劉娥見云長老多夾了幾筷子海參,就留了心。
這云長老六十左右年級,身形窈窕如少女,一看就是未曾生養(yǎng)過。
而且認(rèn)識葛布知道棉花,飯食也喜清淡,愛食海鮮,想來出身是沿海一帶,家境應(yīng)該不錯,見過世面的。
“這些日子云長老對廚房伙食可還吃的慣嗎?”劉娥看著云長老全白的頭發(fā),柔聲問道。
云長老微微一笑,“吃得慣,老身沒你想的那么老,熊掌都啃的動?!?p> 劉娥驚奇說道,“那可跟他們說一聲,趕緊獵只熊來打打牙祭。
云長老拿手指戳她腦門,“我沒你這么會吃?!?p> 論吃,現(xiàn)在確實誰都比不了她,平時常見的食材經(jīng)過她一收拾,立刻就香的香,甜的甜,好吃的不得了。
“會吃才會生活?!眲⒍鹫J(rèn)了,在現(xiàn)代自己也是個吃貨,講究吃也不是一時半會,會吃這個詞不委屈。
云長老捧起茶杯,劉娥順手拎起茶壺幫她添了熱茶。
“宮主現(xiàn)在越發(fā)不像宮主了?!痹崎L老感嘆。
劉娥心里微微顫動,“不像宮主像什么?”
“像一家之主。”
劉娥松了口氣,“我是個女孩,怎么做一家之主呀?!?p> 云長老搖頭,“武皇也是女子,都做了一國之主?!?p> 劉娥驚訝的望著云長老,片刻了然。江湖兒女隨性豪爽,沒有任何男尊女卑的概念,講究的是誰強誰為尊。
“武皇是武皇,我沒那個運氣?!眲⒍饠[手,“操心這一大家子就夠了,也只解決個溫飽?!?p> 云長老抿嘴笑,“會越來越好的?!?p> 劉娥點頭,“那是自然,最起碼要讓大家吃飽穿暖,再努力讓生活愜意舒爽,最終都要自在逍遙快活?!?p> 云長老贊嘆,“宮主志向遠(yuǎn)大,老身就等著享福嘍?!?p> 劉娥適才想起要問云長老的話,“長老愛吃海鮮嗎?”
云長老點頭,“我自小是海邊長大的,父母皆海上謀生,自然海味食的多一些?!?p> 劉娥前世也是海邊長大的孩子,深有同感,“川蜀離海遠(yuǎn)著呢,咱們只能吃些干貨,等以后出了川,咱們就多食些新鮮的海鮮?!?p> 劉娥數(shù)著手指頭,“這會冬日正是海鮮肥美的時候,八爪魚和大海螺,蛤蜊海蝦還有螃蟹。金槍魚刺身,三文魚刺身也好,墨魚大烤過年吃很合適,還有烤鰻魚。。。”
云長老一邊聽她數(shù),一邊暗自驚奇,很多連自己都沒吃過,小娥這是從哪里吃過這么多海味?
云長老斟酌著,慢慢說道:“宮主這些都難得吃得到,出海不易,能有個蝦蟹貝類就不錯了?!?p> 劉娥一聽這話,頓時想道,是了,現(xiàn)在出海應(yīng)該不會太遠(yuǎn),深海的魚很多都不是家常之物,自己這話好像說的有點多。
“是是,我也是聽說的,對了,既然長老您也愛吃海鮮,那我就準(zhǔn)備幾道海味菜,他們要是不愛吃,您就單獨陪我吃小灶好不好?”
