華夏的茶文化博大精深，日式茶道可以算是其中的一大分支和變種。
華夏的茶葉單單分類就有綠茶、白茶、烏龍茶、黃茶、紅茶和黑茶六大類。每一種茶再細分下去，又有許多分支。
茶乃吸天地精華之靈物，是大自然饋贈給人類的瑰寶。
而華夏的茶文化，更是引領茶屆之風騷。
眾人沿著阡陌小道，簇擁于一路鮮花之上，向下一個展館挺進。
在與其他班級的隊伍擦肩而過時，教官總是喊一聲口號，同學們便齊聲喊道：“老師好！同學們好！”作為打招呼的方式。
嬉笑之間，沈默隨著隊伍來到一個紅墻黛瓦的中式建筑前。穿過木質回廊，一間帶著及膝的門檻和幾扇雙開大木門的廳堂便出現在眼前。
廳內很是寬敞，大致布局與日式館相同——木質舞臺、貴賓席和觀眾席。
不同的是臺上擺設的是中式泡茶桌，桌上的花瓶、茶爐和擺件都是中式風格的。茶桌背后也不是什么日式推拉門，而是一道復古的牡丹花圖案的屏風，把廳堂分隔出了內外。
眾人陸續(xù)在觀眾席的長椅上落座，室內響起了古箏曲《高山流水》。只見
從屏風后面走出兩位身著棗紅色暗花旗袍的主泡茶藝師。她們向臺下鞠了個躬，便各自入座。接著又從屏風后面走出兩位副泡師，分立主泡師的兩側。
“功夫茶藝是我國茶藝表演中最具代表性的一種，它是在唐宋時期就已經存在的‘散茶’品飲法的基礎上發(fā)展而來的，是瀹飲法的極致。功夫茶藝盛行于閩粵港臺地區(qū)，影響遍及全國，乃至海外?！敝鞒秩溯p柔的嗓音，和著古箏曲，在耳畔響起，“現在有情四位賓客自愿入席，待會兒將有香茗奉上。”
這回，倒是沒有人搶著上臺。在猶豫和謙讓之間，四個學生最終落了座。這一次，是清一色的男生。臺下又響起低低的嬉笑聲。
主持人的聲音再次響起：“接下來，請欣賞中式茶藝表演
——水云澗。”
首先，主泡師用茶則從茶罐中取出適量的茶葉，將之置于賞茶荷中。助泡師接過賞茶荷，在賓客間緩緩地走上一圈，讓客人們鑒賞干茶。
“來賓們，我們今天所泡之茶，是聞名遐邇的鐵觀音。鐵觀音茶條卷曲，肥壯圓結，沉重勻整，色澤砂綠，整體形狀似蜻蜓頭，螺旋體。
“孟臣淋霖：用沸水澆壺身，其目的在于為壺體加溫，即所謂“溫壺”。泡鐵觀音，可以用蓋碗，也就是我們俗稱的‘天地人’杯。還可以用紫砂壺，也就是我們說的‘孟臣’。今天，我們將用紫砂壺，為大家表演功夫茶藝。”
只見主泡師用滾水高沖壺身，小巧的紫砂壺冒著騰騰熱氣。
“烏龍入宮?！彪S著主持人的口令，茶藝師們將茶葉用茶匙拔入茶壺中。
“懸壺高沖?！辈杷噹焸兿蛎铣脊拗凶⑺?，直至水滿壺口為止。
“春風拂面?！辈杷噹焸冇脡厣w刮去壺口的泡沫，蓋上壺蓋，沖去壺頂的泡沫。
兩人均靜止了須臾，垂下眼瞼，凝視著裊裊的輕氣，表情淡泊而寧靜。
“熏洗仙顏?！辈杷噹焸冄杆俚钩鰤刂兄?，是謂洗茶，目的是洗去茶葉表面的浮塵。
“若琛出浴?！庇玫谝慌莶杷疇C杯，又謂“溫杯潔具”。兩位茶藝師轉動杯身，如同飛輪旋轉，又似飛花歡舞。
“玉液回壺?！彼齻冇酶邲_法再次向壺內注滿沸水。
“游山玩水?！彼齻儓?zhí)壺沿茶船運轉一圈，滴凈壺底的水滴，以免水滴落入杯中，影響茶之圣潔。
“關公巡城?！彼齻冄h(huán)斟茶，茶壺似巡城之關羽。在茶面前人人平等，這是為了平分杯中茶湯。
“韓信點兵?！毖渤侵敛铚珜⒈M時，將壺中所余斟于每一杯中，不浪費一滴精華。
“敬奉香茗?！贝藭r副泡師端起茶盤，將茶湯奉至賓客桌前，用茶托放置于每個人的面前。剩余的幾杯，則分給了第一排的幾個同學。
“品香審韻。賓客們，先聞香，后品茗。品茗時，以拇指與食指扶住杯沿，以中指抵住杯底，俗稱三龍護鼎。品飲要分三口進行，‘三口方知味，三番才動心’，茶湯的鮮醇甘爽，令人回味無窮?！痹谥鞒秩说囊龑?，貴賓席的幾個學生，表現得彬彬有禮，似乎真的品出了茶的韻味來。
沈默個人認為，如果讓她來泡鐵觀音，她會使用白瓷蓋碗，還會使用聞香杯。
因為白瓷蓋碗不吸味兒，最能保留鐵觀音的茶香和茶韻。
而紫砂壺則更適合用來泡一些濃香型的烏龍茶。
至于聞香杯，也是個頗有特色的東西，在臺灣功夫茶藝里更常見些。
這一倒轉，一提杯，輕晃兩下，聞聞香氣，喝茶的趣味盡在其中。
功夫茶藝可算是沈默最拿手的茶藝之一，也是她泡的最多的一種茶品。
當然，近幾年更流行喝普洱茶、白茶和黑茶這幾類耐收藏的茶種。
并且這些茶品更適合用銀壺或鐵壺來烹煮。
每次煮茶之時，必茶香四溢。沈默的心也隨之沉靜下來，仿若真的進入了“陸羽煮茶，不問光陰”的境界里去了。
平時，沈默自己最喜歡喝的是紅茶。養(yǎng)胃、暖身，和她的體質最為合拍。
都說女人是水做的，沈默亦深以為然——好水、好器、好茶。
陸羽《茶經》里記載：“山水上，江水中，井水下”。
沈默覺得，現在應略有改變。除去江水之外，山泉水和優(yōu)質的井水，依然是泡茶的首選。
而女人就像這水一樣，在生活中運籌帷幄，“泡”出不同品質的“茶”來。
至于“器”，沈默則還談不上講究。
真正的名家之器，是可遇不可求的。而對于好的茶器，非重金不可購得。沈默自認為這些都在她的財力范圍之外，自然不能庸人自擾之。
好在中國的茶藝興起于民間。茶本就是老百姓的日常所需。開門七件事——柴米油鹽醬醋茶。
沈默突然很慶幸自己生于華夏，長在新時代。特別是二十年后，通過網絡平臺，想喝什么樣的茶，都變成一件輕而易舉的事情。
離開了華夏茶藝展館，沈默依舊沉浸在自己的內心世界里，以至于江海洋連喚了她數聲，她都恍若未聞。
最后，江海洋只得作罷，乖乖地跟在她身邊當一個安靜的小尾巴。