上初中的時(shí)候，離家不遠(yuǎn)的地方有一家牛肉面店。店的名字就叫“熊飽包”，店老板是個(gè)臺(tái)南來(lái)的矮胖男人，歲數(shù)約摸有五十歲了。我記得他有一輛破破爛爛的電動(dòng)車(chē)，電動(dòng)車(chē)上裝著一個(gè)喇叭。每逢節(jié)假日的下午，他都會(huì)騎著那輛車(chē)，在大街小巷之間穿行，喇叭循環(huán)播放著那句“熊飽包牛肉面，美味不可錯(cuò)過(guò)！”和其他的店老板不一樣，他是個(gè)殘疾人——他的一只腳因?yàn)檐?chē)禍徹底壞了。不過(guò)在我的印象里，他好像一直都是笑笑的，從來(lái)不會(huì)因?yàn)槭裁词律鷼狻?p> 他家的牛肉面很好吃。我最喜歡的是“半筋半肉面”，面里有很多貨真價(jià)實(shí)的牛腩和牛筋，湯底也格外香醇厚重。翠綠色的蔥花，褐色的肉和湯，白色偏黃的面條，一碗色香味俱全的裝得滿(mǎn)滿(mǎn)的牛肉面下肚，不禁覺(jué)得唇齒留香，剎那間生命便得到了巨大的滿(mǎn)足和幸福感。不同于外面的牛肉面店齁死人不償命的調(diào)味，熊飽包的牛肉面口味還算清淡，這樣一來(lái)，食客們?cè)谙碛玫臅r(shí)候就更加平添了幾分“家常”的感覺(jué)。
店老板真的非常熱情。他總會(huì)搬一張椅子坐在店門(mén)口，對(duì)于每個(gè)經(jīng)過(guò)店門(mén)口的路人都報(bào)以滿(mǎn)臉的微笑和諸如“今天的天氣很好哦！”之類(lèi)的寒暄。如果有人走進(jìn)店里，他一定會(huì)拄著拐杖站起來(lái)，大聲地說(shuō)：“歡迎光臨熊飽包！”聲音里那種熱情的感覺(jué)，我是學(xué)不來(lái)的，也是描述不來(lái)的。然后他會(huì)像個(gè)小孩子介紹自己心愛(ài)的玩具一樣，非常鄭重而沾沾自喜地介紹自己店的各種牛肉面，他會(huì)從他如何和面說(shuō)起，說(shuō)到他如何早起熬湯燉肉，最后再到怎么調(diào)味，滔滔不絕，人人如此。真可謂是“盛情難卻”?。?p> 客人們都開(kāi)吃以后，他也不會(huì)像其他老板那樣閑坐在柜臺(tái)玩玩手機(jī)算算賬，而是拄著拐杖，有些艱難地一瘸一拐地在桌與桌之間穿梭。他會(huì)問(wèn)問(wèn)這桌的小情侶吃得開(kāi)心嗎，問(wèn)問(wèn)那桌的家庭主婦是否覺(jué)得自己的牛肉選得好，問(wèn)問(wèn)這邊的老人見(jiàn)能不能咬得動(dòng)肉塊和面條，問(wèn)問(wèn)那邊的學(xué)生最近考試成績(jī)?cè)趺礃?.....很多食客都是第一次來(lái)這家店嘗嘗鮮，店老板卻好像和他們是相識(shí)多年的好朋友一樣。記得有一次，一對(duì)母子來(lái)店里吃面，在等上菜的時(shí)候，那個(gè)男生拿出了幾張未完成的素描接著畫(huà)。老板看到了，就興沖沖地踱過(guò)來(lái)說(shuō)道：“你是學(xué)畫(huà)畫(huà)的啊！我以前也是喔！”那個(gè)男生靦腆地點(diǎn)了點(diǎn)頭，笑了笑。老板就給他比了個(gè)大拇指，又說(shuō)：“畫(huà)得很好喔！加油喔！要堅(jiān)持畫(huà)下去喔！”他憨態(tài)可掬的動(dòng)作和神態(tài)逗得大家都哈哈大笑，店里洋溢著愉快的氣氛。
牛肉面店的位置很不錯(cuò)，就在學(xué)生街上，周?chē)泻芏嗨鶎W(xué)校，因此是不用擔(dān)心沒(méi)有客人的。但是正因如此，這條街上的飯店競(jìng)爭(zhēng)得異常激烈。在周?chē)牡甓紶?zhēng)先恐后地打出“買(mǎi)一送二”“周二半價(jià)”之類(lèi)的優(yōu)惠口號(hào)的時(shí)候，熊飽包竟然公布了這樣一個(gè)優(yōu)惠規(guī)則：學(xué)生進(jìn)店可憑成績(jī)單享受打折——成績(jī)?cè)礁叽蛘墼蕉啵矣浀米疃嗪孟窨梢源虻剿恼?。這種新奇的優(yōu)惠方式無(wú)疑是吸引了大量包括我在內(nèi)的學(xué)生。在我的印象中，自從有這個(gè)優(yōu)惠方法以來(lái)，我在熊飽包吃面的次數(shù)越來(lái)越多，而且一直都是打四折的超優(yōu)惠價(jià)。
從我初二的時(shí)候開(kāi)店到我初中畢業(yè)離開(kāi)那里，熊飽包就在那條街上熱熱鬧鬧了快兩年。兩年來(lái)，老板一如既往地?zé)崆樗苹穑Ｈ饷嬉蝗缂韧拿牢稛o(wú)比。前幾天回初中，路過(guò)了熊飽包。周遭的店都不知道已經(jīng)換了幾輪，熊飽包依然在那里。老板還是坐在店門(mén)口。他遠(yuǎn)遠(yuǎn)地看到我，就站了起來(lái)朝我拼命揮手。
我也揮了揮手。這次我只希望，熊飽包能一直這樣開(kāi)下去。