第25章 四味麻小
青瓜條，土豆條，還有豆干，等小龍蝦熟的七七八八了，就往里倒，翻炒得斷生就可以起鍋。
這讓崔粥推崇備至的麻辣小龍蝦就做好了，如法炮制，很快第二鍋紫蘇味的，第三鍋蒜香味的也從她手里快速出鍋。
滿滿三大盤的龍蝦盛宴，就端到了眾人面前，因為不是飯點，所以食肆里沒什么人，崔粥招呼著爹娘還有在小院的陸道安圍坐在桌前后，便開始給他們講解如何吃！
“掐著這梗節(jié)一轉(zhuǎn)，頭就下來了，肥的還有蝦膏，都是可以直接吃的，這東西新鮮，所以肉嫩，先對著身子吸一口湯汁，再去殼，肉一個的就能扒拉出來，嘗嘗看吧，不輸任何的魚鮮！”
說著她就演示了一番，動作之行云流水讓崔家爹娘看得眼花繚亂，還在考慮要不要吃呢，就見陸道安那邊已經(jīng)下肚了個紫蘇味道的，二人立刻看過去，好奇的問道。
“陸公子，怎么樣？”
“姐姐說的對，不輸魚鮮！”
魚鮮對于很多隴西本地人來說，未必能吃得慣的原因，一個是價錢，還有一個就是腥味如何去除，若是遇到手藝不精的廚子，那味道是會讓食客終身難忘的。
這小龍蝦特別就在此。
它本身并沒有什么太重的腥氣，經(jīng)過爆油一炸，外殼酥脆的同時，也將里面的肉給迅速的縮汁起來，等到后面用料咕嘟的時候，味道就順著殼縫鉆進去了，因此確實味美。
他挨個的嘗了個遍，最后指著紫蘇的味道予以肯定。
“我最喜歡這個！”
崔粥笑笑，手里拿過麻辣口味的又吃了一個，而后揚揚殼說道。
“我喜歡這個！”
二人吃得暢快，沒多會兒面前就堆起了小山，手指被紅油裹得有些狼狽，可架不住嘴巴得到了滿足，因此一直在觀望的崔家爹娘也下手了，這一吃，倒是吃出個新天地來。
“沒想到，真沒想到，平日里沒人要的玩意兒竟然也能成寶！丫頭，你怎么知道這么多?。俊?p> “啞巴了這么多年，外爺怕我無聊所以給了不少閑書，有時候我也聽南來北往的趕集人說些閑話，所以慢慢的也就知道了，不過，燒暈的那段日子，仿佛有神仙往我腦子里填了些東西，估摸著是給我開智了吧?！?p> 崔粥說的這話半真半假。
她總不能說自己是來自若干年后的人吧，這不得把崔家爹娘給嚇出魂去啊，好在她穿書前原身一直病，因此用這個借口，也不會有多少人懷疑。
崔阿爹對此也深信不疑，“也是，你醒來的前兩日，門口來了個怪道士，說你日后是個潑天的富貴命，此番大劫平安渡過后，一切就都好了，眼下看，還應(yīng)了他的話?！?p> 崔阿娘也點點頭，佐證了此事，倒是崔粥這個當(dāng)事人淡定的很。
“我也不圖什么富貴不富貴的，只盼著一家人平安，咱們努努力，等攢夠了錢就去看房子，我定要把全家都接過來才是！”
聽著這樣的話，崔家爹娘也是滿臉的欣喜。
女兒本事大，又有孝心，他們自然是要幫助她實現(xiàn)愿望才是，因此你一言我一語的就討論起這小龍蝦如何賣的事情來，而旁邊坐著的陸道安則表現(xiàn)的波瀾不驚。
對于家人，他現(xiàn)在并沒有什么記憶。
甚至還會在他們談?wù)撈鸺胰说臅r候，隱隱的有些厭惡，他雖然不知道為何，但他相信自己的直覺，眼神中閃過一瞬間的陰鷙，但很快就被蓋住了。
崔家食肆又上新了。
這一回，陣仗擺得挺大，崔粥讓阿爹直接在鋪子門口就架了個鍋，就里頭就咕嘟咕嘟的翻炒著四種口味的小龍蝦。
紫蘇，麻辣，蒜香，還新加了一個咸蛋黃口味的。
臨近飯點的時候就開始炒制，味道順著風(fēng)就往外飄，不一會兒就吸引了些還未登店的客人，紛紛湊到跟前來看熱鬧。
“這……這不是喇蛄嗎？怎么還能吃呢？”
“就是就是！這新開的食肆也太大膽了，什么都敢賣！”
幾人好奇又質(zhì)疑的話，被崔阿爹給聽去了，他倒是不在乎，依舊堆著笑的招呼說道。
“就是喇蛄，不過現(xiàn)在我們稱麻小，諸位可愿進店嘗嘗？前十人不收錢，免費吃就是！”
聽到免費二字，那些剛還質(zhì)疑的人就換了副臉色，本著反正也吃不死的念頭就進了食肆，不多會兒，人就坐了好幾桌。
前十人運氣好，崔阿爹給他們四種口味一樣的上了些，起初大家都持懷疑的態(tài)度，誰知道吃上以后就停不下來，原本也都不是貪嘴之人，卻一個個的連湯汁都不肯放過，端起盤子就吮吸起來。
看著他們?nèi)绱四?，后來的食客也有些忍不住了，“店家，這多少錢一份?。俊?p> 見有食客心動，崔阿爹立刻招呼起來。
“單個口味的十五文一盤，若是四個口味都要，就五十文，這東西好存，堂食外帶皆可，若是喜歡喝口小酒的，用來做下酒菜也行，看見碗底的那些料了嗎？用來拌面更是一絕，我算是個能吃的，每回啊都要三碗面條子才夠數(shù)，客人要嘗嘗看嗎？”
價格一出，立刻就有三四人應(yīng)聲要了個四種口味的。
反正都沒吃過，全嘗嘗看，若是有喜歡的再帶走就是，且買一份麻小還送一份過水面，如此一來，也能吃飽！
麻小很入味，因為崔家料給得足，所以汁水也豐腴。
隨便嗦一口，那火辣咸香的味道一下子就涌出來占據(jù)了整個嘴巴，再加上小龍蝦都是新鮮下鍋的，肉自然脆彈，那些客人忍不住，一個接一個的就吃了起來。
“這個味我喜歡，店家再加一份?！?p> 有客人指著那紫蘇味的就說道，“好嘞，馬上來！”
現(xiàn)成的麻小，上菜快，口味又獨特，因此路過的食客好奇進門，然后就吃得大快朵頤的才離開。
五十文，對于能在慶春街上逛的人，并不是什么大錢。
且顧及了客人們的諸多口味，吃辣的不吃辣的，吃蒜的不吃蒜的，就連孩子和老人都能嘗嘗看這咸蛋黃口味的，因此麻小一推出，崔家食肆又火了。
這把火從五月底就燒到了六月末。
因此近來縣城內(nèi)，只要一提起慶春街，大部分的人都知道有家崔家食肆，里頭賣的吃食，是別的地方吃不到的，自然多了些聞訊而來湊熱鬧的人。
沒成想，一來二去的還帶動了崔家食肆做河鮮的名聲。
有一天的迎來送往，等到食客們吃飽喝足離開后，聶知事登門了，一進來就笑著恭賀說道。
“崔娘子的生意還真是好，這段日子雖然沒登門，但聽說了不少好消息?！?p> “都是街坊鄰居照顧罷了，聶知事，雅間請?！?