夜晚，有雨，閑暇。
喝茶，是我們必做的事，可能是因?yàn)楣ぷ?，大多?shù)卻是因?yàn)榱?xí)慣了一種事，當(dāng)你有一段時(shí)間不去做它的時(shí)候，你會(huì)感覺到內(nèi)心的荒蕪和缺失。就好像一個(gè)茶，總有它該有的價(jià)值，或多或少，或重或輕！
一個(gè)茶，總有屬于它的時(shí)間，無論是不經(jīng)意，還是刻意沖泡它，正是由于這個(gè)時(shí)間才讓人正式而認(rèn)真的品飲，才高大上的去認(rèn)識(shí)和品味。
說實(shí)在，一款茶，總得要先喝過，才能確定其內(nèi)在的價(jià)值，口說無憑。靜謐的今晚，由這款名叫“大馬幫“而論起。學(xué)習(xí)無限，學(xué)識(shí)有限。一千個(gè)人眼里也就有一千個(gè)哈姆雷特。所以不能一概而論，媽媽說過：好的東西要分享。
而我就從青春的角度來說說“大馬幫“留給我的感受。
“大馬幫“，從字面上就可以很淺顯看出來，它是與馬、馬幫有很大的關(guān)聯(lián)。而它作為茶名，想來更具有意義性和紀(jì)念性。
2005年，我還在上小學(xué)的時(shí)候，也為了紀(jì)念大馬幫進(jìn)京百周年而出的茶品--大馬幫，便榮譽(yù)的誕生了。也就是今晚我所慶幸喝的第一代的大馬幫。
十年的味道，十年的陳化，它的茶湯帶給人并不是疲憊，反而是令人記憶深刻?？此?jīng)過這么長(zhǎng)時(shí)間的反應(yīng)變化，我仿佛從感官里回味到曾喝過的相似的茶，有點(diǎn)熟悉，有點(diǎn)類同，卻也近似不同。這也源于它是由六個(gè)茶山的拼配而成的，與純料制作出來的茶相比，它既是一個(gè)新的體驗(yàn)，又更具豐富性和創(chuàng)新性。
一晚上，有機(jī)會(huì)一次性喝到由s姐泡的三款不同年份的大馬幫，這樣的品飲更有效地感受它們的不同。出自同一個(gè)人的沖泡，除去其它不定因素外，茶湯的各種度在感官里會(huì)有些相似之處，使得不同年份的大馬幫在原料拼配里盡顯其不同。2011年大馬幫與2013年的大馬幫相比較，原料上就有很大不同。一直以景邁為主的瀾滄味，在2013年的大馬幫便轉(zhuǎn)變?cè)磁浞阶?，不加入景邁料，而是融合其他六大山頭的原料，制造出一種獨(dú)屬大馬幫的味道。
暫不論其年份影響，喝著這兩年份的大馬幫，你會(huì)發(fā)現(xiàn)其內(nèi)質(zhì)的味道明顯不同，一個(gè)2011年的景邁味明顯，另一個(gè)曼弄和易武味道更突出。若要說喜歡哪一個(gè)，這個(gè)因人而異。有人喜歡年份陳化久的--老茶的味道，有人喜歡2011年的，也可能醉溫之意不在酒；也有人更喜歡最新的一年的大馬幫，純粹味道。
不管如何，喜歡一款別具風(fēng)味的茶，是需要一個(gè)人的耐心和恒心，更需要具有該擁有時(shí)就能擁有的能力。所以我也為此而努力。當(dāng)一款已經(jīng)具備好的品質(zhì)，這需要一個(gè)好、合理的沖泡。泡茶也是分專業(yè)與非專業(yè)的。專業(yè)的沖泡，它會(huì)帶給你一種身心般的體驗(yàn)，讓你感受它的本質(zhì)內(nèi)涵；而非專業(yè)即是隨意為之，它只能帶給你大致的感官上的品味，而非能更為細(xì)致入微，任由夸大其詞的說法。
時(shí)光變老，故事還在！
當(dāng)一段故事被另外一個(gè)故事所代替，那么，這有聲有色的茶，已經(jīng)喝完。變老的茶故事沒有所謂的盡頭，當(dāng)一個(gè)人接著一個(gè)p人的去相識(shí)它，若干年后或者某個(gè)時(shí)候，回頭再看，那還是一杯會(huì)變顏色卻沒變老的茶……