031、米粉

　　云玉娘和大伯娘湊在小攤的后面，將今日掙得的銅板銀錢數(shù)了好幾遍。

　　云大娘不敢置信，壓低了聲音：“弟妹，沒數(shù)錯吧？”

　　云玉娘一臉凝重：“沒有，大嫂，我數(shù)了三遍了，都是這個數(shù)！”

　　大伯娘深吸了一口子，手指隱隱有些發(fā)抖，比了一個數(shù)字。

　　云玉娘凝重地點頭。

　　云莞將兩人的動作看在眼里，笑著湊過去，“阿娘，大伯娘，數(shù)完了么？”

　　“數(shù)完了數(shù)完了，阿莞，咱們家這攤生意，真是做對了！”

　　這才大半天呢，沒想到，一下子掙到了六兩多銀子，他們今天可賣出了三百多碗面，除去買面買肉和制作鹵水的成本，那也還有將近五兩銀子！要不是鹵水用完了，還能賣出更多！

　　云莞笑瞇瞇的道：“今天只是第一天，以后生意會越來越好的?！?p>　　“對對對，生意會越來越好的。”

　　一家人高興不已。

　　云承德還在醫(yī)館里，云玉娘收拾好了攤子之后，便迫不及待地去醫(yī)館了，云莞和云懷誠卻還要去采買，為后日的圩日做準備。

　　霜兒和小琛也鬧著去，云玉娘不放心兩只小蘿卜去搗亂，可兩人抱著云莞的大腿不放手。

　　兩小只鮮少來鎮(zhèn)上，今日一直乖乖聽話在面攤前沒亂跑，云莞無奈，跟云玉娘說了沒事，便一手一個牽著兩小只的手，跟云懷誠一道離開了。

　　“阿姐那是什么！”

　　“阿姐阿姐，會飛的小蟲子！”

　　“阿姐，有小糖人！”

　　小孩子嘛，鬧騰，何況還是兩個小孩兒，見到什么都覺得新奇。

　　最后，云莞一人買了一串糖葫蘆，堵住了兩個吧啦不停的小嘴，總算安靜了下來。

　　肉是要買的，云莞跟上次那位關系不錯的大叔買了十斤筒骨，又買了十斤豬脖子肉，打算回去做鍋燒，她跟賣豬肉的大叔定好了，日后圩日會定下一頭豬的筒骨和脖子肉，全都留給她。

　　這么大的一單生意，賣肉的大叔自然高興不已，還額外給云莞打了折。

　　云莞心滿意足，又去買了些香料和七七八八的東西，這才跟云懷誠帶著兩小只找云承德的等人匯合。

　　第一天的生意這般圓滿，一家人有說有笑地從鎮(zhèn)上回村。

　　這般熱鬧的場面，村里路上見到的人都忍不住看過去。

　　“阿莞娘，今兒不是去鎮(zhèn)上做生意么，怎么這么早回來?！卑凑f太平鎮(zhèn)這會兒還沒有散市呢。

　　“生意做完了，這就回來啦?！?p>　　做什么生意，竟回來這么快，莫不是生意不好做？

　　云莞一家人不多說，全家心情愉快地回了家，當晚便為慶祝當日的生意，吃了一頓豐盛的晚餐。

　　廚房里熱氣騰騰，云莞的小臉被熱氣蒸得泛了一層薄粉，放下了筷子，她說：“阿娘，大伯娘，我想過了，如今這般做面的方式，太過費力，還費時，咱們下次，要漸漸往簡單卻美味的方向走。”

　　“阿莞還有什么想法？”

　　幾雙眼睛都迫不及待地看向云莞。

　　云莞笑瞇瞇地道：“咱們還做米粉?！?p>　　“米粉？”眾人一愣，“那是什么？”

　　云莞已經(jīng)觀察過了，現(xiàn)下的人都吃面，米粉這東西，幾乎未曾見過，但面食是北方傳來的產(chǎn)物，雖然南方人也長久吃著吃著便吃慣了，但是相比起來，人們對于大米的認可度更高。

　　米粉可以提前在家做好了半成品，屆時攤位上便無須這般繁忙。

　　“大米我前日已經(jīng)泡了一盆，等下吃過晚飯之后，拿去磨成了米漿，我做出來你們看看味道如何，后日咱們拿到鎮(zhèn)上去試試，若是大家能接受并且喜歡，日后，咱們主打的便是米粉的吃法，與鎮(zhèn)上的面攤還有陵陽第一面區(qū)分開?！?p>　　她這么說，大家都有些躍躍欲試，很快吃完了晚餐，簡單收拾了一頓，云莞提著前日浸泡的一盆大米用石磨磨成了米漿，將濃稀適宜的米漿，鋪了一層薄薄地放在大簸箕上，放在鍋上隔水蒸熟，沒一會兒，便拿出來，這一件兩人合抱的大簸箕上，鋪著一層薄如透明的米糕，散出清香的味道，而后一卷，放在案板上一切，便成了一根根尋?？觐^那么寬的粉條，入水一燙過，再澆上些今晚炒菜剩下的肉湯汁，便是素米，也鮮香撲鼻。

　　一家人在旁邊看的眼睛發(fā)直。

　　這米粉的做法，與面條差不多，只是制作手藝不一樣罷了。

　　“就是這樣的?！痹戚笇⑼敕旁谧郎?，看著家人，笑瞇瞇道：“快嘗嘗！”

　　幾人吞了吞口水，推辭了一番，而后還是云玉娘來吃，這一入口，味道如何，從她的神情之中便可看得出來了。

　　云大娘贊不絕口：“阿莞，好吃！”

　　小琛和霜兒的口水都要流下來了，云玉娘給兩小只一人夾了一口：“來嘗嘗?！?p>　　兩小只雙眸亮晶晶的，就這云玉娘的筷子嗦了一大口，還沒咽下去呢，便迫不及待地拍手：“好吃好吃！”

　　那模樣，就像餓壞了，還沒有吃晚餐似的。

　　粉條嫩滑爽口，與面條的口感完全不一樣，兩小只吃完第一口，還盯著桌上的碗筷雙眼發(fā)直似的，看得一家人失笑不已。

　　“個個都是小饞貓！”

　　結(jié)果就是，這碗試驗品，連湯都被喝了個底朝天。

　　云莞如法炮制，再給家人做了好幾碗，除了扁的，還有拿著漏勺做的圓條面。

　　當晚，云家晚飯之后，再吃了一頓云莞做的米粉，半夜了肚子還撐著，遲遲未能入睡。

　　不曉得鎮(zhèn)上的情況如何，但一家人嘗過這未曾嘗過的新鮮米粉之后，都覺得可以拿去鎮(zhèn)上賣，并且相信會得到客人的喜歡。

　　做米粉的計劃，便這般決定了下來。

　　當夜，大米便泡了兩大桶，第二日不是太平鎮(zhèn)圩日，云莞一家沒有去鎮(zhèn)上，但依舊干勁滿滿。