第二十二章 蘿卜老鴨湯，蔥油雞
等摘了大半筐的野葡萄，已是太陽(yáng)西落，周昭提起用竹藤串好的魚(yú)，高高興興地回家去了。
到家中先將野葡萄用水泡進(jìn)一個(gè)木桶中，再拿著她的菜刀去了小姑家，只見(jiàn)一旁的大樹(shù)之下，那兩人一人一個(gè)板凳，竟然還在摘毛。
這工作效率也太低了。
“都過(guò)去兩個(gè)時(shí)辰了，怎么還沒(méi)摘完？”周昭皺眉問(wèn)。
魏冼序拎著光禿禿的雞站起來(lái)，委屈道：“你又不知道細(xì)小的毛有多難摘，我們弄了一下午，才勉強(qiáng)去凈?！?p> 周昭使喚兩人慣了，倒是忘了這兩人原本是嬌生慣養(yǎng)的大少爺，干這種活恐怕是第一次，只是有些太慢了。
“七歲稚兒怕是比你們都快。”
周昭搖頭接過(guò)來(lái)，仔細(xì)檢查一番，還算滿意，雖然時(shí)間花了久點(diǎn)，但是結(jié)果還算不錯(cuò)。
魏冼序跟在周昭身邊，哼哼唧唧地抱怨道：“拔了一下午的雞毛，手都快泡皺了，身上還有一股雞味，下次你去縣里面給我?guī)€(gè)潤(rùn)手膏來(lái)行嗎，錢(qián)就從那塊玉佩中扣。”
這鬼小孩，這時(shí)倒是挺聰明，知道拿什么來(lái)和她談判了。
“等下你們兩個(gè)幫我去把隔壁院子中的野葡萄洗了，我便答應(yīng)。”
反正這兩人被關(guān)在家中也沒(méi)啥事情干，不如幫她多干點(diǎn)活。
魏冼序咬牙道：“成交?！?p> 該死的周昭，真是粗鄙，怎么一點(diǎn)憐香惜玉之情都沒(méi)有，他這么好看的一個(gè)人求她都沒(méi)用。
“多謝。”謝思遠(yuǎn)過(guò)了一會(huì)兒，小聲道。
看吧，他們還要謝謝咱們呢。
周昭又讓兩人準(zhǔn)備配料，自己將雞鴨開(kāi)肚，取出內(nèi)臟，洗凈，整只雞直接下冷水燉煮，加入蔥姜蔥和重裝進(jìn)陶罐的料酒去腥，燒火至水開(kāi)，燉煮。
鴨子被剁成小塊，放入另外一口鍋中同樣加入蔥姜蒜料酒焯水去腥，水開(kāi)一會(huì)兒后撈出，鍋中再放入豬油，花椒，炒至表面微焦，再倒入陶罐，忽然想起家中應(yīng)該還有去年腌的酸蘿卜，連忙取了一些來(lái)，切成滾刀塊，放入陶罐一起燉煮。
這個(gè)期間，另一邊的雞還差上一些，周昭便讓謝思遠(yuǎn)看著小爐子上的鴨肉，小心去掉熬出的浮沫和油脂，魏冼序看著大鍋，等到雞肉用筷子可以戳動(dòng)便來(lái)叫她。
她還要處理拿回來(lái)的那幾條魚(yú)，山溪寒潭養(yǎng)出的魚(yú)，肉質(zhì)細(xì)嫩，最適合清蒸，但是周昭考慮到晚上似乎沒(méi)一道辣菜，不合自己的口味，便想做一道紅燒魚(yú)，下次再拿來(lái)清蒸。
這邊她快速處理好四條巴掌大的魚(yú)，回到灶房中時(shí)，掀開(kāi)熬雞的鍋蓋，用筷子試了試，見(jiàn)可以戳動(dòng)，便撈出放入盆中，讓魏冼序?qū)㈦u肉撕下來(lái)。
周昭則是開(kāi)始做她的紅燒魚(yú)，這樣幾道菜同時(shí)開(kāi)始，她也絲毫不顯得匆忙，反而井然有序，絕對(duì)不會(huì)讓不同的菜品間串了味。
待到紅燒魚(yú)也需要用湯汁來(lái)熬煮時(shí)，魏冼序那邊也撕完了，原本蔥油雞最好只用雞腿肉，肉質(zhì)緊嫩，但是周昭本著不多費(fèi)功夫的原則，便整雞一起做。
她讓魏冼序在另一個(gè)灶臺(tái)中移去些小火，然后放入一大勺豬油熬熱，再加入攪成結(jié)的蔥姜，最后將這熬出的蔥油倒入早就調(diào)好的料汁中，趁熱倒上撒上了些蔥花的雞肉上。
