第六十章 咖喱對(duì)決

　　印度咖喱跟RB咖喱的區(qū)別是什么？復(fù)雜點(diǎn)說(shuō)，在配料味道上都有區(qū)別，但簡(jiǎn)單點(diǎn)說(shuō)的話，絕大多數(shù)食客其實(shí)根本就沒(méi)辦法區(qū)分什么樣的咖喱是好的什么樣是不好的，再直接點(diǎn)說(shuō)，像范誠(chéng)他們現(xiàn)在拍攝的攝影棚，大部分參加者其實(shí)根本就沒(méi)吃過(guò)咖喱！

　　而在最直接的味道上，說(shuō)的那么細(xì)致其實(shí)沒(méi)什么用，用個(gè)最簡(jiǎn)單的說(shuō)法就可以：日式咖喱的味道更柔軟，辣味可選，其中還會(huì)有甜味，而印度咖喱更地道，香辛料的味道更好更精髓，對(duì)大部分食用兩種咖喱的普通人來(lái)說(shuō)僅此而已。

　　正因?yàn)槿绱耍墩\(chéng)才并不怕跟塔什對(duì)決。

　　塔什制作咖喱的方式非常地道專業(yè)，除了咖喱之外，他還在制作很地道的馕作為主食，這種制作方式跟內(nèi)容，參與節(jié)目的眾人雖然有很多也沒(méi)見(jiàn)過(guò)，但至少能感覺(jué)到其很特有的印度風(fēng)味，可范誠(chéng)的制作方式就不一樣了。

　　不是說(shuō)他制作方式有多厲害，而是他的做法實(shí)在是……太簡(jiǎn)單了吧？

　　只見(jiàn)范誠(chéng)調(diào)好咖喱粉后開(kāi)始處理各種食材，把牛肉，雞肉，土豆，蘋果，洋蔥等主料配料都準(zhǔn)備好后開(kāi)始熱鍋，他先是放蔥姜蒜，然后加蘋果跟咖喱粉，然后，他再投入一些豆瓣醬，接下來(lái)就是加入高湯了，之前就已經(jīng)燉好的雞肉高湯被加入其中，最后再加各種肉菜，接下來(lái)，就是高壓鍋燉煮的過(guò)程了。

　　當(dāng)塔什又是拿出秘制調(diào)料，又是加入各種菜品的時(shí)候，范誠(chéng)卻早就做完了該做的一切，只要等在高壓鍋邊上就可以了。

　　塔什也是非常驚訝，一邊做還一邊注意著范誠(chéng)這里，見(jiàn)這么快就能做完，塔什也是暗自覺(jué)得神奇。

　　終于，他的咖喱和馕制作也來(lái)到了最后。

　　這時(shí)，范誠(chéng)二十多分鐘前點(diǎn)火開(kāi)始制作的米飯也熟了。

　　“那塔什先生，都做好了吧？”范誠(chéng)問(wèn)道。

　　“好了！可以出鍋了?！彼驳?。

　　節(jié)目參與者的眾人匯聚了過(guò)來(lái)。

　　首先把咖喱拿上來(lái)的是塔什的印度咖喱。

　　掀開(kāi)蓋子的瞬間，強(qiáng)烈的香辛料味道瞬間傳遍整個(gè)攝影棚。

　　鍋里的肉跟咖喱泛著奇怪的顏色，各種各樣配料在咖喱的統(tǒng)合下構(gòu)成了特色的美味，不過(guò)這種美味并不是所有人都能欣賞的，當(dāng)即就有好幾個(gè)人咳了出來(lái)。

　　范誠(chéng)使勁兒嗅了一下空氣中的味道，他當(dāng)年在RB也是吃過(guò)印度人制作的料理的，塔什做的這個(gè)的確相當(dāng)好，惹的范誠(chéng)也是非常想吃。

　　緊接著，他的日式咖喱也被端了上來(lái)。

　　相比前面的印度咖喱，他的咖喱就顯得柔和的多了，不僅節(jié)目參加者們好奇，就連文佳跟塔什都好奇的湊了過(guò)來(lái)。

　　“這咖喱……”塔什跟文佳看著鍋里的范誠(chéng)咖喱。

　　鍋里的咖喱比塔什那一鍋簡(jiǎn)單的多，雞肉，牛肉，土豆，以及已經(jīng)被徹底燉碎的蘋果跟洋蔥，塔什跟文佳知道，這鍋咖喱，如果是在印度出現(xiàn)，那做咖喱的師傅是會(huì)被罵的，因?yàn)檫@幾乎已經(jīng)算是另一種菜了，但在這里呢……

