第十三章 羹湯
還是卯正時分，海蘭珠就來到了膳房。皰人們都很驚訝，“姑娘不必來得如此之早，卯正二刻來便是。”
海蘭珠笑了笑，“我是來為大汗煮暖胃羹的?！?p> “姑娘吩咐一聲就可以了，這些都是我們的分內(nèi)之事。”膳房皰長道。
“莫非皰長不相信我的廚藝?”海蘭珠故意冷了臉。
“不不，是不敢勞煩姑娘?！卑掗L惶恐道。
“我負(fù)責(zé)大汗的三餐茶事，雖然只作傳應(yīng)不必親自烹調(diào)，但我也有廚藝在身，想盡心侍奉大汗。不過，也只是做些點(diǎn)心羹湯罷了?！焙Ｌm珠語氣謙和，轉(zhuǎn)而又玩笑道，“皰長莫要小氣?！?p> “我怎敢阻攔姑娘……”
皰長話還未說完，才走進(jìn)膳房的主事弄庫便打斷接了過去，“姑娘去做便是，姑娘也是侍奉大汗，這膳房你自然可以用?！?p> 海蘭珠開始也沒想到用一下膳房要與皰長費(fèi)那么多口舌，不過現(xiàn)在主事答應(yīng)了以后也就方便了。
“大家都去忙吧。”弄庫擺了擺手，看熱鬧的皰人們也就各歸其位繼續(xù)手中的活計，膳房又恢復(fù)了鍋碗瓢盆，煎炒烹炸聲。
弄庫又給海蘭珠找了個名叫果新的皰人打下手，海蘭珠連忙道了謝。
“果新，你去取一塊新鮮豬肉來，切成末。”海蘭珠仰起頭對那瘦高的皰人說道。
“好。”
海蘭珠又取來豆腐放在砧板上切成小丁，聽到旁邊果新的剁肉聲，她又問道:“果新，叫你泡的木耳和黃花沒忘記吧？”
“姐姐交代的，不敢忘！”果新撇過頭來，沖海蘭珠傻愣愣地一笑。
海蘭珠低頭切著豆腐丁，道:“等下木耳和黃花也要切成小碎丁。”
“好的?！?p> 待得一切準(zhǔn)備妥當(dāng)后，海蘭珠才到灶前上鍋，倒油燒熱，爆香蒜籽，放肉末快速煸炒，直到一股香味噴面而來，海蘭珠才又倒入切好的木耳、黃花和姜末，拿著鍋鏟繼續(xù)翻炒，并撒一丁鹽和香菇粉入味，此刻香味已充盈了膳房。片刻后又倒入清水和豆腐，蓋上鍋蓋，等它煮沸的空當(dāng)，海蘭珠又將備好的淀粉加入一定的水量調(diào)和，不消一會兒，湯已咕咕作響，海蘭珠便將調(diào)好的水淀粉淋入湯中，小心地用勺子攪拌，直到燒開，終于才出鍋盛到了瓷盅里，灑上了一層蔥花。
海蘭珠輕輕舒了一口氣，用袖子擦了擦額上細(xì)密的汗珠，嘆道:“好久沒下廚了。”
“姐姐，這是什么羹？”果新微微張著嘴，彎著腰睜大了眼看著盅里的羹。
“肉末豆腐羹，家常菜而已?！?p> 這也是她小時候，母親經(jīng)常煮給她還有外婆吃的一道羹。
這鄉(xiāng)愁，亦是舌尖上的思念。
海蘭珠低眉斂去心緒，聽到果新砸吧嘴的聲音，才打趣道:“果新，離遠(yuǎn)點(diǎn)兒，別把口水滴到羹里去了?！?p> “大汗馬上就要進(jìn)膳了?！焙Ｌm珠說著朝前一看，皰長已準(zhǔn)備好了豆面餑餑，鹿肉，還有醬菜，海蘭珠便一應(yīng)放在了托盤上，領(lǐng)著端盤的小奴去往內(nèi)殿。
努爾哈赤拿著湯匙看著盅里的羹，抬頭問道:“肉末豆腐羹?”
海蘭珠心中微微一顫，這是浙菜，努爾哈赤怎么知道的?
