劉娥不禁捂著臉，笑靨如花，但是笑著笑著就淚流滿面。
母親也許也是今日炸豆腐丸子，也許是明日，即使見不到，但是已經(jīng)吃到了呢，劉娥想。
鬧騰至二更，蛋子僧與云長(zhǎng)老一手一個(gè)拎走這群傻醉貨。
次日雪停，艷陽高照。
譚木匠使人來報(bào)，弓弩已桑木為弓又制好一只。大家爭(zhēng)先要去林里試試準(zhǔn)頭。
劉娥捏著有些木然的額頭，心道，武功高強(qiáng)就是好啊，宿醉都對(duì)他們沒一絲影響，照樣生龍活虎。
這么一群高人出動(dòng)，別把林子里的野豬都抓回來才好。
劉娥又壓了壓太陽穴，得跟廚房說好準(zhǔn)備殺豬。
果不其然，晌午還沒到，隨從就抬著兩只野豬回來。
兩只野豬都沒死透，長(zhǎng)長(zhǎng)的獠牙，頭上屁股上的幾根箭羽隨著野豬的掙扎拼命晃動(dòng)。
劉娥圍著野豬看了好幾圈。
“哈哈別看了，對(duì)穿肯定是沒有，入肉半尺左右?！边B環(huán)抱著胳膊倚在廊下道。
龔美點(diǎn)頭，“很不錯(cuò)了?！?p> 劉娥也點(diǎn)頭，這張弓弩的準(zhǔn)頭和力度都算還行，只要調(diào)整張力就行了。
“這兩只野豬夠肥，就做點(diǎn)壇子肉吧?！眲⒍鹂匆娙饩土⒖滔氲皆趺闯?。
連環(huán)道，“豬肉騷氣，我可不想吃。”
龔美冷哼一聲，“到時(shí)候別搶著吃！”
連環(huán)又要作勢(shì)上前，劉娥趕緊指著野豬道，“這還活著呢，快幫我放個(gè)血。”
三盆鮮豬血接好，野豬漸漸停止了掙扎，只剩下微微抽搐。
婦人們站的遠(yuǎn)遠(yuǎn)的，看見劉娥撒鹽加水，一會(huì)功夫，豬血就凝固起來，像一盆鮮紅色的豆腐。
“哇，這就能切了？”
“太神奇了，簡(jiǎn)直神仙妙法?！?p> “血腥氣都少了呢?！?p> 劉娥道，“這還不行，要再煮熟才能吃，先留起來，今日咱們炸豬肉?！?p> 野豬肉皮厚勁道，做臘肉太硬，炸酥封存能吃一年。
燙毛燒豬頭，一會(huì)功夫兩只赤身白條條的豬擺在了案子上。分骨割肉，一條條的野豬肉膘厚肉紅，跟養(yǎng)的粉紅色的豬肉完全不同，腥味也格外濃厚。
“恩，這肉真是腥臊?！边B環(huán)捏著鼻子趕緊走。
劉娥叫人把豬肉再分小塊，切成手掌見方帶皮，擱大木盆內(nèi)放水把血水仔細(xì)洗凈，再撈出來放鹽和酒拌勻，生姜蔥絲也揉進(jìn)去，腌制一個(gè)時(shí)辰。
等到肉聞起來沒那么腥了，下油鍋煎炸。
剛開始油沒那么多，慢慢翻動(dòng)肉塊，很久肉都沒什么動(dòng)靜，兩刻鐘以后肉塊突然緊縮，大量的豬油析出，滿鍋里都是豬油，肉塊漂浮在油上，縮小成拳頭大小。
空氣中的肉香飄散，滿屋子之后，散到屋外，飄到街上。
“誰家烤肉這么香?！?p> “這前面就是遇仙樓，有出新菜了吧。”
“我的乖乖，聞著真餓呀！”
深紅泛著金黃色的豬肉塊在油鍋里翻滾，肉香油香一齊襲人，這香味如同一只重拳，直接將人擊倒。
大塊的豬肉過油之后撈出，整齊的碼放在一尺高的壇內(nèi)。加入炸肉的原油浸入，待冷卻后封壇。
“肉呢？”連環(huán)只看到一堆壇子整齊的堆放在墻角，忙問道。