　　他們看到，很顯然周圍的參與者們的傾向已經(jīng)倒向了范誠(chéng)這邊！

　　“真不想承認(rèn)啊，可那鍋咖喱實(shí)在是太刺激了，還是范誠(chéng)這鍋好，味道其實(shí)聞著都差不多，但偏偏就是這鍋感覺(jué)更柔和一些。”眾人評(píng)價(jià)道。

　　就連塔什也是看著范誠(chéng)的咖喱沉思不已。

　　“好了，都來(lái)嘗嘗吧?！敝謧兿仁前阉驳目о偷搅吮娙嗣媲?。

　　“嗯，果然很地道，好吃！但是……咳咳咳，就是有點(diǎn)太辣了。”眾人紛紛發(fā)表自己的感想。

　　“這味道……有點(diǎn)沖啊，而且……還是有點(diǎn)不太習(xí)慣?！?p>　　“我可能有些接受不了，本來(lái)就不喜歡辣食，這里面還有那么多香辛料，感覺(jué)就好像是在吃花椒跟八角燉肉一樣?！?p>　　塔什雖然聽(tīng)不懂中文，但只要看看眾人一邊吃東西一邊搖頭的樣子就能明白，他的印度菜評(píng)價(jià)并不高，或者說(shuō)，不是他的印度菜評(píng)價(jià)不高，而是這咖喱加馕的印度菜對(duì)于攝影棚里的這些人來(lái)說(shuō)初次吃到實(shí)在是太刺激性了點(diǎn)。

　　就好像塔什邊上的文佳，同樣是華夏人，她顯然就對(duì)塔什的印度菜有很高的接受程度，依照塔什跟她的關(guān)系，文佳顯然是早就吃過(guò)不止一次塔什制作的印度菜的，早就習(xí)慣了這種味道的她能充分品嘗出塔什印度菜的美味。

　　吃完塔什的印度菜之后就要輪到范誠(chéng)的日式咖喱了，當(dāng)范誠(chéng)的咖喱呈上來(lái)的時(shí)候，眾人的臉色好了很多，跟塔什那有些令人不太能接受的顏色跟刺激性味道相比，范誠(chéng)的咖喱從顏色到味道都比較溫和，大家對(duì)這種咖喱的接受程度顯然要比塔什的那個(gè)高得多。

　　而且……

　　“不是配馕，而是配米飯？”

　　塔什對(duì)于這點(diǎn)顯然是頗為驚訝，傳統(tǒng)的印度料理，大家印象中的當(dāng)然就是馕配咖喱，咖喱配米飯也不是沒(méi)有但顯然要比馕配米飯少的多。

　　塔什跟文佳顯然也注意到了這點(diǎn)，她們兩個(gè)好奇的端起了碗。

　　“嗯……肉的火候稍微有點(diǎn)瑕疵，菜卻有點(diǎn)老了……”塔什馬上就品嘗出了范誠(chéng)料理中的問(wèn)題，不過(guò)對(duì)這些問(wèn)題他卻并不在意，范誠(chéng)的年紀(jì)跟職業(yè)都擺在那里，22歲的主持人，如果能做出完美無(wú)瑕無(wú)懈可擊的美食來(lái)是不可能的。

　　事情的關(guān)鍵在于這道咖喱的味道。

　　既保持了咖喱的基本美味，又剔除了印度咖喱當(dāng)中過(guò)于刺激性的味道，更是帶著一些蘋果果醬的甜味，這點(diǎn)甜味其實(shí)很淡卻很好的沖淡了咖喱味道中令人不適的味道。

　　更厲害的是，范誠(chéng)制作咖喱的方式非常簡(jiǎn)單。

　　相比于塔什又是精心配伍各種調(diào)料，小心的掌控火候跟食材投放時(shí)機(jī)，力求吧咖喱做到完美相比，范誠(chéng)的做法簡(jiǎn)單的只用一句話就能概括：“先用蘋果等甜味食材加咖喱制作出類似咖喱醬的半成品，再把各種材料投入其中……”

　　就是這么簡(jiǎn)單，甚至普通人家做還能更簡(jiǎn)單！

　　對(duì)于致力于咖喱全球推廣的塔什，他怎么可能不清楚，一道菜要走紅，靠的可不是復(fù)雜精致的美味而偏偏是簡(jiǎn)單方便快捷，這點(diǎn)來(lái)說(shuō)，范誠(chéng)的做法不知要好出他那種做法幾條街去。

