自從升山寺回來以后，華芳苑里有些別樣的安靜。
顧秀蕾每天噙著白里透紅的臉頰，如同一個(gè)等待采摘的紅蘋果。也不再大聲說話，也不再和姐妹嬉鬧，時(shí)而坐在屋里繡花，時(shí)而站在院前觀景，突然變成了個(gè)安靜人兒，讓大家頗為不習(xí)慣。
顧錦蘭更有意思，天天把自己關(guān)在房門里，寫字，作詩，也不再熱衷于參加雅集了，也不再時(shí)不時(shí)地來打趣顧秀蕾了，仿佛這世間事，突然就與她無關(guān)了似的。
剩下顧夢(mèng)雪和顧麗蓮姐妹倆，在堂前邊喝茶邊觀賞著這奇異景象。
“五姐姐，有沒有覺得二姐姐和四姐姐都怪怪的？”
顧夢(mèng)雪微微一笑：“哪里怪怪的？”
“我不信你沒看出來，就像突然變了個(gè)人似的，變得，怎么說呢，嗯，安靜了許多？”顧麗蓮一副百思不得其解的模樣，惹得顧夢(mèng)雪笑意更甚。
“你覺得，晏容竹怎么樣？”
“?。筷倘葜?？哦，那個(gè)人啊，一開始覺得他有點(diǎn)狂妄自大，隨意評(píng)論人家的審美，不過后來覺得他也還行吧，還算有君子氣度。怎么突然說起他？”
“假如，我是說假如，晏容竹喜歡你，你作何感想？”
顧麗蓮聞言驚訝地偏過頭，卻見顧夢(mèng)雪的神情不似捉弄她。
她想了會(huì)兒道：“沒想過，不過如果有人喜歡我的話，我應(yīng)該還是會(huì)不好意思吧?！?p> “那就對(duì)了，不管是你喜歡別人，還是別人喜歡你，女孩子嘛，都會(huì)害羞的，喏，二姐姐和四姐姐就是這樣子了?！?p> “四姐姐倒也罷了，你是說，二姐姐？她喜歡誰啊？還是誰喜歡她?。俊鳖欫惿徱桓闭痼@的樣子，她怎么完全不知道？
顧夢(mèng)雪含笑不再多言。
她七歲來到顧府，今年是第七年，前六年其實(shí)和現(xiàn)代社會(huì)過的也差不多，雖然不用上學(xué)，但府里請(qǐng)了幾位私塾先生，教授四姐妹計(jì)算，常識(shí)，書法，繪畫，女紅，音律等課程，就和小學(xué)教育的內(nèi)容差不離，稱為啟蒙教育。自從去年幾姐妹學(xué)完課程以后，其實(shí)一直處于無事可做的狀態(tài)，除了顧夢(mèng)雪還幫著母親管點(diǎn)事外，其他三姐妹的日子就如同放假一般，雖出門有限制，但在府里卻悠閑的很，父母親也不會(huì)過分約束她們。
因?yàn)檫^了這個(gè)階段，就該議親了。就如同你高中畢業(yè)后，想的是去讀哪個(gè)大學(xué)或者直接工作，而她們，則默默等待著自己的議親，想象著未來會(huì)嫁到哪一家。雖然明面上很少討論這個(gè)未來，但誰又心里不清楚呢？
也只有顧麗蓮，年歲未到，又或許因?yàn)轭欏\蘭的婚事一直沒有定下來，所以還覺得離自己有些遙遠(yuǎn)。
想到議親的事，顧夢(mèng)雪有些心下不安。
每當(dāng)她有靜不下來的時(shí)候，她都會(huì)想起現(xiàn)代社會(huì)的各種美食，特別是那些甜食，什么提拉米蘇啊，馬卡龍啊，奶油冰激凌啊之類的?？上н@里沒有冰箱，也沒有那些設(shè)備，只能做些中式糕點(diǎn)。
但現(xiàn)在那些中式糕點(diǎn)已經(jīng)不能滿足她了，她迫切地想吃到入口即化的冰激凌或者來一杯甜滋滋的珍珠奶茶，那該是多么爽啊。
