谷劍萬般享受地,躺在后臺的沙發(fā)上,玩著手機又愜意地吹著空調(diào)。
“你還在享受吶,趕快出來吧,準備宣布分數(shù)了!”高目跑到了后臺,焦急得語無倫次。
看著滿頭大汗的自己,對比正跟個花花公子一樣享受的谷劍,高目更是堅定了今天讓谷劍免費在太陽底下的穿著西裝主持的想法,之前蕩存在心里的愧疚,瞬間煙消云散。
本次大賽的原本設(shè)定,是需要讓主持人游走在各個廚師之間,實況轉(zhuǎn)播廚師的制作過程。但因為天氣的原因,這一標準的設(shè)定,還是被主持人自己取消了,畢竟是免費的,作為策劃人的高目也沒有什么反對的意見,就這樣同意了。
“這么快?”谷劍驚訝得有些不相信。
“你在這里玩了這么長時間游戲,當然快了!抄抄家伙,趕緊的!”高目撇下一句話。
作為職業(yè)主持,谷劍起碼的職業(yè)操守還是具備的。
看到高目這般焦急的狀態(tài),谷劍立馬跳了起來,不顧炎熱地套上厚重的禮服西裝,抹了抹前額的頭發(fā),筆挺著離開后臺,若無其事、故作高雅,自認為是美男子般地走到了臺前。
“美食當前,豈能面不改色?香飄萬里,豈能端坐如山?就連我坐在后臺,目光也都時刻不離賽場上的各位精英選手,嗅著美味就控制不住自己的腳,來到臺前了。”
“那么,接下來的時間,就讓我們來看一看,各位評委對賽場上的選手作出何種評價?”
隨著賽場音響里,響起悠揚而且緩慢的音樂,六位年輕貌美,穿著紅色旗袍的女***員,端著廚師已經(jīng)裝盤的菜,呈一條直線跺著悠揚的步伐,將菜肴端正地擺在評委的面前,并掀開蓋子。
主持人谷劍開始介紹道:“第一道菜是帝秦招牌魚,主料為新鮮桂魚。桂魚沉沒紅色湯底,魚身撒上青紅椒圈,兩側(cè)擺放著8只蝦餃,視覺驚艷的同時,味道也足以勾起人的食欲。運用粵菜的制作方法,輔以川菜的調(diào)料、粵菜的醬料改裝而成,既有粵菜的鮮美,也具有川菜的麻辣?!?p> 【得分:95.75分】
“第二道菜是香酥糯米雞,精選樟茶土鴨,洗凈去骨,切成整齊的條狀,抹上蛋糊,撒上糯米,入鍋炸至金黃,配以糖醋黃瓜,口感一流。外焦酥,內(nèi)質(zhì)嫩,入口回味,香而無窮。”
【得分:95.25分】
“第三道菜是焦香鯊魚肚,特用川菜的烹制方法來烹調(diào),讓本身無味的水發(fā)鯊魚肚變得麻辣鮮香,算得上是一道極具新意和創(chuàng)意的海鮮川菜。”
【得分:98.50分】
“第四道菜,為田螺雞翅。制作這一道菜,則需要經(jīng)歷酒糟的烹制方法,也就是我們口中常說的糟貨。雞翅與田螺的搭配,雞翅軟糯,田螺口感筋道,泡椒花椒帶來鮮香麻辣的口感。”
【得分:89.75分】
?。ㄌ锫莞怪猩匙記]有除盡,嚴重影響口感。)
“快到我們了......”鄧小蕓有些慌張地躲在豎賢的身后,看著一位接著一位的選手,有了自己的專屬成績,內(nèi)心忐忑至極。
“這個你大可放心,除了98分的那個對我們還有點威脅之外,剩下的算不得什么?!必Q賢的自信,依舊在臉上懸掛。
最終,服務(wù)員將豎賢的菜端到了評委席上。
“第五道菜是豎賢選手烹飪的一道佛跳墻。幾十種原料煨于一壇,食材相互間享有共同的葷味,卻又能夠保持各自的特色。軟嫩柔潤的口感,濃郁葷香的氣息,葷的同時卻并不油膩膩,各料互為滲透,味中有味。真正的佛跳墻,在煨制的過程中,并沒有香氣的產(chǎn)生,反而在開壇的那一刻,微微掀開蓋在壇子上的荷葉,酒香撲鼻,直入心脾。我們的選手,恰恰做到了這一點。湯濃色褐,酒香與各種香氣混合,香飄四座,爛而不腐,口味無窮,堪稱是人間至極的美味。”
谷劍強忍住饞嘴的口水,艱難地將佛跳墻的介紹,一字一字地說了出來。人世間,最殘忍的事情,莫過于自己餓著肚子,站在美食的面前,可是卻不能吃到,又心塞又悲催。
極致的美味,讓在座的評委,紛紛給這道菜打上了接近完美的分數(shù):【99.50分】,一個極難超越的分數(shù)。也便是這樣的分數(shù)一出來,在場的人,紛紛將冠軍得主鎖定了豎賢。
“哎,這下冠軍肯定就是豎賢了!路老板估計......”看客們也沒有勇氣將結(jié)局從口中說出來。
“等等看吧,畢竟這道菜,也不是滿分,路鵬還有超越的機會!”谷錄信誓旦旦地說道。
“怎么可能?這佛跳墻可是名菜,單單食材就足以甩路鵬的臊子面八條大馬路了!根本沒有可比性,好吧!”有人不服氣地說道。
“就是,我愿意打賭,這場比賽要是路鵬贏了,我就叫他爹!”喜歡賭注的,自然也是蔣小濤的老板——潘達。
今天二人是有打算去路鵬店里面吃面的,但是看到路鵬留下來的字條之后,甚至連生意都不做了,直接飛奔了過來,看現(xiàn)場。
......
最后,路鵬簡單的臊子面,被服務(wù)員端到了評委席上。
“這是臊子面,我國西北地區(qū)比較有名氣的特色傳統(tǒng)面食,與其他面食不同,這道臊子面,尤以臊子為主角,面為配角。做法簡單的同時口感也是極佳,豐富的色彩也是給食客們視覺上的享受?!惫葎τ行┎荒蜔┑卣f道,心想著:“面也能拿來參賽?這大賽,果然是個山寨的!”
鮮紅純正的臊子湯,潑辣的同時泛著一絲酸酸的味道,使得辣味不會那么突出刺激人體脆弱的味蕾。喝下一口湯后,口中吧唧著丁狀的食物,六名評委瞬間瞪大了眼睛,令他們不敢相信的是,有生以來頭一遭竟會有這么柔和的麻辣,就好比軟刺的仙人球。
五色配菜,讓臊子湯單純的紅色變得鮮艷,視覺上宛若是看了一場好萊塢的特效大片,視覺竟也頭一次超越了口感,他們不知道原來菜肴也是可以用看的。
面條的筋道,搭配上湯汁的酸爽,大夏天的太陽之下,反而抑制了人體流下來的汗水,告別了酷暑的感覺。吮吸一口面條,面條如活物一般穿過食客的嘴,進入體內(nèi),在嘴唇上低落留下麻辣秦椒的油脂,擦拭掉油脂,臊子湯的味道卻仍舊留在嘴唇上。
“這道臊子面,可以用完美來形容了!”
坐在評委席中央的評委,站起來,將與其他評委交流過后的意見,代表發(fā)言了出來。
最后,路鵬的臊子面,超越了豎賢的佛跳墻,獲得了【100分】的完美分數(shù)。