“那感情好,老身有口福啦?!?p> 送走云長老,劉娥暗自拍拍胸口,以后可得少說話。
干海貨找遍了整個成都,也沒找到一家海產(chǎn)品的鋪子。不過一位姓經(jīng)的老客人聽說劉娥在找海貨,立刻送來幾只干鮑魚和魷魚,還有蝦干若干。今晚上的海參和扇貝就是經(jīng)老板拿來的。
劉娥欣喜不已,忙付了定金,日后海貨供應(yīng)有了著落,經(jīng)老板也對此喜出望外。
干鮑魚個頭不大,但是全自然曬干,成品色澤均屬上等。
劉娥昨晚上就清水浸上,但今日依然未曾泡發(fā),只好只取了瑤柱和海參來用。
鮑魚放進(jìn)砂鍋慢火煲一個時辰關(guān)火再燜三個時辰。還原濕鮑魚最好的是泡發(fā)六日,才能令干鮑魚回歸濕鮑。
老母雞、豬皮、雞腳飛水,加入蝦米老姜陳皮和瑤柱放入砂鍋,五個時辰的湯底煲好了再放入煨好的鮑魚和砂糖。
今日一大早用慢火開始煲,壇子肉的香氣蓋住了一切,所以大家都沒發(fā)現(xiàn)這鍋鮑魚。
劉娥小心的翻看,還得繼續(xù)煲一日才勉強能吃。
既然云長老是個懂海鮮的,那就讓她嘗嘗這溏心鮑魚,劉娥忍住內(nèi)心的雀躍,進(jìn)入夢鄉(xiāng)。
天色微亮,劉娥就起了。
綠蘿揉著惺忪的睡眼幫劉娥梳頭,心道,東家今日這是準(zhǔn)備去見誰呢,這么一大早就醒了。
劉娥收拾妥當(dāng)就去廚房看她的砂鍋。
炭火幾近熄滅,只余溫?zé)崾指?。劉娥?xì)細(xì)捅開,讓炭火接著煨起來。
鮮香一陣陣散發(fā)出來,勾的人心癢癢的。
劉娥深吸一口氣,轉(zhuǎn)身出了廚房。
“東家,羅老板來了。”隨從前門來報。
羅慶山紅光滿面,幾步就奔到劉娥面前,哈哈大笑著對劉娥拱手,“劉老板早啊。”
劉娥看他一臉喜慶,知道這幾日應(yīng)是大有收益。
“羅老板這么早。”劉娥淡淡的站定。
羅慶山這才有些覺得自己太過興奮,忙擺擺手,“老了不中用了,一點小事就急不可耐?!?p> 劉娥命人速去準(zhǔn)備茶具點心,招呼羅慶山入廳堂坐下。
綠蘿將劉娥愛喝的雀舌泡好,同樣給羅慶山準(zhǔn)備了一杯,蓮花酥和糯米糍幾粒放置羅慶山面前。
“這時候羅老板相比未曾進(jìn)食,嘗嘗我家的茶點如何?!眲⒍饘α_慶山微笑道。
從幾家飯館老板的態(tài)度來看,羅慶山此人作為成都飲食界領(lǐng)頭人,聲望可謂不小。
就目前對遇仙樓的態(tài)度,還算有禮,劉娥也對其給予很高的尊重。
“您猜這兩日的生意如何?!绷_慶山說完捏一粒蓮花酥入口。
劉娥微笑道,“今日一見羅老板氣色,應(yīng)該還不錯吧。”
沒有聽到回應(yīng)。
只見羅慶山嘴巴不停,又捏起一粒糯米糍,嚼了一會飲一口茶送下。
“喔,這茶點?!绷_慶山瞇起眼睛,暗自贊嘆,今日沒吃朝食簡直太對了。
“茶點好吃您就再帶一盒回去?!眲⒍鸫蠓奖硎?。
羅慶山立刻喜不自勝,“劉老板真是老夫的貴人啊,現(xiàn)在咱們店內(nèi)菜品簡直不可同日而語。哦我是說咱們成都府的所有用了遇仙樓醬料的菜。”
“好吃就行?!?p> “好吃何止千萬倍,如此神物,簡直造福于百姓?!绷_慶山不停地稱贊。
“官府一定會對此醬料給與獎賞的?!绷_慶山覺得一定要給劉娥請個封賞才好。
“萬萬不可?!眲⒍饏s抬手制止他繼續(xù)說下去。
“官府封賞一事不可?!?p>