第三章 葉卷葉舒幾回明，花落花開一生清

　　中國(guó)人飲茶的歷史，可以追溯到4700多年前。不知最初古人為何會(huì)選擇這種其貌不揚(yáng)的植物做為沖泡飲品，但中國(guó)人的這種習(xí)慣在漫長(zhǎng)的歷史長(zhǎng)河之中幾經(jīng)花開花落、葉卷葉舒，糅合了佛、儒、道諸派的精髓于其中，漸漸的，茶葉有了靈氣，也就不再單單只是一種“千挑萬(wàn)選白云間”的簡(jiǎn)單生命。而不知從何時(shí)開始，一個(gè)人飲茶也變得不再寂寞，品茶者自覺(jué)有知己相伴其左右，飲茶這件起初再普通不過(guò)的事情最終凝練成了一件雅事流傳下來(lái)。

　　西湖的茶葉和黃山的茶葉，樣貌是不同的；蝴蝶泉水和清明雨水，味道是不同的；紅泥小火爐和電磁小陶爐，火候是不同的；青花瓷和紫砂杯，手感是不同的；艷陽(yáng)高照和雨雪霏霏，心境亦是不同的！而這正是中國(guó)茶道所強(qiáng)調(diào)的五境之美，只可意會(huì)，不可言傳。

　　茶倉(cāng)、茶盤擺成方便對(duì)方欣賞花紋的方式，飲茶之人時(shí)刻銘記君子之道。

　　茶盤上的六君子，各有妙用，想必飲茶之人常與君子相伴，亦會(huì)氣質(zhì)脫俗。

　　紅樓夢(mèng)中引用了一句古話，“一杯為品，二杯即是解渴的蠢物，三杯便是飲牛飲騾了”，茶如人生，重在品味，人生如茶，品明品清。

　　“濃茗洗積昏，妙香凈浮慮?！彪m在現(xiàn)代，喝茶早已變得和喝咖啡一樣，變成被人們用于提神的速溶飲品，但若是有機(jī)會(huì)的話，公主們還是應(yīng)當(dāng)去好好系統(tǒng)學(xué)習(xí)、體會(huì)一下茶道的雅韻。