顧夢(mèng)雪未穿越之前，喜歡烘焙，對(duì)于大部分甜品的食譜和做法她都有所了解，但那時(shí)候的原材料都是現(xiàn)成的，特別是奶油這類東西，另外，就是冰箱了。古代沒有冰箱，但有冰窖，每年二月初，渭水河結(jié)冰了，皇家或者世家甚至一些富裕的平民，都會(huì)鑿冰后運(yùn)輸?shù)阶约业谋牙飪?chǔ)存，等到進(jìn)入六月，天氣變炎熱，就可以打開冰窖，取出里面的冰塊來用了。所以古代也是有冰鎮(zhèn)飲料的，有人還會(huì)把冰塊放在冰鑒（一種封閉的保溫箱子）里，沿街售賣。
所以冰塊倒不是問題，重要的是奶油。古代沒有奶制品，因?yàn)椴灰變?chǔ)存，并且是農(nóng)耕社會(huì)，沒有人生產(chǎn)牛奶，就算自家有牛奶，也是自己家里就消化了。倒是能買得到一點(diǎn)羊奶。但羊奶膻味極重，一般人也不喜歡喝。
離這六月冰窖開封，還有一月有余，顧夢(mèng)雪突然想去買一頭母牛養(yǎng)著，這奶油奶油，自然是從牛奶里提取出來的，比如那奶酪，其實(shí)就是把牛奶濃縮了以后留下的固體脂肪。她想著想著，越覺得可行，實(shí)在做不出鮮奶油和冰激凌，來做個(gè)珍珠奶茶也好啊。
這樣打定主意，顧夢(mèng)雪遂去找母親申請(qǐng)買牛。蘇氏自知這個(gè)女兒素來喜歡琢磨些糕點(diǎn)甜食，聽說有新食譜，欣然就同意了，畢竟，一頭奶牛而已也不值幾個(gè)錢。
顧夢(mèng)雪拉上顧麗蓮去了東市。挑了一頭正產(chǎn)奶的母牛，讓下人學(xué)了擠奶的方法后便回了府。吃過晚飯，允兒拿著一小桶牛奶，跟著顧夢(mèng)雪來到了廚房。第一天先來試個(gè)簡(jiǎn)單的珍珠奶茶。讓允兒看著牛奶，將其煮沸，顧夢(mèng)雪自己調(diào)制起了珍珠丸子，其實(shí)就是用木薯粉制作的小丸子而已，用紅糖熬制到粘稠即可。半個(gè)時(shí)辰不到就完事了。
在廚房里泡了壺茶，過濾出清茶，再加入珍珠丸子，倒入煮沸后的濃縮牛奶，若不夠甜，再加點(diǎn)蜂蜜，一碗醇香四溢的珍珠奶茶就做好了。讓允兒嘗上一小碗，小丫頭甜的眼睛都瞇成了縫。
“小姐，好香好甜啊，但是卻不膩人。”
“好喝吧？走，給其他人嘗嘗去?！?p> 當(dāng)晚，華芳苑里的小姐丫鬟眾人都品嘗了這珍珠奶茶，皆贊不絕口，又差遣各自的丫鬟，分別給祖母，父母親，顧致永，以及三位姨娘都送了去。
“五姐姐，你怎么想到用牛乳泡制茶水，還有這黑不溜秋的彈牙的丸子是什么？”顧麗蓮捧著一碗奶茶津津有味得咪著。
“這是我幼年時(shí)偶然喝到過的，這兩天突然就想起這個(gè)味道來，所以自己嘗試來做?！?p> 顧夢(mèng)雪幼年在江南，幾個(gè)姐妹遂明白了緣由。
“五妹妹，那你怎么不早點(diǎn)想起來，這奶茶奶香濃郁，又帶著茶葉的清新潤口，簡(jiǎn)直是絕配，要是早一點(diǎn)想起來，我們就能早一點(diǎn)喝到了?！鳖櫺憷汆凉值卣f道。
“四妹妹是怕去了崔家以后就喝不到五妹妹的奶茶了？”顧錦蘭笑著鬧她。
“二姐姐，你又胡說?！彪m是嗔怪的語調(diào)，但顧秀蕾神情羞澀，不見真的生氣。
“四姐姐若是喜歡，大可以后自己來做，這法子其實(shí)簡(jiǎn)單的很，用新鮮牛乳，煮沸后攪拌到一定濃度，有奶香溢出即可出鍋，至于這珍珠丸子，是用木薯粉和紅糖做的，隨便一個(gè)廚娘都會(huì)做，最后把清茶和牛乳按照同等比例混合即可，若是不夠甜，再加點(diǎn)蜂蜜，若是到了三伏天，飲用冰鎮(zhèn)過的，那才是真的沁人心脾呢?！鳖檳?mèng)雪娓娓道來。
三人聽得俱是神往，恨不得馬上打開冰窖，拿出冰塊來冰鎮(zhèn)一番。
喝完香甜的奶茶，顧夢(mèng)雪才放松地睡下，果然這人啊，心情抑郁的時(shí)候，唯有美食可以治愈。