趁著七海悠希取食材的空檔，梁晉開始準(zhǔn)備桂花小團(tuán)子作為甜點(diǎn)，一會(huì)兒做菜的時(shí)間剛好可以用來冷凍，到時(shí)候做出的桂花團(tuán)子冰爽怡人，做為一餐的結(jié)束再適合不過了。
如果時(shí)間充足，他更傾向直接用糯米打成團(tuán)子，這樣的糯米團(tuán)更有黏性，米香味也會(huì)更濃。
可惜現(xiàn)在沒有這個(gè)閑心去這樣做了，只能用糯米粉將就著。
將糯米粉用開水沖開后開始攪拌，變成絮狀之后用手揉成面團(tuán)，最后分成小小的團(tuán)子，準(zhǔn)備工作就做好了。
大火將桂花釀煮沸逼出酒氣，放蜂蜜和捏好的團(tuán)子，最后撒入一些干桂花作為點(diǎn)綴。
梁晉盛了一碗出來，淡黃色的湯上漂浮著片片花瓣，渾圓小巧的團(tuán)子猶如白雪一般在湯中輕輕搖晃。
他用勺子喝了一口，品嘗這香甜的花香與清雅的酒香。
“我能喝點(diǎn)嗎？”七海悠希不知道什么時(shí)候回來了，搖搖晃晃地站在梁晉的背后。
梁晉轉(zhuǎn)頭一看，著實(shí)她的樣子被嚇著了。
由于搬運(yùn)重物的緣故，此時(shí)七海悠希的額頭上還有幾滴香汗，只見她雙眉輕挑、美目迷離，微褐色的臉蛋上飄起兩朵紅暈…
“你該不是被酒氣熏醉了吧！”梁晉連忙上前攙扶。
七海悠希試圖將他推開，但是又使不上力，最終只能倚靠在梁晉身上：“誒？這就是‘醉’嗎？先不說那些有的沒的，你…多久還我…零花錢…晚安…”
話音剛落，七海悠希就在梁晉懷里睡著了。
“監(jiān)察員醉倒了可還行?！绷簳x嘀咕著將不省人事的七海悠?？傅娇蛷d的沙發(fā)上，又給她蓋了張?zhí)鹤樱骸斑€沒有美和靠譜，鬼知道還來不來得及?！?p> 說完，梁晉將放在廚房門口的食材箱子搬了進(jìn)去，重新開始自己的料理。
將桂花團(tuán)子放進(jìn)冰箱冷藏，梁晉打開箱子仔細(xì)檢查裝在里面的食材。
“豬肉有肥有瘦，合格、馬蹄菜太少，不過可以省著用…這螃蟹夸張了??！”梁晉居然從箱子里找到了一只碩大的帝王蟹：“居然還是活的，你給我冰鮮的也好?。 ?p> 梁晉看著面前還在張牙舞爪的大螃蟹犯了難，一是不好處理，二是他從來沒有用帝王蟹做過蟹粉獅子頭。
沒錯(cuò)，為了搭配屬溫性的桂花酒，梁晉準(zhǔn)備用寒性的螃蟹與平性的豬肉做一道蟹粉獅子頭作為主菜。
而蟹粉獅子頭選用的蟹味更加濃郁的河蟹，誰知道七海悠希直接拿了這么大的帝王蟹過來。
相較于河蟹，帝王蟹鮮味有余而蟹味不足。
“那就只能往死里加了！”梁晉咬了咬牙，直接將帝王蟹整個(gè)放進(jìn)蒸鍋里：“一會(huì)兒直接把三對(duì)蟹腿全用上，就不信味道不夠！”
接下來就是做獅子頭了。
梁晉將豬肉放到砧板上，雙手持刀深吸一口氣，只見他手起刀落，一陣刀光過后砧板上的豬肉從塊變成了絲，從絲變成了丁，最后成了石榴籽兒大小的均勻細(xì)粒，這可見功夫，如果切得大小不一，成菜口感就會(huì)下降許多。
將蒸好的帝王蟹腿卸下來，去殼取肉，打成蟹泥放入豬肉中。最后依次加入馬蹄菜粒、蔥姜水、雞蛋、淀粉，揉打上勁，捆成肉丸。
這些步驟在梁晉手中如行云流水一般一氣呵成，動(dòng)作雖然簡樸無華，但是觀賞性極高。
接下來就是燉煮了，由于側(cè)樓灶臺(tái)火力不及主樓廚房的大，為了彌補(bǔ)這一點(diǎn)，梁晉打算全程大火進(jìn)行烹制。
這樣問題又出現(xiàn)了，如果一直使用大火，最終成菜可能會(huì)出現(xiàn)糊味。
梁晉思考了一下，決定使用隔水加熱的方式來燉煮。
雖然這種方式做出的蟹粉獅子頭不如直接上火烹制來得香，但是至少不會(huì)出現(xiàn)什么奇奇怪怪的味道，也算是中規(guī)中矩的選擇。
拿出砂鍋，放豬油潤滑，青菜葉打底，倒上豬骨湯，將肉丸放在青菜也上。
為了使蟹味更加濃郁，梁晉將蟹殼磨成粉末放入肉湯中。
蓋上砂鍋蓋，放入冷水鍋中開大火煮。
主菜部分就完成了。
關(guān)于前菜部分，梁晉打算直接使用黃瓜條拌白糖。
七海家的蔬菜質(zhì)量簡直好到讓人難以置信，黃瓜汁水飽滿甘甜，脆度也是十分出色。
撒上白糖之后清甜可口，正適合夏夜食用。
“請(qǐng)注意，距離截止時(shí)間還有20分鐘！”
梁晉聽到這句話之后頓時(shí)慌了神。
不僅海鮮湯沒做，獅子頭也沒有蒸好。
這次如何是好！
思考了一下，由于無論是前菜、主菜還是甜點(diǎn)都含有湯汁的緣故，他放棄海鮮湯專攻蟹粉獅子頭。
“既然時(shí)間不夠，那就只能賭一把了！”梁晉一咬牙，從酒箱里拿出一瓶生命之水，咕咚咕咚地往碗里到了半瓶。
拿出炙烤槍這么一點(diǎn)，碗里頓時(shí)燃起熊熊烈火。
他看了看火焰，又看了看砂鍋：“成敗在此一舉！”
梁晉掀開鍋蓋，將碗里的火焰一把倒在沸騰的湯汁上。
高濃度的酒精在沸騰的湯汁上炸開來，火焰“騰”的一聲飛起，燃燒的烈焰將酒精蒸發(fā)的同時(shí)讓鍋內(nèi)的溫度上升了兩倍不止。
火焰熄滅以后梁晉連忙將砂鍋端了出來，觀察鍋內(nèi)的狀態(tài)。
只見豬骨湯還在沸騰，渾圓的獅子頭的表面染上了一層焦糖色，拿勺子一敲，能清楚的感覺到一種焦脆。
隨著水蒸氣的上升，一股淡淡的酒香緩緩飄進(jìn)梁晉的鼻腔。
與桂花釀的濃郁清香不同，這股酒香雖然淡了不少，可是隱隱約約能察覺到蘊(yùn)含其中的霸道。
這就是生命之水的威力嗎？
看起來是成功了，梁晉松了口氣：“運(yùn)氣不錯(cuò)…”
他走出側(cè)樓來到院子，對(duì)著主樓大喊：
“了然居梁晉已完成題目，上菜！”