第5章 開(kāi)張大吉
一家到東市的時(shí)候，正趕上第一波的客人，不過(guò)不是沖他們來(lái)的，而是這東市里頭最有名望的羊肉烙餅家。
鋪?zhàn)忧霸缫汛笈砰L(zhǎng)龍，這生意讓崔阿爹羨慕不已。
“生意做到這份上，真是給個(gè)金窩窩也不換了，這一天天的，可比咱們?cè)卩l(xiāng)間地頭刨食吃，來(lái)得快多了?！?p> “誰(shuí)說(shuō)不是呢?！?p> 見(jiàn)爹娘的表情都有些松動(dòng)，崔粥趁熱打鐵的就說(shuō)了一句。
“這有什么難的，等咱們的攤子支起來(lái)也會(huì)有客人的，日積月累，自是不差，爹娘就等著看吧。”
她是高興的很，奈何崔家夫婦卻有些興奮不起來(lái)。
“生意哪是那么好做成的，我與你娘的手藝在村里還能露兩招，但就怕在縣里還不夠瞧呢?！?p> “萬(wàn)事開(kāi)頭難，但既然都跨出去了，自然是要大步往前走的，眼下最要緊的就是把這些馎饦賣(mài)出去！不然就浪費(fèi)了。”
女兒都這般有干勁，夫婦二人也不好打退堂鼓。
到了租好的攤位上就掛起幌子，燒起熱水，將東西一溜的擺放出來(lái)后，崔家三人就張望起來(lái)。
這攤子的位置并不惹眼，甚至有些偏，若是不吆喝，只怕一日也過(guò)不了多少人，錢(qián)都花出去了，可不能打水漂，見(jiàn)此崔粥也顧不上羞不羞的，張口就叫賣(mài)起來(lái)。
“吃馎饦了，紅絲馎饦，加醬肉加蛋卷加瓜條子嘞！”
這個(gè)點(diǎn)的東市，最是熱鬧，她一吆喝，周?chē)似鸨朔穆曇舨粩唷?p> 崔粥生得漂亮，賣(mài)力吆喝的時(shí)候自然引起些主意，再加上湯鍋里頭放著熬骨的肉湯，小風(fēng)一吹就散開(kāi)了，不少人就圍了過(guò)來(lái)。
“店家，賣(mài)什么呢？”
“紅絲馎饦，客官看看，以前可曾見(jiàn)過(guò)？”
布打開(kāi)，那晶瑩剔透的馎饦就露在眾人眼前，且是沒(méi)見(jiàn)過(guò)的紅色，這可惹的問(wèn)話之人驚奇了，瞪大眼睛就說(shuō)道。
“長(zhǎng)這么大還沒(méi)吃過(guò)紅色的馎饦呢，多少錢(qián)，來(lái)一碗我嘗嘗！”
十八文一碗，是他們?cè)榷ê玫膬r(jià)格。
崔粥靈機(jī)一動(dòng)，張口就對(duì)著那身著青板色長(zhǎng)衫的客官樂(lè)呵呵的說(shuō)道。
“今日小攤新開(kāi)，所以賣(mài)個(gè)臉熟的價(jià)格，十八文一碗，今日只要十文就能吃到，且蛋卷絲，瓜條子，還有那些佐料都是隨意加的，客官若是喜歡，還可加雙份的醬肉冒，只需添五文就是?！?p> 十文一碗，在東市攤子上面也不算便宜了。
但架不住這東西眾人沒(méi)見(jiàn)過(guò)，因此那詢價(jià)的客人還是掏錢(qián)要了一碗，他們從家?guī)Я藘商鬃酪伟宓蕘?lái)，崔阿娘上手把馎饦煮好，隨后就碼足了料的給那客人上過(guò)去。
肉湯調(diào)得好，并不稠膩。
紅絲馎饦?lè)旁诶镱^更顯晶瑩，將上面碼好的菜一并拌勻后，那客人吸溜了一口，眼神突然亮了亮，隨后就點(diǎn)頭稱贊的說(shuō)道。
“這醬肉臊子炒得好，再給我加一份吧?！?p> “好嘞，您稍等。”
崔阿娘給客人上肉冒的時(shí)候，順手加了碟小菜，是自己做的山椒姜絲，酸辣開(kāi)胃，用來(lái)配著吃爽口的很。
“您嘗嘗，家里自己做的小菜，若是喜歡，免費(fèi)給您再加就是?！?p> 客人聞著味就忍不住的吞了吞口水，一筷子下肚果然開(kāi)胃。
五月的天氣，熱浪也掀了起來(lái)，因此吃什么都覺(jué)著煩躁，奈何這山椒姜絲辛辣中帶著些酸口，一下子就把食欲給打開(kāi)了，原先他想著一碗也就夠本了，誰(shuí)知道愣是吃了兩碗才算飽腹。
放下筷子，意猶未盡的擦了擦嘴，捧腹感嘆道。
“你這攤子做得吃食真不賴，明兒還在嗎？我?guī)讉€(gè)朋友過(guò)來(lái)嘗嘗，他們也都是好這口的，正愁吃不著呢?！?p> 說(shuō)話間就指了指那碟山椒姜絲，崔粥回笑。