眾人嘻嘻哈哈不理會(huì)他。
明明肉香四溢，這會(huì)怎么不見了，連環(huán)左聞聞?dòng)倚嵝帷?p> 老母雞剁塊加醬油和鹽腌制，用生姜碎末揉勻擱在一邊。雞爪去骨，泡發(fā)的扇貝肉去除只留瑤柱，海參泡發(fā)至半漲就撈出，幾只雞蛋煮熟剝殼，嫩筍加鹽過油燜熟，香菇泡發(fā)。
各種材料全部碼放進(jìn)一個(gè)空壇中，竹筍墊底，雞蛋其上，海味當(dāng)中，上層是雞肉雞爪以及切成小塊的壇子肉。
加入蔥姜花雕酒密封，擱置炭火上煨一個(gè)時(shí)辰。
大塊壇子肉切薄片，蒜薹炒熟后加壇子肉翻炒，直炒至肉片肥肉變成半透明狀盛出。
繁星初起，夜色又臨。
“這兩只豬香爆了整個(gè)成都府！”連環(huán)放棄尋找，乖乖的在飯桌前做好。
云長(zhǎng)老慈眉善目笑的溫柔，“聽說是新制的弓弩所傷?！?p> “那弓弩只插旗子一般射中它們，越發(fā)發(fā)狂還是跑，我跟小美套住綁起來才拿住?！边B環(huán)搖頭。
“這么說來多虧了你哦?！眲⒍鸲酥鴦傉艉玫男《股嘲M(jìn)來。
湘姑姍姍來遲，“你們聽說了沒，各家飯館這幾天生意火爆。”
張玲兒就沒這么驚訝，一邊打量一眼劉娥的神色，一邊說道，“宮主要他們火爆，他們就火爆，咱們能分得一部分呢?！?p> “此話當(dāng)真？”
眾人齊齊看像劉娥。劉娥點(diǎn)頭，“對(duì)，咱們吃干股，白拿錢，這生意是不是劃得來？”
連環(huán)無所謂，“你說了算，只要還跟以前一樣有吃有喝我就沒什么好擔(dān)心的?！?p> 云長(zhǎng)老笑著搖頭，“小娥養(yǎng)活你們真是辛苦，這一大家子吃喝，你們都比她大得多，卻沒小娥一個(gè)孩子頂事?！?p> 論年齡，在坐的確實(shí)都比劉娥大不少。
眼見眾人臉色微妙，劉娥連忙站起來，“我去看看肉好了沒有?！?p> 一只封的嚴(yán)嚴(yán)實(shí)實(shí)的壇子被兩個(gè)伙夫抬進(jìn)門，劉娥指揮放置桌中央。
眾人已經(jīng)結(jié)束了對(duì)劉娥的一整套贊揚(yáng)以及對(duì)自身不足的懺悔，恢復(fù)了期待美食的熱切表情。
“這什么酒？”
劉娥抿嘴笑，“肉酒。”
“肉酒是啥酒，快打開?！?p> 隨著壇封起開，一道濃郁的酒香合著肉香從壇口縫隙里鉆出。
“這個(gè)濃香真是醉倒了?！边B環(huán)深呼吸，將肉香細(xì)細(xì)吸進(jìn)腹中。
肉塊竹筍等等葷素皆倒入準(zhǔn)備好的盤中，一時(shí)間葷香四溢，整個(gè)房間都是濃郁的肉香。
“恩，這個(gè)肉好有嚼勁?！?p> “確實(shí)勁道好吃，還不膩?！?p> “香的都不知道別的問道了，這野豬肉什么時(shí)候變的這么香啊我的乖乖?！?p> 劉娥夾起一筷子蒜薹炒壇子肉，半透明的五花肉花紋分明，薄如蟬翼，脆韌鮮美。
這應(yīng)該也算回鍋肉吧，劉娥想。
山楂罐頭早就等候在旁邊的矮柜上，透明的水晶碗內(nèi)紅彤彤的濃汁，酸甜的口感瞬間將肉的油脂氣掃去。
“好巴適呦?！毕婀脻M足的瞇起眼睛。
“明日咱們?cè)偃マD(zhuǎn)幾圈！”
劉娥聞言扶額，默默的為野豬祈禱一刻。