鄭興三人各背著一筐土豆回去了，陳峰告訴他們，這種東西只要放在沸水里煮上一刻鐘便能吃，若是將其切成絲下點油加點醋爆炒一番，味道更妙；至于最好吃的做法，當是與牛肉一起，放在砂鍋上燉上一燉。
這可把他們嚇壞了，心想這少主膽子也太大了，竟然還想吃牛肉，在宋代，殺牛可是犯法的。
《宋刑統(tǒng)》曰：“私自宰牛馬者，判刑一年?！?p> 不過在宋代雖然殺牛是犯法的，但是吃牛肉卻不犯法，所以這造就了一個高薪職業(yè)，那就是宰牛戶。畢竟羊肉有膻味，沒有閹割過的豬肉則有騷味，唯獨牛肉，沒有怪味還很好吃。所以，宋代的有錢人其實是愛吃牛肉的，只有農(nóng)戶，因為牛是不可缺少的耕地伙伴，會認真執(zhí)行這條律令。
文人雅士飲酒吃，官員會客時要吃，百姓富裕還要吃，江湖好漢聚眾吃，面對牛肉行情這么好，屠戶紛紛視宋律如無物。
正所謂有市場就有錢，有錢又能使鬼推磨，一來二去不但民間對這條律令不再理會，就是宋朝的官員，也對這種違法行為睜一只眼閉一只眼，長此以往下去，宋朝的牛肉市場在這種情況下異常發(fā)達，甚至這種影響波及到了全國，展開了宰牛吃肉的一股浪潮，特別是江蘇浙江一帶，因為這些地方土地富饒，手工業(yè)發(fā)達，經(jīng)濟非常繁榮，牛肉市場在這里不但不愁銷路，更被人們吃出了花樣，什么牛肉羹，牛肉片，醬牛肉等。
陳峰這幾天已經(jīng)算是領(lǐng)略了宋代的“美食”了，桐柏縣畢竟是個小縣城，物產(chǎn)沒有那么豐富，飲食也比較單一。如果是在現(xiàn)代，不好吃的菜里丟一坨辣椒醬，立刻就變得好吃起來。
可惜，現(xiàn)在沒有辣椒，自然沒有辣椒醬。
“早知道沒有辣椒的日子如此難過，當初就應(yīng)該把農(nóng)夫山泉丟掉，換成一袋辣椒種子的。”陳峰心想。
不過，陳峰曾經(jīng)看見過一種說法，說在云貴高原一些非常偏遠的小部落里發(fā)現(xiàn)過野生的灌木狀辣椒--小米椒，一種豎著向上生長的非常辣的辣椒，和美洲的辣椒進行基因比對，相似度很低，有學者推測其為在我國獨立產(chǎn)生的辣椒品種。
也不知道是真是假，陳峰決定等自己發(fā)達了，一定要派人去尋覓一番。
在鄭興他們背著土豆回去的時候，在棗陽城下，也有一個會議正在召開。
金軍從二月開始圍攻棗陽城，棗陽城守將孟宗政簡直就是金國的苦主，三萬對上十多萬，愣是沒有讓金軍攻上城頭。
另一位比之完顏訛可更加響當當?shù)慕饑麑⑼觐佡惒?，在去年也是以十萬兵力圍攻棗陽，結(jié)果敗在孟宗政的手上，國主不甘心，也不相信虛弱的宋國竟然能送給大金一場大?。?p> “吾國兵較北誠不如，較南則制之有余力。”
這是金國被蒙古打怕了之后，廷議論遷都之事時，直學士孫大鼎說出的話，這是這句話將金國拖入到了與宋國的戰(zhàn)爭泥潭。
金國在金章宗去世后，便不是以前那個金國了。
曾經(jīng)的金國，女真鐵騎天下無敵，不論是曾經(jīng)的大遼，還是南方的大宋，甚至北方草原的蒙古，都不敢擋其鋒銳，兵鋒所指，便成焦土。
