五十章：殺年豬（2）

　　豬毛刮干凈后，蘇亦堇從院子里搬出梯子，穩(wěn)穩(wěn)的搭在一旁的柏樹上。

　　眾人將刮的白白凈凈的豬抬到梯子邊，蘇長(zhǎng)發(fā)用鉤子勾住一條后退，豬頭朝下掛在了梯子上。

　　把豬剖開后，江清端來(lái)一個(gè)大盆接了內(nèi)臟，端到一邊去洗。

　　蘇長(zhǎng)發(fā)畢竟是干了幾十年的老刀兒匠了，動(dòng)作利索的很。

　　剔骨，分肉。

　　將肉分成一條一條的，每條上面都戳了個(gè)洞，很快便收拾完了。

　　江清這邊的內(nèi)臟也清理完了，她把小腸用棕葉子拴上掛了起來(lái)，留著灌香腸用。

　　切好的肉全部裝起來(lái)搬回了屋，又拿了個(gè)簸箕蓋上，免得被偷跑進(jìn)去的貓貓狗狗給吃了。

　　差不多快巳時(shí)末了，江清給眾人倒了水，便帶著蘇伊寧去灶屋忙活午飯了。

　　切了些南瓜，先悶上一鍋米飯。

　　江清拿了斤五花肉，切成塊，下鍋，打算做一個(gè)紅燒肉。

　　加水燉上后，她又拿了快瘦一些的，切隨后剁成肉沫，往里加了些鹽、芡粉和雞蛋攪拌上勁后放在了一邊，等會(huì)兒去院子里摘點(diǎn)豌豆尖兒，好燒個(gè)丸子湯。

　　還有爆炒豬肝、油炸花生米、炒土豆絲等等。

　　江清做了一大桌子菜，她把菜都分成了兩份，一份端進(jìn)堂屋，蘇長(zhǎng)發(fā)父子和蘇勇喝酒，他們?nèi)齻€(gè)人一桌。

　　蘇亦堇和白竹生不喝酒，恰好今兒日頭大，江清干脆就在院子里支了張桌子，帶著三個(gè)小輩在院子里吃。

　　江清是個(gè)好相處的，四人在院子里說(shuō)說(shuō)笑笑，氣氛好的不得了。

　　聊著聊著，就聊到了過(guò)幾天的臘八節(jié)。

　　江清問(wèn)白竹生：“竹生，要不臘八你就來(lái)我們家過(guò)吧，就這么定了哈！”

　　蘇亦堇也開口：“對(duì)啊竹生兄，就來(lái)我們家過(guò)，我娘煮的臘八粥一絕，保證你吃了還想吃！”

　　白竹生看了一眼對(duì)面的蘇伊寧，卻發(fā)現(xiàn)蘇伊寧只是低頭吃飯，沒有任何反應(yīng)，仿佛他們說(shuō)的事與她無(wú)關(guān)一般。

　　白竹生有些失落，他以為她也會(huì)開口讓喊他來(lái)過(guò)節(jié)的。

　　正準(zhǔn)備開口，蘇伊寧抬起頭來(lái)了。

　　她看著白竹生，笑著說(shuō)：“你就來(lái)唄，大過(guò)節(jié)的，你自己一個(gè)人也不好開火不是？”

　　聽到此話，白竹生笑了，露出一口潔白整齊的牙，說(shuō)：“好！”

　　堂屋里的三人也吃好了，三個(gè)男人皆是喝的滿臉通紅。

　　蘇長(zhǎng)發(fā)父子準(zhǔn)備回去了，江清從懷里拿出錢塞到蘇勇手里，便去收拾碗筷了。

　　蘇勇把錢遞給蘇長(zhǎng)發(fā)，蘇長(zhǎng)發(fā)象征性的推辭了一番，便收下了。

　　蘇長(zhǎng)發(fā)喝的有些大了，腳下步子有些不穩(wěn)，蘇永盛只好背上刀具，攙著自家老爹回家去了。

　　蘇亦堇本來(lái)想去送的，畢竟兩人都喝了酒，實(shí)在是放心不下。

　　可蘇永盛執(zhí)意不讓，說(shuō)就這么一小段路，難不成還能出什么事？

　　蘇亦堇也沒辦法，只好隨他們?nèi)チ?，只是臨走前給他門塞了一塊上好的豬肉。

　　這是禮節(jié)，是必不可少的。

　　江清收拾好了碗筷，便拿出幾塊稍瘦一些的肉，去了皮，切成厚片，往里加了些鹽、辣椒粉、花椒粉等一些香料。

　　拌勻后放在一邊，拿東西蓋上，等腌制入味后即可灌香腸了。

　　蘇亦堇去竹林里砍了一根細(xì)一些的竹子，鋸開，只要跟小腸差不多粗細(xì)的一截。

　　江清從屋里拿出來(lái)針和棉線還有剪刀。

　　針用來(lái)插孔排氣，免得將腸子給撐破了。

　　線則是用來(lái)將香腸系成一截一截的。