“在呢在呢，這一月都會(huì)在這擺攤，客人若是喜歡，明兒再來(lái)，我們多送些就是。”
“成！”
那人掏出錢(qián)袋子，數(shù)了二十五文就遞給崔粥，隨后揚(yáng)長(zhǎng)而去。
頭一單生意能做成不說(shuō)，還是二十五文，一下子就把今兒的攤位費(fèi)給賺回來(lái)了，三人都高興的很。
有了銀錢(qián)的鞭策，崔粥吆喝的更是賣(mài)力。
有的客人嫌價(jià)高，便是想吃也還是擺擺手，但也有客人被這新奇的配色給吸引了，所以豪擲上十文也要嘗嘗鮮，因此崔家食鋪的生意也還過(guò)的去。
客人斷斷續(xù)續(xù)的來(lái)了一個(gè)又一個(gè)，吃過(guò)的都說(shuō)好。
便是旁邊蹲著蹭著看的，也多有動(dòng)搖之心，唯一就是價(jià)格讓他們有些卻步，直到攤子又送走了一波客人后，三人才得落腳歇歇。
看了看少了大半的份量，崔粥很快就算了出來(lái)。
“如今賣(mài)了十四份，離咱們準(zhǔn)備的還有一半，估摸著待會(huì)兒飯點(diǎn)還能再來(lái)一波人，便是賣(mài)不完也應(yīng)該七七八八了?！?p> 崔阿爹聽(tīng)了她的話，還沉浸在那數(shù)錢(qián)的快樂(lè)里頭。
他們種莊稼，一年到頭只有賣(mài)糧的時(shí)候才會(huì)收到錢(qián)，雖比這多，但辛苦也是成倍的增，還得看老天爺?shù)哪樕燥?，如今折騰不過(guò)兩三個(gè)時(shí)辰，他們就能進(jìn)賬快兩百文，這可是從前想都不敢想的事呢。
用布帕子擦了擦額頭的汗，咧嘴滿足的笑著說(shuō)道。
“還得是你有主意，這要是挪到鋪?zhàn)永锶プ?，只怕生意還要更好咧。”
“阿爹想美了吧，今兒才開(kāi)始呢，生意嘛還得細(xì)水流長(zhǎng)的才行，再說(shuō)了，這些東西都是家?guī)У臎](méi)什么成本，但若是量大起來(lái)，要采買(mǎi)，要雇人，可也是筆不小的開(kāi)支，所以且高興早了?！?p> 做生意，有賺自然也有賠。
她們這攤子能經(jīng)營(yíng)起來(lái)，不過(guò)取了巧意和爹娘出眾的手藝罷了，一時(shí)半刻的還不能定論就能紅紅火火的做下去，因此崔粥不敢歇息，腦子里又蹦了幾項(xiàng)吃食出來(lái)，想著隔幾日換兩樣的，總歸是才能抓得住人。
落座歇息說(shuō)了會(huì)兒話，到飯點(diǎn)的時(shí)候，果然如崔粥所說(shuō)，下一波的客人來(lái)了，都是沒(méi)見(jiàn)過(guò)紅絲馎饦的，所以即便是價(jià)格貴些，也都想嘗嘗鮮。
除了好奇，崔家給的量也足。
肉是好肉，蛋卷和瓜條子都新鮮的很，送的小配菜也爽口，幾波人吃過(guò)以后都說(shuō)好，這讓崔粥忙歸忙，心里也充實(shí)放心不少。
午時(shí)剛過(guò)了兩刻，崔家攤子上的東西就賣(mài)光了。
三十份，外加有客人添了醬肉臊子的錢(qián)，這一趟出攤下來(lái)，她們賺了三百二十五文，一下子，今早交出去的六百文租攤費(fèi)就回了一半。
崔粥信心也跟著大漲，一家子又趕著回去做下午的量。
這一回，崔阿爹想冒進(jìn)做個(gè)四十份，但崔粥卻搖搖頭，張口說(shuō)了一句。
“十份足夠了，賣(mài)完了咱們就早收攤準(zhǔn)備別的，會(huì)去東市的大部分都是城外的人，要是留下吃晚飯只怕是會(huì)趕不上回去的趟，所以別準(zhǔn)備多了，明日麻煩。”
聽(tīng)了她的話，崔家爹娘也覺(jué)得有道理。
十份不難，趕著就做了出來(lái)，中途還燒了幾道家常菜送去給了海伯，得了吃食，海伯的臉色一次比一次要舒展些，這一回甚至還夸贊了兩句廚藝不錯(cuò)的話來(lái)。
聽(tīng)到這話，崔家爹娘的心也放寬了不少。
尤其是崔阿爹，還熱心腸的幫海伯把屋子里的公子哥給挪了出來(lái)曬曬太陽(yáng)，海伯阻止不及，就見(jiàn)人已經(jīng)放外面躺椅上了，見(jiàn)此，他也懶得再說(shuō)，端著飯碗就坐在屋子里，有滋有味的吃了起來(lái)。