海蘭珠鎮(zhèn)定了心緒，問道:“大汗吃過?”
“怎么?還真叫肉末豆腐羹?”努爾哈赤哈哈笑道，“我不過是看見里面有肉末和豆腐而已?！?p> “大汗，羹里還有木耳和黃花呢。”
“噢，是嗎?”努爾哈赤挑了挑眉，又拿著湯匙在盅里攪了攪，“還真有，乍一看倒沒看到?！闭f著便舀了一勺吃了，“嗯，味道很鮮美?！?p> 不一會兒，盅便見了底。
“奴才見大汗每日吃得都是餑餑，獸肉還有醬菜，便想跟大汗換換口味，大汗可還喜歡?”
“當(dāng)然喜歡?！迸瑺柟嗷剡^頭來，睨著海蘭珠，陡然換了語氣，“換換口味?難道你不喜歡宮里的飯食嗎?”
帝王們都是喜怒無常啊，海蘭珠心中哀嘆，跟這類高高在上的人說話也是累。
“你們蒙古人每餐都離不開奶和肉，我們女真人也離不開餑餑和肉，一個道理?！迸瑺柟嗾Z氣又轉(zhuǎn)而平和。
“醬菜，唉……這北地冬季嚴(yán)寒，哪吃得上新鮮蔬菜，哪像中原地大物博，物產(chǎn)豐富?！迸瑺柟嘤沂终碓谀X后，瞇著眼靠在了炕壁上。
海蘭珠打量著努爾哈赤，他這是在抱怨？羨慕?妒忌?
“誰不想過好日子?”努爾哈赤突然睜開了眼瞪著海蘭珠，海蘭珠一驚，連忙收回了視線，“如果你去了那里，一定會喜歡的?！?p> 海蘭珠暗自好笑，她當(dāng)然會喜歡，因?yàn)樗揪褪谴蚰抢飦淼模宜€要回去，縱然不能穿越時間，但到達(dá)同一個坐標(biāo)也是好的。
早膳后，努爾哈赤便去內(nèi)殿處理政務(wù)。聽說，今天也是朝臣休沐最后一天，海蘭珠卻又想到她怎么沒有這所謂的休沐呢？敢情把奴才當(dāng)畜牲使呢。
海蘭珠照舊立在外間，她已不像初來時的戰(zhàn)戰(zhàn)兢兢，只會乖乖地斂眉垂目，張耳聽著里間的動靜。她現(xiàn)在便偷著懶，歪著頭看向窗外，窗外有天，天上無云，也沒有鳥從窗前飛過，也許它們也畏懼這里，不喜歡這里吧。
“調(diào)查得怎么樣了?”皇太極坐在書案前，低頭摩挲著手上的玉扳指，眸色深沉。
“烏尤塔，三月前和一年輕男子來到沈陽，住在城西，與鄰居皆無來往，家中只有一個中年仆婦，是個啞巴。那男子早出晚歸，住宅失火那日他不在，之后也沒再出現(xiàn)，連那仆婦也不知所蹤，他們的來歷名姓皆是不明?！倍剡_(dá)里稟道。
“失火……可是人為?”
“確是人為，門外堆木材，淋以麻油點(diǎn)火。”
皇太極回憶到年前的那次狩獵，烏尤塔臉上和衣服上都是煙熏后的黑漬，可以確定是從火里逃出來的，他留了個心眼派人秘密搜尋，果然在林外不遠(yuǎn)處找到了一個被石塊堵住的地道，同時得知城中唯有城西一住宅失火，而那地道也正通向那住宅。另外烏尤塔的畫像也被四鄰認(rèn)出卻是那宅中之女。
皇太極食指微曲，輕扣著桌面，“三月前、年輕男子、沈陽……”
“有什么問題嗎?”敦達(dá)里看著皇太極皺眉思索的樣子，有些疑惑，他是在懷疑什么嗎？也的確，這家人處事太過神秘，還遭人放火滅口，不引起人的注目都難。
“敦達(dá)里，你傳信給科爾沁密探，讓他設(shè)法弄一張科爾沁海蘭珠格格的畫像送來?！被侍珮O抬起頭，眸中已有幾分篤定之色。