馮識(shí)辛的話(huà)讓沈甘怡陷入了一陣沉思。
看到沈甘怡沒(méi)有說(shuō)話(huà)，馮識(shí)辛則笑了笑說(shuō)：“啊哈哈哈，你想想，我的名字里有‘辛’，你的名字里有‘甘’，說(shuō)不定我們兩個(gè)一起，就能做出一道又辣又甜的豆腐菜呢？”
說(shuō)著馮識(shí)辛自顧自笑得很開(kāi)心，他覺(jué)得這是個(gè)很有趣的笑話(huà)。
但是，沈甘怡并沒(méi)有笑。
她陷入了一陣沉思。
而看到青梅這種沉思的神情出現(xiàn)，馮識(shí)辛很清楚對(duì)方是當(dāng)真了。
因?yàn)槊看紊蚋殊J(rèn)真去思考的時(shí)候，她就是真的要想出一些名堂來(lái)。
馮識(shí)辛有些無(wú)奈，舉起手掌在青梅的面前揮舞兩下：“喂喂喂，小怡怡，你別這么認(rèn)真好不好？我就是隨口開(kāi)個(gè)玩笑嘛?！?p> 沈甘怡此時(shí)終于回過(guò)神來(lái)，她一把抓住了馮識(shí)辛在自己面前揮舞的手。
“可以的，小辛辛，可以的，我們就用辛辣和甘甜組合起來(lái)，做出一道又辣又甜的豆腐菜來(lái)?！?p> 馮識(shí)辛一臉蒙，有一點(diǎn)不能理解青梅的意思。
沈甘怡接著分析說(shuō)：“你想想啊，你跟蘇姥爺學(xué)的兩道菜，一道是麻婆豆腐，還有一道是那個(gè)甘汁豆腐，對(duì)不對(duì)？那如果你把兩個(gè)豆腐結(jié)合起來(lái)，將辣味和甜味融匯，會(huì)有什么不一樣呢？”
那盤(pán)甜味的家常豆腐，原本大家準(zhǔn)備要叫《甘怡豆腐》。
不過(guò)后來(lái)，馮識(shí)辛在姥爺?shù)闹更c(diǎn)下進(jìn)行了一些改良后，沈甘怡也不希望用自己名字去命名，所以就給改成了甘汁豆腐。
而馮識(shí)辛在姥爺?shù)闹更c(diǎn)下，也是發(fā)揮了自己的想象力，把那個(gè)豆腐做成可以冷熱兩吃。
用很嫩的內(nèi)酯豆腐，而且一定要是新鮮的內(nèi)酯豆腐。
切成與麻婆豆腐類(lèi)似四方小塊后進(jìn)行焯水。
撈出來(lái)放在一邊瀝干水分，然后鍋中也是進(jìn)行一個(gè)甜汁的炒制，最后再把豆腐投入甜汁中，把甜汁裹勻在豆腐表面，這盤(pán)菜便算是做成了。
搭配上一些水果，若是再冰鎮(zhèn)一下，真的很像是一道甜品。
沈甘怡認(rèn)真說(shuō)：“小辛辛，你想想，如果你在一個(gè)盤(pán)子里，一邊放上你那個(gè)甘汁豆腐，一邊是麻婆豆腐，讓兩種豆腐湯汁在下面匯聚，但是上面又是涇渭分明，這么一道菜是不是很新穎？”
馮識(shí)辛聽(tīng)了笑著說(shuō)：“這個(gè)簡(jiǎn)單啊，不就是把麻婆豆腐和甘汁豆腐拼在一個(gè)盤(pán)子里嗎？”
沈甘怡擺擺手說(shuō)：“不對(duì)，那樣的話(huà)就太簡(jiǎn)單了啊，你想想，要怎么讓甜和辣交融并存，組合出一個(gè)新的味道，不是簡(jiǎn)單把兩種做法的豆腐拼在一起那么簡(jiǎn)單的?！?p> 馮識(shí)辛笑嘻嘻說(shuō)：“被你說(shuō)的那么玄乎，我還不信了，明天我就做給你嘗嘗看?！?p> 沈甘怡伸手敲了敲馮識(shí)辛腦袋說(shuō)：“那你還不快點(diǎn)磨你的豆子？”
馮識(shí)辛被敲了腦袋，撇撇嘴說(shuō)：“你指揮我干活，還要敲我頭，你是不是太霸道了點(diǎn)？”
沈甘怡得意說(shuō)：“就霸道了，你還不快點(diǎn)？”
磨豆?jié){，過(guò)濾，煮豆?jié){，點(diǎn)豆腐。
這一整套的流程，馮識(shí)辛這些天也算是逐漸熟悉了。
沒(méi)有花費(fèi)多少時(shí)間，馮識(shí)辛把點(diǎn)好的豆花裝入模具里，蓋好之后用重物壓上。
之所以要在晚上把豆腐做出來(lái)，是因?yàn)轳T識(shí)辛要把豆腐壓上一夜，讓內(nèi)酯豆腐更加緊實(shí)一下，這樣之后烹飪的時(shí)候會(huì)比較容易保持豆腐完整。
豆腐壓上，馮識(shí)辛也是把磨盤(pán)和各種東西清洗一番，之后和沈甘怡各自回屋睡覺(jué)。
