饕餮3
林江江噗嗤一聲用手帕捂著嘴笑了出來(lái)，調(diào)侃道，“這位小姐好生有趣，我看你是自己想嘗嘗這豌豆黃吧！”
白綾細(xì)折裙的姑娘氣得臉頰兩側(cè)都鼓了起來(lái)，“你休要胡說(shuō)！我什么山珍海味沒(méi)吃過(guò)，你這豌豆黃我看根本不會(huì)有人喜歡！”
墨綠窄襖婦人越聽越氣，渾身發(fā)抖，呼吸急促，忍無(wú)可忍一掌拍在桌子上，“夠了，玉兒，你怎地如此不知禮數(shù)，還以為自己是荷香齋的小姐嗎！給老板娘道歉！”那玉兒看著母親憋紅的臉，不甘不愿地向林江江道了歉。
林江江笑盈盈的看著她們，墨綠窄襖婦人憋紅的臉這才消了下去。
“林小娘子，來(lái)壺白霧茶！”大堂里突然有人吆喝。林江江答應(yīng)了一聲轉(zhuǎn)身朝聲音來(lái)處走去。
玉兒這才問(wèn)母親，“你剛剛哭什么呀？”
墨綠窄襖婦人恍惚了一下，苦笑道，“這小娘子做的豌豆黃讓我想起了你父親罷了，你父親最喜食豌豆黃，他那舌頭挑剔的很，豌豆黃必須不粘不酥，微涼絲滑才入得他眼，你父親要是在這，這小娘子做的豌豆黃他肯定喜歡。。。”說(shuō)完又擦了擦眼角。
玉兒氣得摔了筷子，“你就知道父親父親，你這里想著他那里念著他，你看他可有為你考慮過(guò)一絲？你忘了現(xiàn)在還躺在病床上的姐姐嗎？”玉兒忍不住哭了出來(lái)。
婦人手忙腳亂的安慰，玉兒卻止不住哭聲，結(jié)果自己也忍不住開始掉眼淚，大堂里的人莫名其妙地看著這對(duì)抱頭痛哭的母女，開始指指點(diǎn)點(diǎn)，竊竊私語(yǔ)。
這時(shí)林江江正在后廚做白玉糕，將磨好的大米粉篩細(xì)，加入清澈的水和金黃透亮的蜂蜜拌勻，又混入桂花糖、桃子醬、核桃仁兒。林江江正準(zhǔn)備上鍋蒸時(shí)卻頓住想了想，不知從哪兒掏出來(lái)一些艾草舂搗成青汁，腰間的鈴鐺飛起來(lái)在艾草上方盤旋一圈，落下星星點(diǎn)點(diǎn)的綠色，林江江這才將白玉糕起鍋入屜。
白玉糕蒸好時(shí)，母女倆的眼淚也漸漸止住了，當(dāng)看到有些許淡淡艾草清香傳來(lái)的白玉糕端上來(lái)時(shí)兩人都有些驚訝，“這個(gè)時(shí)節(jié)也竟有艾草么？”
嘗過(guò)之后兩人心中更是驚疑不定，這白玉糕蓬松香軟，舌尖滑過(guò)淡淡的桃子味道，松軟的米糕和略硬的核桃仁兒相得益彰，最讓人嘆服的還是那清香的艾草，讓人一時(shí)間忘記了京城的糟心事，這味道竟是比過(guò)了荷香齋！
林江江高深莫測(cè)地目送兩人匆匆離去。
空氣中彌漫著一股清香的艾草味，這味道在濟(jì)濟(jì)一堂的茶館散開來(lái)無(wú)端端讓人精神一振。
江南水鄉(xiāng)這些天一直陰雨連綿，往來(lái)的游客走商卻不見少。山海茶館每天都人聲鼎沸，茶香四溢，忙的林江江腳不沾地。
這一天林江江從蓮花河畔買完菜回來(lái)，抬腳準(zhǔn)備進(jìn)后廚收拾食材時(shí)卻是聽到靠柜臺(tái)的那桌客人談笑風(fēng)生，隱約傳來(lái)什么“荷香齋大小姐來(lái)江南。。?；謴?fù)。。。艾草。。?！?p> 還沒(méi)待小鈴鐺聽仔細(xì)，山海茶館外突然馬蹄急踏，一陣嘶鳴過(guò)后，前幾日的那對(duì)母女腳步匆匆進(jìn)來(lái)茶館，一看見林江江都是眼神一亮。
