豪車,美女,并不算高檔的小區(qū),加上這個(gè)天黑的時(shí)間點(diǎn),很容易讓人胡思亂想。
茶葉可不知道自己這情況多被人誤會(huì),回到房間習(xí)慣性的多想多總結(jié)。
白略的確是資深的美食家,就算不是批判性的評(píng)論,偶爾說(shuō)幾句感受也令人受益匪淺。
今天吃了那么多菜式,白略會(huì)習(xí)慣性的評(píng)價(jià),茶葉記在心上后留到現(xiàn)在仔細(xì)琢磨。
想明白就能化為自己的東西,茶葉打心底的期待這種交流會(huì)越多越好。
隨即想到自己即將開(kāi)張的店,頓時(shí)躊躇滿志。
錢(qián)花了,該做的也做了,這下安心做生意鍛煉廚藝才是。
因?yàn)檫@家小店,茶葉剛賺的票子還沒(méi)捂熱就成了別人的,經(jīng)濟(jì)狀況一朝回到解放前。
不過(guò)人生總有意外驚喜,給梁謙提供的食材本來(lái)因?yàn)槿饲?,沒(méi)想到人家壓根兒不準(zhǔn)備占便宜,事后就打了一筆錢(qián)到茶葉賬戶。
頂級(jí)材料的價(jià)格有些超乎茶葉的想象,她自己是沒(méi)接觸過(guò)這市場(chǎng)的。
所以,看到卡上多出來(lái)的不菲數(shù)目,茶葉整個(gè)人都驚呆了,原來(lái)她可以不缺錢(qián)的??!
這么說(shuō)光靠賣空間里的食材,她都不愁錢(qián)花??!
怪不得美食展上總有客人拿“敗家子”的眼神看她,分明就是蠢著虧本甩賣,他們占了好大的便宜。
此刻無(wú)比深刻的意識(shí)到這點(diǎn),茶葉默默拿起準(zhǔn)備好的菜單開(kāi)始修改。
很明顯平民價(jià)格已經(jīng)不合適了,好東西賣得太便宜更加惹人注目,最重要的還會(huì)擾亂市場(chǎng)。
到時(shí)候惹了眾怒,廚師協(xié)會(huì)都要出面干預(yù)。
有人的地方就有欲念,萬(wàn)一運(yùn)氣不好被人盯上原材料的來(lái)源可解釋不清楚。
目前她跟祁氏集團(tuán)屬于利益關(guān)系,自個(gè)兒本身弱得太不夠看。
那些食材她花不了幾個(gè)本錢(qián),可不代表別人也能理解,萬(wàn)一龐大的利益使人瘋狂,她估計(jì)連反抗的機(jī)會(huì)都沒(méi)有。
虧得梁謙這個(gè)舉動(dòng)好好的提醒了茶葉,不然等出了大事兒她還懵著呢!
菜單上的所有菜品必須得狠狠提價(jià),誰(shuí)還會(huì)嫌錢(qián)多嗎?
至于價(jià)格太高會(huì)不會(huì)影響小店的持續(xù)性生意,茶葉暫時(shí)沒(méi)有考慮。
美食,都是用味道說(shuō)話的。
懶得去選什么黃道吉日,一切事宜都準(zhǔn)備好,茶葉直接開(kāi)門(mén)了。
沒(méi)有活動(dòng),沒(méi)有宣傳,開(kāi)門(mén)得悄無(wú)聲息。
只有天天路過(guò)的人才會(huì)注意到前幾天裝修的店突然就開(kāi)業(yè)了,頓足瞧了瞧就離開(kāi)了。
這年頭,美食滿天飛,吃食店面換了一茬又一茬,加上對(duì)面就是夜市,物美價(jià)廉的小吃攤多不勝數(shù),多這么一家新店真不稀奇。
意料之中的冷清,茶葉半點(diǎn)不急,這附近的作息時(shí)間都跟夜市的熱鬧掛鉤,她早上差不多十點(diǎn)才開(kāi)門(mén)。
收拾了一下衛(wèi)生,茶葉就鉆進(jìn)廚房為自己的肚子忙活了。
那天梁謙的龍井蝦仁給她留下深刻的印象,茶葉決定親自試試。
蝦仁和其他配料都一樣,唯獨(dú)龍井茶她手里沒(méi)有好的,這好歹是主材料,出來(lái)的成品果然差了不少。
