BJ海淀，太舟塢。
八七年的暑假。
三姨是部隊(duì)醫(yī)院的護(hù)士長，姨夫在某研究所工作，二人的單位都在西山里。
三姨家的主食很有規(guī)律，中午是饅頭，晚上是干飯，早上是干飯糗的稀粥和昨天剩的饅頭，天天如此。
而炒菜倒是豐富得很，煎炒烹炸、燜燉溜熬什么都有。在八十年代，這算是小康生活了吧！
三姨因?yàn)槭轻t(yī)護(hù)工作者，因此很愛干凈，甚至到了潔癖的程度。比如說，一般我們買個(gè)西瓜，頂多是用抹布擦擦西瓜皮。而三姨是用水洗，而且要用堿面兒洗。我看著甚覺納悶兒，不吃的皮洗那么干凈干嘛呢？！
西瓜皮洗的這么干凈的人，三姨卻可以容忍炒田螺。大伙都知道，田螺生長的地方兒可不甚干凈！三姨之所以吃田螺，估計(jì)是受姨夫的影響。
姨夫是上海人，燒得一手小菜菜。姨夫最拿手兒的是某種炸雞，名稱不詳，姑且叫上海炸雞塊吧。
一早兒起來，姨夫會(huì)先將兩個(gè)大雞腿兒剁成五六個(gè)大塊兒。再用黃酒、鹽、白胡椒粉抓勻碼好味兒，放入冰箱腌漬一個(gè)白天。一個(gè)上海人，能把雞腿兒切成如此豪橫的大塊兒，我估計(jì)也是受了身為北方人的三姨的影響！
傍晚下班兒的時(shí)候，米飯我已燜好。
姨夫先用面粉和炸雞粉做一個(gè)濃稠的面糊，然后將腌漬好的雞塊兒們飽蘸后，放入一百五十度的油鍋里慢火兒炸制……待雞塊兒金黃面糊起殼時(shí)撈出。最后再高火復(fù)炸一次，待雞皮紅亮起泡、面殼焦脆翹曲時(shí)撈出。
此時(shí)，肯德基還未登陸中國，事實(shí)上，肯德基是在這一年的十一月開的第一家前門餐廳。但我敢說，姨夫的炸雞塊兒絕不遜色于它！
吃炸雞的時(shí)候，可以蘸著番茄沙司吃，這樣不覺得油膩，我則干脆白嘴兒吃。
剛出鍋兒的雞塊兒外殼酥香，內(nèi)里多汁。一口咬下去，酥脆的面殼、鮮嫩的肉絲、滾燙的肉汁，和撕咬后旋即噴薄而出的裹挾著異香的熱氣一起，撞擊著我的味蕾，充斥著我的鼻腔。哈著熱氣，一大塊雞腿兒肉已下了肚。八十年代的我，肚子里的油水兒還不足，每吃一次都是莫大的享受！
如此美味，每周都能吃上一次，兩個(gè)來月的暑假，至今難忘。
每天閑來無事，就看電視。
大院兒里有閉路電視，因此那會(huì)兒看了整部的《楚留香傳奇》，還有《假若明天來臨》等歐美影帶……
三姨家有一只大灰貓，十來斤，半長的毛，至今不知是什么品種。
此貓被喂得很肥，連尾巴都有油條那么粗。鬼知道我為什么會(huì)用油條來打比方？！
當(dāng)時(shí)這只貓大概有個(gè)五六歲吧，生物學(xué)上來說，曾經(jīng)是公的。但嚴(yán)格意義上講，不算，大伙兒都懂吧。
這貓看起來很溫順，可實(shí)際上脾氣大得很。
舉一例。
通常，我坐在沙發(fā)上看錄像的時(shí)候，它都會(huì)很乖巧的趴在我左手邊兒的沙發(fā)上陪著我。我則一邊兒看劇一邊兒擼貓。愜意的時(shí)光，一片祥和……
可無妄之災(zāi)，往往就潛伏于此！
就在這時(shí)，大灰貓起身去喝水，我也恰好起身換影帶。換完了我就坐回沙發(fā)上繼續(xù)看……
這時(shí)大灰貓也回身晃悠回來了。然后它就蹲在我腳前，抬頭瞪著我叫……
起初我也沒在意，然后大灰貓就開始用爪子巴拉我的小腿，咱哪兒知道啥意思啊！等我低頭看它的時(shí)候，大灰貓已飛竄起來，貓爪子沖著我的臉就撓了過來，啊……
后來問三姨，三姨一邊用棉簽給我的眼犄角兒抹碘酒一邊說：“你肯定是坐它的固定位置了！”
固定位置？專座兒？
好家伙，離眼珠子就差那么一絲絲兒啊。得回我躲得快，要不現(xiàn)在就成殘聯(lián)作家了！
三姨夫的炸雞塊再?zèng)]有吃到過，而此貓卻活到了十七，堪稱長壽！