合理當中。西式和中式的甜點中，程袖的情感更親近中式甜點，現(xiàn)實卻是，她要盡快把西式甜點學(xué)會，給店里帶動人氣。她的記憶告訴她，房租僅剩兩個月就到期了。只有先把甜點屋開起來，積攢人氣和口碑，那些此刻被忽視的中式甜點自然就有人注意到了。眼看時間不早了，程袖關(guān)掉店門。她的家就在萬夢廣場的背后，踩著明亮的燈線，也到了家。一早程袖就被手機的鈴聲吵醒。陳姐嘻嘻哈哈的聲音從手機中傳出來：“袖袖，起床了嗎？陳姐帶你出去吃早餐！”程袖意識朦朧，先抬起腦袋，看了眼鐘表的時間——7:20分，她竟然起的這么晚?！瓣惤隳銇砦壹业昀锍园?？”程袖窸窸窣窣地掀被起床，單手舉著電話做出邀請。陳姐以為是甜點屋的師傅做了什么美味，積極地答應(yīng)道：“好啊，半個小時后到！”程袖收拾完，小跑去了趟萬夢大樓里的超市，采購一些食材，上個月她都是在雇傭她的酒店應(yīng)付的三餐，現(xiàn)在換了程尚食，是委屈不得自己的胃，外面那種普通酒店怎比得上她的手藝？不得不說，在做飯這方面，程袖還是很有自信。拿回食材，在甜點屋里開鍋做早餐，很快一輛扎眼的檸檬色跑車往這里開過來，最后停到了甜點屋的門口。程袖早就注意到那輛跑車，等司機推門下車，果然是陳姐。陳姐在甜點屋門口打量一番，她這還是頭次來這里，這個店裝修的很精心，想來當時程袖的那對養(yǎng)父母花了很多心血，只可惜……見程袖走出來，陳姐壓下心中嘆息，上前兩步道：“袖袖，我剛想起來，你家的甜點師傅被你辭了，咱們吃什么？”程袖為她拉開門，微微一笑：“不是還有我嗎？”陳姐爽朗笑道：“那我要好好嘗下你的手藝?！逼鋵嵲缟详惤憔陀喌氖清茦堑淖牢?，瀚溪酒樓坐落瀚城溪橋岸邊，無論那古樓還是庖廚的手藝，都有百年歷史，乃是瀚城一絕，只是訂餐極困難，最少也得提前一周，陳姐也是靠自家先生才能訂到當天桌位，要是包房可就是訂不到的。盡管瀚溪酒樓的早餐很難得，陳姐還是來了程袖家的甜點屋。程袖雖然不知道此事，卻也知道陳姐能來那是很給面子，明眸閃動，道：“陳姐，不會讓你失望的?！背绦浒徇^來小桌，和兩把椅子，就靠在結(jié)賬臺邊。然后從廚房端來粥、餅和小菜，以及昨天的那幾份沒賣出去的點心。陳姐看了看，粥是以梨為盅，里面應(yīng)該是有糯米、紅棗、桂圓、枸杞等等，不僅美觀，還很有食欲。程袖介紹道：“這是八寶梨飯，梨是雪梨，有潤肺清喉之效用，其內(nèi)的其內(nèi)還有糯米、核桃、紅棗、桂圓肉、蓮子及葡萄干七種，各有藥用，再加上雪梨，就是八寶。”陳姐驚訝不已，贊嘆道：“袖袖，沒想到你還是隱形的大廚啊?！背绦湫χ值溃骸瓣惤憧催@個?！彼赶蛑窕@裝的餅。“我做了兩種餅，各六小張，足夠我們吃的，圓形的是酸筍餡餅，扇形是地瓜餅?！标惤阋姵绦錄]有多解釋，就笑道：“我倒是好奇這兩張餅有什么特殊的地方了?！背绦湫Χ谎?，陳姐就指了指那精細的小菜道：“這好像就是普通的涼拌菜?！背绦湫Φ溃骸熬褪瞧胀ǖ臎霭枋插\，沒什么特別的，有時間我會做點腌菜叫陳姐品嘗?！标惤阋呀?jīng)按捺不住，道：“袖袖，別誘惑我了，我們快開始吃吧！”程袖不多說，點頭道：“好！”陳姐最先品嘗的是那八寶犁飯，她偏愛甜食，所以搶先嘗的也是粥。糯米入口，甜夾著點酸從口齒間化開，竟讓她胃口大開。八寶味道無比相合，這么多材料擱在一起，竟然毫不雜亂，陳姐不禁多了幾分驚喜，幾口下去，竟然停不下來。程袖不由勸道：“陳姐配著小菜，嘗嘗小餅吃？”