但是，一個叫鐵木真的蒙古人成長起來了。他仇恨金國人，因為金國為了防范蒙古的崛起，曾采取每三年出兵剿殺蒙古各部的成年男子，稱為“減丁”或“滅丁”，并擄掠蒙古各部人民作奴婢，給蒙古人民帶來世代難忘的苦難。
蒙古建國后成吉思汗仍貢歲幣于金，金章宗派衛(wèi)王永濟在凈州受貢，成吉思汗對永濟不行禮。永濟遂請攻蒙古。不久，永濟嗣位，是為衛(wèi)紹王，詔書送到蒙古，成吉思汗得知金朝的新帝是永濟，即加以唾罵并騎馬北去。衛(wèi)紹王也定計等成吉思汗下次入貢時加以殺害，成吉思汗得知后遂與金絕交。
衛(wèi)紹王完顏永濟驕傲自大，既然設(shè)計不成，那就干脆與蒙古決戰(zhàn)。嘉定四年（1211年），金軍主力盲目出擊尋找蒙軍主力決戰(zhàn)，結(jié)果接連在野狐嶺、會河堡兩次會戰(zhàn)中敗北，主力野戰(zhàn)部隊損失慘重，一時之間兩河地區(qū)兵力空虛，局勢危如累卵。
1213年，蒙古攻打中都時，完顏永濟被右副元帥胡沙虎所弒，權(quán)臣胡沙虎毒殺完顏永濟后，擁立了完顏珣為帝，是為金宣宗。
金宣宗上臺后，一方面向蒙古求和，大貢金帛，換取蒙古退兵；另一方面準備遷都。打不了蒙古還打不了你大宋嗎？
嘉定七年（1214年）七月金國舉朝南遷，將兩河、山東地區(qū)拱手讓給了蒙古人。但事實上，當時蒙古人還不具備很強的攻城能力，金國若把剩余兵力重點布防在幾個最重要的城市，可以有效防止蒙古人深入金境抄略，經(jīng)過一段時間的適應(yīng)之后，金國還是有能力做到穩(wěn)固防守。但是放棄之后，不僅北逃的后路被切斷，而且丟失數(shù)百里戰(zhàn)略回旋空間，反而不利于金國的生存。
這一點不是沒有人提出來，但是當時金國上下，包括國主在內(nèi)的大部分人都已經(jīng)怕了蒙古，堅定的要遷都。
而戰(zhàn)爭走勢也印證了上述說法，由于金國將國都從中都遷到汴京（開封），蒙古認為這是背棄盟約，再次攻打大金，但是在金軍固守之下，蒙軍毫無進展，鐵木真只好留下木華黎，自己去打西遼。
雖然金國頂住了蒙古的攻勢，但此時輕易放棄兩河、山東的另一嚴重后果也開始顯現(xiàn)出來：僅憑河南一地產(chǎn)出的糧食根本無法供養(yǎng)30萬軍隊，金國陷入了嚴重缺糧的境地。
在這種情況下，金國主戰(zhàn)派想到了“取償于宋”。之所以這么想便是因為“吾國兵較北誠不如，較南則制之有余力”這句話。
然而他們忘了“時也勢也”，宋軍還是那個宋軍，但金軍卻早已不是那個金軍。
完顏訛可最近常常感到頭痛，棗陽久攻不下，宋軍又施展“圍魏救趙”之策，不來救援棗陽，反而去攻打唐州、鄧州，他只好分一部分兵力去救援唐、鄧，現(xiàn)如今便只能圍城，攻城只是往里面填尸體罷了。
現(xiàn)如今，軍糧吃一天少一天，每天還要派出大量士兵去搜刮糧食，現(xiàn)在附近百里之內(nèi)只怕都已經(jīng)沒糧了，又聽說派去桐柏縣的一個猛安千人隊竟然空手而回，千夫長還被莫名其妙打死了？
很快各部將領(lǐng)進了指揮大營，他們此時已經(jīng)意見很大了，個個吵嚷著要退兵。他們來打仗是來搶錢搶糧搶女人的，現(xiàn)在打了好幾個月，屁都沒看到，誰還想耗下去呢！