民間大神這陣子還真難得看見(jiàn)紫嫣這樣清閑，而他也可以隨意彈自己喜歡的曲子了。紫嫣對(duì)于幫過(guò)她的人，又故伎重施，說(shuō)：“這個(gè)暑假你幫了我的忙，我今天就請(qǐng)你喝咖啡吧。”
“不用，不用你請(qǐng)。”
“你客氣什么，少裝?！?p> “那好吧?！?p> “這還差不多?！?p> “我喜歡碳燒咖啡。”
“那是用重度烘焙的焦苦味，來(lái)彌補(bǔ)風(fēng)味不足的咖啡豆?！?p> “那樣的咖啡不是能減肥嗎?！?p> “都一樣，你今天嘗一下藍(lán)山風(fēng)味的豆子，我用比利時(shí)壺煮。”
“是什么樣子的？”
“一會(huì)你看到就知道了?！?p> 紫嫣一邊磨咖啡豆，一邊想，這壺好長(zhǎng)時(shí)間沒(méi)用了，都快忘了怎么用了，而且上面落了好多灰，用完后再擦一擦。
一種咖啡壺，一種煮法，一種水與咖啡粉的比例，一種味道，但是紫嫣真的好長(zhǎng)時(shí)間沒(méi)用比利時(shí)壺了，真的有些生疏了。藍(lán)山風(fēng)味的咖啡本來(lái)味道就淡，酸軟柔和，而比利時(shí)壺最大特別就是自動(dòng)滅火回流，不會(huì)淬取過(guò)度，能煮出很好喝的咖啡，但是咖啡粉要多些，細(xì)些，但不能太細(xì)，不然的話容易淡，結(jié)果紫嫣忘記了這一點(diǎn)，想了好長(zhǎng)時(shí)間，才弄明白咖啡粉要加到帶濾網(wǎng)的那一邊，右邊透明玻璃壺內(nèi)，而熱水剛要加到有酒精爐的這邊的壺里，點(diǎn)燃酒精爐，由于物理作用，產(chǎn)生了虹吸效應(yīng)，咖啡是煮出來(lái)了，只是顏色很淺，味道極淡，比淡茶還淡，按理說(shuō)，手工煮出來(lái)的咖啡的顏色，應(yīng)該像琥珀一樣的，半透明的顏色就對(duì)了，味道也剛剛好，如果顏色太淡，或是人工控制酒精燈燃燒時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，造成的咖啡因?yàn)榇闳∵^(guò)度，而變得混濁，那就是失敗的，不過(guò)這次沒(méi)煮好的原因只要是因?yàn)樽湘虥](méi)控制好水與咖啡粉的比例，水放太多，也會(huì)淬取過(guò)度。
結(jié)果，這咖啡對(duì)于重口味的民間大神來(lái)說(shuō)，十分不滿，紫嫣也喝著不盡興，心想再煮的時(shí)候一定要弄明白比例，在刷咖啡壺的時(shí)候，紫嫣改了主意，這咖啡壺清理太麻煩，又怕打碎玻璃壺，不如換換。
民間大神說(shuō)：“下次我可不喝請(qǐng)的咖啡的，我還是正常消費(fèi)吧?！?p> “不行，我說(shuō)我請(qǐng)的，而且一定要讓你滿意，這次不算?！?p> “那好吧，聽(tīng)你的?！?p> “我明天再重新請(qǐng)你，一定要讓你滿意?！?p> 雖然咖啡的味道差強(qiáng)人意，但是紫嫣態(tài)度誠(chéng)懇，熱情，而且民間大神第一次親眼所見(jiàn)用比利時(shí)壺煮咖啡，還是嘆為觀止。
第二天，民間大神滿懷期待地來(lái)了，而紫嫣對(duì)于咖啡又有了新的主意。民間大神忽然看到柜臺(tái)上有一個(gè)很特別的咖啡壺，從來(lái)沒(méi)見(jiàn)紫嫣用過(guò)，就問(wèn)：“這是什么壺，也是用來(lái)煮咖啡的嗎？”
“你說(shuō)對(duì)了，這個(gè)叫摩卡壺，我今天正要用這個(gè)壺給你煮咖啡，這種壺煮出來(lái)的咖啡很濃，接近特濃黑咖，應(yīng)該給符合你的口味，今天你肯定會(huì)滿意的?！?