一前一后朝林江江行了禮，好不客氣，“老板娘，那艾草白玉糕還有么？”
林江江回了一禮，并不答話，“這幾日藕正新鮮，水靈靈脆生生，白胖胖，可試試？”
旁邊的客人聽聞，腦海中已浮現(xiàn)蓮藕粉雕玉琢的樣子，甜而脆的口感，咽了咽口水，紛紛表示自己也要上一份藕夾，那荷香齋母女咽下到嘴的話，只好點(diǎn)頭答應(yīng)了。
山海茶館已經(jīng)座無(wú)虛席，沒(méi)有多余的位子，大堂里熱氣騰騰，小二像泥鰍一樣鉆來(lái)鉆去，將她們領(lǐng)到藍(lán)衣小生桌前，詢問(wèn)他能否拼桌。
那藍(lán)衣小生自從上次林江江贈(zèng)茶之后幾乎每天都來(lái)山海茶館，有時(shí)吃些金絲卷有時(shí)喝些月團(tuán)茶，有時(shí)即使什么都不點(diǎn)也要來(lái)坐坐。藍(lán)衣小生見狀皺了皺眉，不過(guò)也沒(méi)說(shuō)什么，折起扇子朝她們二人略一點(diǎn)頭。
沒(méi)人看到林江江轉(zhuǎn)身離開后嘴角上揚(yáng)勾起的一抹微笑。
后廚桌子上擺著洗凈的純凈蓮藕，林江江沾水甩了甩手，把剛摘下的蓮藕切成白生生的片，每?jī)善粩嚅_，手起刀落留下殘影，不一會(huì)鮮香的豬肉就剁好了，撒入調(diào)味和青翠的蔥花攪拌，飽滿的肉餡兒在藕夾中塞地滿滿當(dāng)當(dāng)，清脆的藕夾在黏糊糊的漿中打個(gè)滾兒，再裹緊雞蛋液，象牙白的藕夾裹著蛋液變得黃橙橙，慢慢滑入鍋中，熱油滋滋響，當(dāng)藕夾炸至外表微黃撈起瀝油，在窗口的陽(yáng)光下照耀著竟有些熠熠生輝。
林江江剛走到大堂，黃如蜜蠟的藕夾在黃昏的夕陽(yáng)下反射出金燦燦的光，晃花了大堂客人們的眼。
一片嘩然，“林小娘子就是林小娘子??！”，“這看著跟神仙吃的東西也不差了！”，諸如此類的言語(yǔ)不絕于耳。
林江江云煙色的裙擺穿過(guò)他們徑直走向藍(lán)衣小生和那對(duì)母女。小二也在不停地給大堂客人上著那金燦燦的藕夾。
“嘗嘗？”
當(dāng)三人咬了一口熱乎乎的藕夾，酥脆的外衣咔嚓了一聲，滿口焦香，熟透的藕變得脆中帶綿軟，肉汁在口中爆開，蓮藕的清甜，肉汁的鮮香，熱燙焦脆的面衣一同爆發(fā)，三人皆在這豐富的味道里沉醉起來(lái)。
待大堂里對(duì)林江江的夸贊聲此起彼伏時(shí)，才猛然清醒。
藍(lán)衫小生不好意思地朝林江江抱拳，“我陳進(jìn)從未吃過(guò)這樣的藕夾，真是失態(tài)了。”
玉兒拽開他擋住自己視線的衣袖口，還不忘回頭朝他白了一眼，又滿面笑容沖上來(lái)挽著林江江，沖她一笑，“老板娘，你這藕夾怎么跟我平常吃的不一樣啊，我猜呢，肯定是有什么秘訣！”
藍(lán)衣陳進(jìn)正因?yàn)樗陌籽凵鴼猓姶死湫σ宦?，“誰(shuí)都知道有秘訣，用得著你說(shuō)？再說(shuō)這秘訣是林小娘子獨(dú)門秘笈，能告訴你？哼！”
大堂里的客人也支起耳朵偷聽著，都想知道那黃橙橙的藕夾是如何做的，林江江對(duì)他們搖頭，“秘訣呢，沒(méi)有，不過(guò)啊，我可以教你們倆做。”