“王燦，趕緊把籃子里的香菇、海蝦洗干凈。”
“好的。”
“常建是吧！帶幾個人把籠子里的鴿子抓緊殺了，拔完毛之后趕緊給我?！?p> “沒問題。”
“那個……那個楊蘇，你去把早上我調制好的那鍋湯汁送來，再去拿火腿給我?！?p> “你說什么阿澤，聽不清?！?p> “我說，趕緊把那鍋調制好的湯汁送來，再拿根火腿給我！！”
“哦，知道了。”
廚房內緊張著忙碌著，程澤一邊切著手中的鮑魚、胡蘿卜，一邊來回指揮著。
這里的人，全是鄭倩家附近飯店的工作人員，被請來給程澤當幫廚。否則只有他一個人，肯定忙不過來。
雖然已經(jīng)給他安排了好幾人幫忙，不過一道菜肴的制作，在切菜與烹飪，都需要程澤自己動手，幫廚最多只能做做簡單點的洗菜等方面工作。
要知道這次婚宴，擺了將近20桌，每桌12道菜，那些需要燉的菜品還好。其他那些需要紅燒的，不可避免的需要使用大鐵鍋和鐵鏟來烹飪，炒小盤菜和大鍋菜，烹飪上的難度相差很多的。
火候，作料放的量把控，對于程澤來說，都是一次考驗。即使有大師的經(jīng)驗加持，多少還是有些不適應。
廚房大門突然打開
貼身的西裝，胸口別著小紅花，原本就很俊朗的呂名杰看上去更加帥氣。
呂名杰走到低頭忙碌著程澤身旁，輕聲詢問道：“阿澤，怎么樣，能在開飯前準點完成嗎？”
程澤抬頭左右張望下周圍的各區(qū)域進度，心中略微估算下說道：“沒問題，12點前就能全部完成?！?p> 呂名杰拍了拍他肩膀說道：“那就好，不打擾你了，你先忙，我去門口招呼來的客人去?！?p> 見呂名杰走出廚房大門后，程澤繼續(xù)忙碌起來。
沒過太多時間，之前出去負責殺鴿子的常建回到了。
總計18只鴿子，密密麻麻堆積在一個大鐵盆里。
需要“燉”字決制作的菜肴，他已經(jīng)提前在砂鍋內蒸煮了，就差這最后一道比較耗時的菜肴——鳳還巢
鳳還巢所用的鴿子，宰殺洗凈之后，還需要經(jīng)過最低半小時的腌制，所以需要提前做準備。
紅燒菜品烹飪時間較短，只要食材準備齊全，不會花費太長時間。
為了準備這次的婚宴，那天晚上，程澤可是思考了很久。
其中最具徽菜代表性，最適合作為婚宴主打菜的有三種，全家福、鳳還巢、五色繡球。其他菜肴，可以用別的類型徽菜代替。
無論是從口感，還是外形、菜名上，這三道都是再適合不過了。
五色繡球可以當做飯前小吃率先上桌，全家福作為頭菜上桌，鳳還巢可以作為婚宴進行到中途時候，新郎新娘都與賓客敬好酒后，再端上桌。
在時機上，寓意上，都挺好的。
今天的忙碌，雖然很累，不過程澤卻樂在其中。
他已經(jīng)好久沒體驗過這種感覺了，上一次有這種感覺，還是在家中飯店做主廚時。尤其在晚上，許多人吃夜宵，那更是忙碌不停。
待把鴿子放入特意買了的鍋爐中，蓋上鍋蓋，開始腌制。
程澤將目光轉移到其他地方，心中算了算后想到：“燉的菜肴已經(jīng)準備好了，鴿子腌制好后，油炸不需要太長時間。剩下紅燒的食材也都分類擺好，就差五色繡球了?！?p> 五色繡球屬于徽菜中的家常菜，不過叫做飯前小吃、甜點會更加合適。
顧名思義，這道菜有五種顏色，利用不同食材，將其制作成類似丸子的球狀。由于食材的多樣性，味道自然不用說，咸、甜、鮮那都是最基本的味道。
而其中味道最好吃的“繡球”，莫過于……
“呼！程澤，海蝦弄好了?！蓖鯛N抱著一籃子海蝦，氣喘吁吁的跑了進來。
是的，五色繡球中，最后吃的其中一種，就是內部包含了蝦仁的。
因人而異，對于程澤來說，他個人還是喜歡有蝦仁的丸子。
程澤接過籃子，沒過多久，王燦把香菇也抱了進來。
持刀將七分瘦三分肥的豬肉剁成肉蓉，海蝦去殼只留蝦仁，嫻熟的切成小丁，最后把蔥蒜等配料切好后。
程澤把白蘿卜、胡蘿卜、木耳、黃瓜、香菇分別攪碎，分別裝在不同的大碗中，再單獨用碗把雞蛋，鹽，料酒，十三香一起順著一個方向絞打上勁，邊攪拌邊加水，絞打至膠狀后倒入這五種食材。
蝦仁也放入其中一個，等所有的碗都呈膠裝后，配著面粉將其搓成丸子，整齊的擺放到蒸籠里。
擦了擦額頭的汗水，程澤看下時間，輕笑一聲：“可以先休息休息了，等10點半再開始制作紅燒菜品，時間剛剛好?！?p> 與周圍的幾人道謝后，程澤與他們都離開了廚房。
暫時沒事了，接下來也不需要他們幫忙，等制作好，他們負責端菜即可。
問詢了衛(wèi)生間的位置，清洗了臉上沾染的面粉，程澤便隨便找了一把椅子，整個人癱在了上面。
一只手輕揉腰間，感嘆道：“我的小蠻腰??！好久沒像今天這樣烹飪菜肴了，身體盡然還不適應?！?p> 心中想想也是，自從出來后，自己也從沒有鍛煉過，難免會出現(xiàn)這種情況。
要知道程澤自己，在徽州老家時候，平日在忙，早晨都會晨練跑步。
有了系統(tǒng)之后，整日到處旅行，不是開車，就是坐出租?；氐骄频甑臅r候，也是早早睡覺。
望著大門外站著的一對新人，正在迎接賓客。
整個四周，都充滿著喜悅的氣息，程澤本來疲憊的心，也稍微舒緩了一些。
腦海中不免浮現(xiàn)除了李露露動人的身姿，望向天空，思緒又不知道飄到了何處。
而在另一邊，還坐在教室中上課的李露露，卻拿著筆，使勁的戳著筆記本。
如果程澤在邊上會看到，筆記本畫著神似他的卡通畫像。
李露露邊戳，嘴上還輕聲罵道：“死程澤，說忙乎婚宴，不和我視頻聊天，連信息也不發(fā)一個，有這么忙嗎？心里還有沒有我！”
程澤要是聽到，肯定高呼冤枉。
他是屬于認定一件事情，就會專心去做好，在這期間，不會去胡思亂想，分心去干別的事。
哪怕是自己的心愛之人，也一樣。
平分一斗
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