翌日，大清早沈甘怡早早起來(lái)，去查看了一下壓了一夜的豆腐。
確定豆腐沒(méi)有問(wèn)題，她才去把馮識(shí)辛給叫起床。
“趕緊起床，小辛辛，我們帶著豆腐去餐館后廚，你嘗試一下昨天晚上說(shuō)的做法呀?！?p> 馮識(shí)辛睡得是迷迷糊糊，微微睜開(kāi)眼睛看了一眼沈甘怡，接著是倒頭又睡。
沈甘怡見(jiàn)狀，用力推著馮識(shí)辛說(shuō)：“你起來(lái)呀。”
馮識(shí)辛很不情愿地說(shuō)：“哎呀，沈甘怡現(xiàn)在太早了，你讓我再睡一會(huì)嘛。”
沈甘怡直接把被子給掀掉說(shuō)：“你快點(diǎn)起來(lái)啊，要是現(xiàn)在不去的話(huà)，一會(huì)等馮爸爸起床了，你就不能在餐館后廚里嘗試?yán)??！?p> 馮識(shí)辛用力想要把被子拉回來(lái)，并且喊著：“那我們可以等中午忙完了午餐再?lài)L試嘛?！?p> 沈甘怡一邊不讓馮識(shí)辛拉回被子，一邊用力拉著他起床說(shuō)：“快點(diǎn)起來(lái)啦，你只有今天一天時(shí)間，你要是今天研究不出菜來(lái)，你明天要怎么去跟錢(qián)大叔比??？你答應(yīng)我要贏的?！?p> 終于，馮識(shí)辛眼見(jiàn)是奪不回被子，而且青梅也不會(huì)讓自己再睡，他只好起床。
男孩和女孩一起帶著昨晚做的豆腐，趁著家里人都沒(méi)起床，一起來(lái)到了餐館的后廚里。
馮識(shí)辛先把各種的調(diào)料找出來(lái)，還有各種的配料也都給找出來(lái)。
在他開(kāi)始嘗試前，沈甘怡又給了建議：“小辛辛，你可以先不做豆腐，先嘗試烹調(diào)出兩種湯汁，然后把兩種湯汁混合，看能不能得到你想要的味道?！?p> 馮識(shí)辛一聽(tīng)，覺(jué)得這個(gè)辦法確實(shí)不錯(cuò)，可以減少失誤的豆腐損耗，而且關(guān)鍵是，如果做得味道不好吃，也不用自己把豆腐給吃掉。
于是馮識(shí)辛開(kāi)始在鍋?zhàn)永飮L試烹調(diào)湯汁。
一開(kāi)始他非常正式，炒出一份麻婆豆腐的汁，再炒出一份甜汁來(lái)。
然后再把兩種汁混合起來(lái)。
看著辣和甜兩種湯汁混合，馮識(shí)辛一臉嫌棄地問(wèn)：“小怡怡，要不你先嘗嘗看？”
沈甘怡撇撇嘴說(shuō)：“你自己做的，你自己都嫌棄，那還用嘗嗎？”
馮識(shí)辛一臉認(rèn)真說(shuō)：“那還是要嘗嘗看呀，不然怎么知道要如何調(diào)整味道呢？小怡怡，你的味覺(jué)很厲害的，你幫忙嘗嘗看嘛?！?p> 沈甘怡說(shuō)：“你自己先嘗嘗?！?p> 馮識(shí)辛猶豫一下說(shuō)：“那我還是重新做吧?！?p> 沈甘怡頓時(shí)繃不住笑起來(lái)：“哈哈哈，就知道你不敢嘗，你看看你自己一臉嫌棄，還要讓我?guī)湍銍L呢，快點(diǎn)你自己嘗嘗看?！?p> 馮識(shí)辛再次拒絕：“不要，我重新做嘛，我知道該怎么調(diào)整?！?p> 沈甘怡說(shuō)：“不行，你別自欺欺人了，你都沒(méi)有嘗味道，你怎么知道如何調(diào)整？快點(diǎn)自己嘗嘗。”
在青梅一再逼迫下，馮識(shí)辛只好用小勺舀起一點(diǎn)湯汁，慢慢放進(jìn)口中嘗了嘗。
嘗了一下味道后，馮識(shí)辛卻面無(wú)表情，而且還咂摸了一下嘴巴。
這讓沈甘怡有些好奇了：“味道怎么樣？”
馮識(shí)辛把勺子遞給沈甘怡，指著小碗里混合的湯汁，但是他卻又并不說(shuō)話(huà)，只是示意沈甘怡嘗嘗看。
沈甘怡出于好奇，用勺子舀起一點(diǎn)點(diǎn)，放進(jìn)嘴里嘗了嘗。
“呸，呸呸呸，小辛辛，你是不是故意的？這味道根本就不好嘛?！?p> 見(jiàn)到青梅的反應(yīng)，馮識(shí)辛頓時(shí)開(kāi)心大笑起來(lái)。
沈甘怡知道自己被算計(jì)，揚(yáng)起手便要去打，但馮識(shí)辛卻先一步逃開(kāi)。
女孩便在后廚里追打男孩：“你給我站住，打死你呀?！?
旁墨
第二更送上。