“勉強(qiáng)二星的評(píng)價(jià),也不錯(cuò)了……看來(lái)祁大總裁的那罐好茶沒(méi)有白費(fèi)。”茶葉忍不住好笑。
龍井蝦仁的嫩滑加上香噴噴的白米飯,茶葉對(duì)自己這頓早餐加午飯很是滿意。
茶葉開(kāi)業(yè)就跟遠(yuǎn)在老家的茶媽媽提了一句,旁人都沒(méi)有說(shuō)。
暫時(shí)沒(méi)有客人,茶葉也很忙。
各種材料的前期準(zhǔn)備水到渠成的做著,反正空間里有時(shí)間靜止的倉(cāng)庫(kù),放進(jìn)去什么樣就什么樣,完全不怕壞掉。
茶葉就想著多多預(yù)備,將來(lái)生意好了也不至于還得請(qǐng)幫手。
鍋內(nèi)帶著竹香的大木桶冒著熱氣,鎖著米香,正一鍋一鍋的蒸著白米飯。
茶葉在砧板上不停的噠噠噠,哆哆哆切著各種菜,有丁有絲有片有碎末,細(xì)膩的刀工很認(rèn)真的練起來(lái)。
美食展后一直在忙著店鋪的事情,感覺(jué)好久沒(méi)好好切東西了,有點(diǎn)手生。
慢慢熟悉了自己的位置,茶葉又進(jìn)入了一個(gè)玄妙的感悟狀態(tài)。
明明有意識(shí)的練習(xí)刀工漸漸變成了無(wú)意識(shí),動(dòng)作絲毫不僵硬變形,反而更加流暢,更加天人合一。
那種最完美的力道,最完美的角度都化為絲絲感悟流竄于心間。
仿佛有一個(gè)無(wú)形的超級(jí)老師在手把手的指導(dǎo)她刀工,砧板上切出來(lái)的菜也越發(fā)規(guī)整和完美。
茶葉意識(shí)反而有些跳脫出來(lái),猶如旁觀者一樣仔細(xì)看著這一切,絲絲若有若無(wú)的明悟停留在心頭。
沉醉于其中,茶葉根本感覺(jué)不到時(shí)間的流失,直到……有客上門(mén)。
總有人是喜歡嘗鮮的,好不好吃就看這一回,倒也不會(huì)覺(jué)得虧。
“老板,來(lái)一碗清湯雞絲面!”
一個(gè)年輕的男聲打斷了茶葉的練習(xí),其中充滿了疑惑。
茶葉回神,抬頭,應(yīng)了一聲就轉(zhuǎn)身開(kāi)火。
廚房是開(kāi)放式的設(shè)計(jì),一排柜臺(tái)還可以坐人,能將茶葉大半的動(dòng)作看得清楚。
進(jìn)來(lái)的客人皺了皺眉,常年在外吃飯的又怎能不清楚,這樣的廚房會(huì)產(chǎn)生很多油煙味,這種小店會(huì)花大力氣處理這個(gè)問(wèn)題?會(huì)得不償失吧!
殊不知,茶葉那一筆爽快的裝修費(fèi)還真的大半都花在油煙處理系統(tǒng)身上,廚房做成開(kāi)放式的,是希望看到一些自己想看的東西。
第一個(gè)客人看起來(lái)像是長(zhǎng)期家里蹲的宅男,臉色有些白,身體瘦弱得有點(diǎn)弱不禁風(fēng)。
謝俊萬(wàn)分疑惑的看著墻上偌大的菜單,還瞧了瞧桌上一模一樣的目錄,不解的問(wèn)道:“老板,你們家同樣的東西怎么都是兩個(gè)價(jià)啊?而且,未免差距也太離譜了吧!”
謝俊以為自己看錯(cuò)了,以他點(diǎn)的清湯雞絲面為例,第一個(gè)價(jià)格是二十五。
比其他店的東西稍微貴一些,不過(guò)也就幾塊錢(qián)的差距,如果味道真的好大家也會(huì)賣賬的。
可第二個(gè)價(jià)格就讓人看不懂了,最上面就寫(xiě)了一個(gè)“升級(jí)版”,竟然多加了一個(gè)零,這……還是一碗面嗎?
謝俊雖然還沒(méi)有吃,可總覺(jué)得點(diǎn)升級(jí)版的人才像個(gè)二百五。
茶葉輕笑,挑眉:“因?yàn)槭巢牟灰粯樱兜酪餐耆煌?。?p> 謝俊蒼白的臉有些呆滯:“還……真是我想的那個(gè)意思?”