夜晚，有雨，閑暇。
喝茶，是我們必做的事，可能是因為工作，大多數(shù)卻是因為習慣了一種事，當你有一段時間不去做它的時候，你會感覺到內(nèi)心的荒蕪和缺失。就好像一個茶，總有它該有的價值，或多或少，或重或輕！
一個茶，總有屬于它的時間，無論是不經(jīng)意，還是刻意沖泡它，正是由于這個時間才讓人正式而認真的品飲，才高大上的去認識和品味。
說實在，一款茶，總得要先喝過，才能確定其內(nèi)在的價值，口說無憑。靜謐的今晚，由這款名叫“大馬幫“而論起。學習無限，學識有限。一千個人眼里也就有一千個哈姆雷特。所以不能一概而論，媽媽說過：好的東西要分享。
而我就從青春的角度來說說“大馬幫“留給我的感受。
“大馬幫“，從字面上就可以很淺顯看出來，它是與馬、馬幫有很大的關聯(lián)。而它作為茶名，想來更具有意義性和紀念性。
2005年，我還在上小學的時候，也為了紀念大馬幫進京百周年而出的茶品--大馬幫，便榮譽的誕生了。也就是今晚我所慶幸喝的第一代的大馬幫。
十年的味道，十年的陳化，它的茶湯帶給人并不是疲憊，反而是令人記憶深刻?？此?jīng)過這么長時間的反應變化，我仿佛從感官里回味到曾喝過的相似的茶，有點熟悉，有點類同，卻也近似不同。這也源于它是由六個茶山的拼配而成的，與純料制作出來的茶相比，它既是一個新的體驗，又更具豐富性和創(chuàng)新性。
一晚上，有機會一次性喝到由s姐泡的三款不同年份的大馬幫，這樣的品飲更有效地感受它們的不同。出自同一個人的沖泡，除去其它不定因素外，茶湯的各種度在感官里會有些相似之處，使得不同年份的大馬幫在原料拼配里盡顯其不同。2011年大馬幫與2013年的大馬幫相比較，原料上就有很大不同。一直以景邁為主的瀾滄味，在2013年的大馬幫便轉(zhuǎn)變原拼配方子，不加入景邁料，而是融合其他六大山頭的原料，制造出一種獨屬大馬幫的味道。
暫不論其年份影響，喝著這兩年份的大馬幫，你會發(fā)現(xiàn)其內(nèi)質(zhì)的味道明顯不同，一個2011年的景邁味明顯，另一個曼弄和易武味道更突出。若要說喜歡哪一個，這個因人而異。有人喜歡年份陳化久的--老茶的味道，有人喜歡2011年的，也可能醉溫之意不在酒；也有人更喜歡最新的一年的大馬幫，純粹味道。
不管如何，喜歡一款別具風味的茶，是需要一個人的耐心和恒心，更需要具有該擁有時就能擁有的能力。所以我也為此而努力。當一款已經(jīng)具備好的品質(zhì)，這需要一個好、合理的沖泡。泡茶也是分專業(yè)與非專業(yè)的。專業(yè)的沖泡，它會帶給你一種身心般的體驗，讓你感受它的本質(zhì)內(nèi)涵；而非專業(yè)即是隨意為之，它只能帶給你大致的感官上的品味，而非能更為細致入微，任由夸大其詞的說法。
時光變老，故事還在！
當一段故事被另外一個故事所代替，那么，這有聲有色的茶，已經(jīng)喝完。變老的茶故事沒有所謂的盡頭，當一個人接著一個p人的去相識它，若干年后或者某個時候，回頭再看，那還是一杯會變顏色卻沒變老的茶……