　　“怎么樣？有沒(méi)有感覺(jué)新世界的大門打開(kāi)了??？”范誠(chéng)志得意滿的樣子，說(shuō)實(shí)話，有些欠揍。

　　萬(wàn)紅看著范誠(chéng)的樣子笑了：“三叔的樣子，太氣人了！”

　　“但是，雖然不想承認(rèn)，可讓我選的話，果然還是要選三叔的咖喱啊……”王開(kāi)心道。

　　文佳也滿臉無(wú)奈的點(diǎn)頭，要讓她選兩種咖喱中哪種做的更好的話，她會(huì)毫不猶豫的選擇塔什的，可現(xiàn)在比的不是這個(gè)，而是哪種咖喱更適合國(guó)人。

　　那就只能選范誠(chéng)的作品了。

　　最后，就連塔什都通過(guò)文佳的翻譯笑道：“我輸了，范誠(chéng)你的確厲害，你的咖喱很顯然更適合華夏人的口味，而這是我多年嘗試都沒(méi)做到過(guò)的?！?p>　　范誠(chéng)也說(shuō)道：“塔什先生，如果要在兩種咖喱當(dāng)中選出更好吃的一種，我也會(huì)選您做的這種，只不過(guò)我身為華夏人，比較理解華夏人的味覺(jué)而已?！?p>　　王開(kāi)心見(jiàn)了范誠(chéng)的樣子忍不住吐槽道：“三叔平時(shí)好囂張的樣子，遇到真的大師了還挺有禮貌的。”

　　“那當(dāng)然，如果對(duì)方真的是大師我是很尊重的?！?p>　　“所以三叔不太尊重的那些都是三叔瞧不起的假大師嗎？”王開(kāi)心道。

　　“行啊小胖子，知道給我挖坑了！”范誠(chéng)道。

　　“咦？不是這樣的？”王開(kāi)心問(wèn)道。

　　“當(dāng)然……是了。”范誠(chéng)道。

　　“哈哈哈哈！”眾人大笑。

　　“本著誠(chéng)實(shí)的目的，就算明知道是坑，我還是跳下去了……”范誠(chéng)無(wú)奈的拍腦袋道。

　　分出勝負(fù)之后，節(jié)目很快就收尾結(jié)束了，但在拍攝完畢之后，塔什找到了范誠(chéng)。

　　不需要張嘴，范誠(chéng)就知道塔什想說(shuō)什么。

　　“范誠(chéng)，你的咖喱做的很不錯(cuò)，適合華夏跟東亞人口味的咖喱一直都是我想尋找的，我想買下你的配方可以嗎？”塔什問(wèn)道。

　　“不用買，我直接告訴你就可以。”范誠(chéng)道。

　　“是嗎？那條件是什么？”塔什問(wèn)道。

　　“兩年之內(nèi)別在華夏開(kāi)店就可以了。”范誠(chéng)道。

　　“這么簡(jiǎn)單？”塔什有點(diǎn)難以相信的問(wèn)道。

　　“我實(shí)話跟您說(shuō)，食物這東西是沒(méi)法申請(qǐng)專利的，而我的做法您也看到了，本來(lái)就是以簡(jiǎn)單為賣點(diǎn)，至于調(diào)制咖喱的配比，您是專業(yè)的，嘗過(guò)我的咖喱之后回去試試恐怕就能做出來(lái)味道差不多的，普通人可不介意什么才是最元祖的咖喱。

　　所以，瞞是瞞不住的，甚至就連這個(gè)兩年的要求也只是個(gè)希望而已，如果您堅(jiān)持要馬上進(jìn)入華夏的話我也是沒(méi)辦法的?！狈墩\(chéng)笑道。

　　“那如果我遵守條件的話你準(zhǔn)備怎么做？”塔什問(wèn)道。

　　“我本來(lái)就跟文佳的家里計(jì)劃著開(kāi)餐廳，這咖喱也會(huì)成為餐廳的美食之一?！狈墩\(chéng)道。

　　“好吧，我知道了，既然是跟大小姐合作，我一定遵守這兩年的約定，但是你要小心，我不進(jìn)入華夏別的企業(yè)餐廳也會(huì)進(jìn)入的。”塔什道。