原本毫無(wú)食欲的白嫩雞肉一下子被染上了醬色，熱油和蔥花觸碰時(shí)香味爆開(kāi)，直直往人鼻腔里沖。
魏冼序聞著味道，臉上止不住笑意：“就是這個(gè)味道，和我家做的味道一模一樣?！?p> 說(shuō)著，似乎想起什么，垂下頭去，掩飾已經(jīng)發(fā)紅的眼眶。
這道菜對(duì)他來(lái)說(shuō)并不僅僅是一道菜那么簡(jiǎn)單，還有著對(duì)昔日富足美好生活和家鄉(xiāng)的懷戀。
周昭完全沒(méi)注意到他的異常，做飯時(shí)，她從來(lái)沒(méi)有二心，所以直接讓魏冼序加大火，她的紅燒魚(yú)要收汁了。
那邊熬的老鴨酸蘿卜湯也快好了，周昭加入食鹽和胡椒粉調(diào)味，調(diào)好后就能出鍋了。
老鴨酸蘿卜湯的味道更為清淡，又帶著一絲絲的酸氣，引得人口舌生津，胃口大開(kāi)。
最后一道是白灼菜心，這道菜很容易做，只要菜心夠嫩夠甜，醬汁調(diào)得恰到好處就是一道難得的美味。
這幾道菜擺上去，比起普通人家過(guò)年的菜色都還要好，香味直直地穿透院門(mén)，逸散到門(mén)外，吸引了許多玩耍的小孩探頭。
周木被魏冼序叫回家，便看到了門(mén)口的盛景，便知道絕對(duì)是阿昭在做飯了。
周蓉跟在后面，被空氣中的香氣誘得饞蟲(chóng)都出來(lái)了，羨慕道：“周木，阿昭又在做好吃的了，你這個(gè)姑姑可跟著她享福了。”
說(shuō)完，也不敢看周木的冷眼，連忙扛著鋤頭跑回家了，一邊跑，一邊心中還嘀咕：“這周昭死了娘爹日子倒是過(guò)得更好了，不知道做什么營(yíng)生賺了這么多錢(qián)。”
待回到家中，她的夫郎也已做好晚食，看到桌上的玉米窩頭，以及幾盤(pán)清湯寡水的菜葉子，不免對(duì)夫郎和家中一起做家務(wù)的兒子們發(fā)起火來(lái)：“老娘辛苦一天回來(lái)，就做這些豬食來(lái)糊弄，真是一群沒(méi)用的男人?！?p> 她氣哼哼地坐在上首椅子上，拿起一個(gè)窩頭放入嘴中，另外拿了一個(gè)給看著她的女兒，然后瞪著旁邊幾個(gè)因?yàn)樗l(fā)火有些畏手畏腳的男人，怒道：“還不過(guò)來(lái)吃飯，難道要老娘請(qǐng)你們?！?p> 其實(shí)她也知道家中這幾日的飯菜已經(jīng)算是難得的好吃的，畢竟快要農(nóng)忙了，再窮苦的人家也要想辦法讓家中人吃飽，不然哪有力氣。
雖然村中男人女人一樣干活，可能男人干得活還更重些，但是也只能先讓家中女人吃飽了，誰(shuí)叫她們才是一家之主呢。
周蓉也知道自己的那通火毫無(wú)由來(lái)，畢竟人家吃得好是人家本事，但是她也絲毫沒(méi)覺(jué)得有什么，自顧自地填飽肚子，隨后靠在門(mén)檻處望天，問(wèn)旁邊的夫郎：“你說(shuō)周昭是做什么的，怎么賺了那么多錢(qián)，我看她現(xiàn)在的生活比她老娘還在時(shí)過(guò)得還好呢。”
周蓉夫郎悶聲道：“聽(tīng)劉家夫郎說(shuō)，好像是在做竹編生意?！?p> 周蓉冷嗤：“蒙誰(shuí)呢，以前她爹做竹編也不見(jiàn)得賺幾個(gè)錢(qián)?！?p> 像是突然想到什么，周蓉突然雙眼發(fā)亮地看著自己的兩個(gè)兒子。
大的十五歲，已經(jīng)到可以婚嫁的年紀(jì)，這周昭無(wú)父無(wú)母，若是與自家結(jié)親，難道不會(huì)拿出好東西孝敬她的岳父岳母。
她也懶得管周昭靠什么法子賺錢(qián)，拿到手的好處才是真的。