不知為何，就閑逛至此，想想還沒(méi)有去過(guò)瑰麗，就走進(jìn)去參觀一下，瑰麗的紅色大門還是很氣派時(shí)尚的，也不知道和阿瑪尼有沒(méi)有合作，配色像極了它家的紅管，走到門前，雙門緊閉，不由地念起一首不合時(shí)令的古詩(shī)：
紗窗日落漸黃昏，金屋無(wú)人見淚痕。
寂寞空庭春欲晚，梨花滿地不開門。
吟畢，門也開了，原來(lái)有住客外出，我趕緊趁著空擋溜進(jìn)去，幽暗又陌生的酒店讓我有點(diǎn)拘束，不過(guò)很快就摸到了電梯，趕緊按下F5，直抵五層，一出來(lái)就看到了廣御軒，放眼望去人頭涌動(dòng)，全然沒(méi)有疫情后的破敗，簡(jiǎn)直是餐飲業(yè)的春天。
“還有位子嗎？一位”
“一位的沒(méi)有，只能坐吧臺(tái)?！?p> 于是侍者便把我?guī)У桨膳_(tái)，吧臺(tái)看著不寬敞，之后她挑了下眉毛，“就這樣子，您要覺(jué)得可以的話？”
來(lái)都來(lái)了，自然是闊以咯，于是獻(xiàn)上菜單，近來(lái)荔枝吃得多，要了最便宜的菊花茶，盛惠28元。美中不足就是沒(méi)有主動(dòng)給裝口罩的膠帶，問(wèn)了之后才拿來(lái)。
菜單有兩本，一本常規(guī)，還有一頁(yè)時(shí)令菜。
主食我要了備受好評(píng)的花椒鮮蝦天使面。
涼菜和熱菜，我打算試下時(shí)令的，要一個(gè)柚子蜜半生瓜，服務(wù)員說(shuō)這個(gè)菜賣得很快，他得去問(wèn)下，問(wèn)完后答曰售罄。
那也只好要爛大街的話梅小番茄了。
小番茄很快就端了上來(lái)，這菜唯一的缺點(diǎn)就是隨處可見，但的確是夏季極好的開胃菜，一小碗48元，和榕意或者我自己在家做的相比，味道沒(méi)有太大區(qū)別，然而，還是讓我停不下口，一會(huì)功夫就吃完了。
第二道菜是杜阮涼瓜炒牛小排，等了約十分鐘，服務(wù)員忙過(guò)來(lái)解釋，用餐高峰，會(huì)盡快催辦，我想看看廚師們操作也挺有意思，不知道是不是離得太近，還是廣御軒的排風(fēng)不及悅景軒，同是開放廚房，這里的油煙味還是有一點(diǎn)，但我不討厭，一點(diǎn)煙火氣，本就是粵菜的魅力之一。
我看著那煙氣飄了兩分鐘不到，牛肉呈了上來(lái)，杜阮涼瓜，大約是產(chǎn)自江門杜阮吧，肉眼可見的材料有牛肉、涼瓜、豆豉，先嘗一口涼瓜，微脆有汁，甘苦帶生，難道是沒(méi)有熟嗎？我?guī)е蓱]又吃了牛肉，牛肉豐腴，肉汁充沛，但也不是一味軟趴趴，我以為是和牛，問(wèn)了廚師才知道是本地牛，因?yàn)閷?shí)在是太餓，我便毫不客氣拿著勺子大口吃起來(lái)，不得不說(shuō)這菜的醬汁很是出色，涼瓜沾上有肉香和豆豉香的醬汁，脆嫩回甘，后悔沒(méi)要一碗米飯，不，最少是兩碗。
就在牛肉快吃完的時(shí)候，服務(wù)員過(guò)來(lái)說(shuō)：“半生瓜有了，要不要加一份？”
其實(shí)我覺(jué)得一人一涼菜一熱菜一主食是剛好的，不過(guò)來(lái)都來(lái)了，就再來(lái)吧......再虧48大洋。
半生瓜，開始我以為是拌“生瓜”，是類似云南小瓜的瓜類，結(jié)果上來(lái)一疊可愛(ài)的翡翠色小卷，在柚子蜜的浸泡下光潤(rùn)透亮。
難道是黃瓜？夾起一塊，冰涼甜蜜，卻又夾著苦，但十分清新，苦與甜兩種味道都十分鮮明，原來(lái)也是苦瓜，如果不是吃了牛肉，已經(jīng)開始飽腹，我會(huì)十分喜愛(ài)這道涼菜，無(wú)奈為了接下來(lái)的重頭戲天使面，我只能吃了一半隔著。
花椒是我國(guó)源遠(yuǎn)流長(zhǎng)的調(diào)味料，也是早期女子表達(dá)愛(ài)意的植物，《國(guó)風(fēng)·陳風(fēng)·東門之枌》就有詩(shī)曰：視爾如荍，貽我握椒。大意就是：像錦葵花般的姑娘，送給我一捧花椒。
花椒天使面上同樣停留著一串翠綠的青花椒，面的分量十足，可以聞到蝦子高湯濃郁的滋味，入口滿滿是花椒的麻，但在香濃的蝦子高湯作用下不會(huì)顯得過(guò)分刺激，若是平時(shí)，這樣一份面已經(jīng)足夠填飽我的胃，今晚除了面，還吃了涼瓜牛肉，只能說(shuō)，店家菜做得很好，回去路上，朋友聽我說(shuō)到半生瓜，還特意科普了下。
據(jù)說(shuō)苦瓜之所以叫半生瓜，是因?yàn)樾〉臅r(shí)候不懂得吃，長(zhǎng)得了卻會(huì)變得愛(ài)吃。
這樣倒是很浪漫的解釋，哎，初聽不知曲中意，再聽已是曲中人，我后悔沒(méi)把那份半生瓜吃完。